Ăn sạch - từ từ bà chủ ơi!

28/10/2021 - 11:52

PNO - Nhà mình mấy hôm nay ăn theo phương pháp ẩm thực “eat clean”, chồng mất luôn vai trò đầu bếp.

Thường vợ đi làm về đã rất mệt, chuyện bếp núc là của chồng. Hai đứa con cùng thích món Việt, khẩu vị giống nhau. Anh nấu gì cũng được chúng khen tới tấp.

Nhưng giờ, căn bếp trở thành… phòng thí nghiệm. Anh giống cậu sinh viên năm nhất, đụng đâu cũng hỏng.


Hôm đầu tiên em ào về nhà với túi hoa quả đủ màu. Em nói chúng mình điều chỉnh chút thôi. Ngày xưa mỗi bữa một, hai món rau, giờ phải ăn rau đủ loại, đủ màu. Anh thấy cũng dễ. Em giảng tiếp, tinh bột vẫn ăn được, nhưng chỉ ăn tinh bột tốt. Gạo lứt, lúa mì, bánh mì đen… được ưu tiên. Riêng gạo và nếp xôi là tinh bột xấu, phải kiêng hẳn.

Đến đây anh đã bắt đầu thấy khó. Nhà anh ba đời ăn gạo trắng, đến đời con anh cũng vậy. Giờ em cắt phần, e phải… cần thời gian.

Mấy bữa ăn đầu, con cái ăn như chịu đựng. Đồ ăn sạch vẫn ổn, chỉ thiếu… cơm trắng. Mẹ chúng hẹn đến thứ Tư sẽ có cơm. Mỗi tuần chỉ được ăn một bữa, các bữa còn lại để tập quen với gạo lứt và các loại hạt.

Anh ý kiến, muốn sạch gì cũng phải từ từ. Cơm trắng xưa nay là linh hồn của bữa cơm, giờ muốn cắt cũng phải cắt dần dần. Em lừ mắt: “Chuyện bếp núc trong nhà ai là người được quyết, đàn ông hay đàn bà?”. “Ừ thì… phụ nữ”, anh nói.

Từ ngày ăn sạch, em vất vả hẳn. Bởi hễ bữa nào giao bếp cho anh cũng gặp hiện tượng “nêm thừa muối”, “cho đường không cần thiết”. Lượng muối và đường xưa nay anh nêm vẫn vậy, chỉ là giờ đang theo “eat clean”, nó phải… khác.

 

Sáng nào em cũng phải dậy sớm, ngâm đủ loại hạt, để gối đầu. Hôm nay nấu loại này thì mai nấu loại khác, đổi vị. Nhưng con cái không nhận ra nỗ lực đó. Tụi nhỏ phụng phịu: “Con không ăn được xôi đậu”. Có đứa kiên quyết, món xôi nào mỗi tháng con chỉ ăn tối đa hai lần! “Xôi đậu” con nói, tức là mấy loại cơm hạt kê, gạo lứt độn hạt toàn tinh bột tốt. Nhưng dù mẹ phối hợp kiểu gì, nó cũng ra “xôi đậu”.

Chuyện nấu nướng bây giờ rất… hại não. Buổi sáng - buổi trưa - buổi tối em đều có những lưu ý chi tiết cho anh về việc lựa chọn nhóm chất. Anh lơ tơ mơ là… hỏng. Có bữa, buổi tối anh làm hai món thịt. Em ngồi vào bàn là không vui. Trong lúc mấy đứa nhỏ mừng như gặp lại bạn cũ thì em thở dài: “Bữa tối sao lại ăn thịt đỏ, mà đến tận hai món. Cơm thì lại toàn gạo trắng, hạt độn như chỉ để… điểm danh. Tỷ lệ cơm thế này là chưa chuẩn…”. 

Tụi nhỏ lao nhao bênh bố: “Hôm nay là thứ Tư, là ngày “ăn bẩn” mà mẹ! Mẹ ăn mấy món kia đi”. Mấy món kia là đậu hũ hấp và rau luộc ngũ sắc, đúng chuẩn “eat clean”. Tụi nhỏ còn lý luận thêm: “Ăn uống là phải thấy ngon chứ mẹ!”.

Ảnh mang tính minh họa
Ảnh mang tính minh họa

 

Anh như bị… chia hai. Nửa xót vợ tâm huyết với sức khỏe gia đình, nửa thương tụi nhỏ, vì đang yên đang lành thì bị… sốc cơm nhà. Nhưng em nhanh chóng đập tan luận điểm của tụi nhỏ: “Ăn là vì sức khỏe! Chính vì để khẩu vị sai khiến nên người ta mới rước bệnh vào người!”. Anh lẹ làng nháy mắt với con. Lỡ rồi, ngoan ngoãn mà ăn “bữa cơm khẩu vị” đi, từ từ rồi… thích nghi tiếp.

Nhưng anh lo thừa. Vì em đã có các biện pháp mạnh hơn. Em chuyển chỗ gạo trắng bà gửi định kỳ sang một địa điểm từ thiện. Rồi em tuyên bố, từ nay anh không phải nấu ăn nữa!

Anh được nhàn thân mà không có cảm giác “giải phóng”. “Eat clean” có thể là một lựa chọn tốt. Nhưng không có sự thay đổi nào nên bắt đầu bằng một cú sốc, đặc biệt khi nó là thay đổi trong chính bữa cơm thân yêu có quá nhiều thói quen của căn bếp nhà mình.

Từ từ thôi, bà chủ ơi! 

Gia Ngọc

 

 
Array ( [news_id] => 1449290 [news_title] => Ăn sạch - từ từ bà chủ ơi! [news_title_seo] => Ăn sạch - từ từ bà chủ ơi! [news_supertitle] => [news_picture] => an-sach-tu-tu-ba-chu-oi-_4421635311369.jpg [news_subcontent] => Nhà mình mấy hôm nay ăn theo phương pháp ẩm thực “eat clean”, chồng mất luôn vai trò đầu bếp. [news_subcontent_seo] => Nhà mình mấy hôm nay ăn theo phương pháp ẩm thực “eat clean”, chồng mất luôn vai trò đầu bếp. [news_headline] => Nhà mình mấy hôm nay ăn theo phương pháp ẩm thực “eat clean”, chồng mất luôn vai trò đầu bếp. [news_content] =>

Thường vợ đi làm về đã rất mệt, chuyện bếp núc là của chồng. Hai đứa con cùng thích món Việt, khẩu vị giống nhau. Anh nấu gì cũng được chúng khen tới tấp.

Nhưng giờ, căn bếp trở thành… phòng thí nghiệm. Anh giống cậu sinh viên năm nhất, đụng đâu cũng hỏng.


Hôm đầu tiên em ào về nhà với túi hoa quả đủ màu. Em nói chúng mình điều chỉnh chút thôi. Ngày xưa mỗi bữa một, hai món rau, giờ phải ăn rau đủ loại, đủ màu. Anh thấy cũng dễ. Em giảng tiếp, tinh bột vẫn ăn được, nhưng chỉ ăn tinh bột tốt. Gạo lứt, lúa mì, bánh mì đen… được ưu tiên. Riêng gạo và nếp xôi là tinh bột xấu, phải kiêng hẳn.

Đến đây anh đã bắt đầu thấy khó. Nhà anh ba đời ăn gạo trắng, đến đời con anh cũng vậy. Giờ em cắt phần, e phải… cần thời gian.

Mấy bữa ăn đầu, con cái ăn như chịu đựng. Đồ ăn sạch vẫn ổn, chỉ thiếu… cơm trắng. Mẹ chúng hẹn đến thứ Tư sẽ có cơm. Mỗi tuần chỉ được ăn một bữa, các bữa còn lại để tập quen với gạo lứt và các loại hạt.

Anh ý kiến, muốn sạch gì cũng phải từ từ. Cơm trắng xưa nay là linh hồn của bữa cơm, giờ muốn cắt cũng phải cắt dần dần. Em lừ mắt: “Chuyện bếp núc trong nhà ai là người được quyết, đàn ông hay đàn bà?”. “Ừ thì… phụ nữ”, anh nói.

Từ ngày ăn sạch, em vất vả hẳn. Bởi hễ bữa nào giao bếp cho anh cũng gặp hiện tượng “nêm thừa muối”, “cho đường không cần thiết”. Lượng muối và đường xưa nay anh nêm vẫn vậy, chỉ là giờ đang theo “eat clean”, nó phải… khác.

 

Sáng nào em cũng phải dậy sớm, ngâm đủ loại hạt, để gối đầu. Hôm nay nấu loại này thì mai nấu loại khác, đổi vị. Nhưng con cái không nhận ra nỗ lực đó. Tụi nhỏ phụng phịu: “Con không ăn được xôi đậu”. Có đứa kiên quyết, món xôi nào mỗi tháng con chỉ ăn tối đa hai lần! “Xôi đậu” con nói, tức là mấy loại cơm hạt kê, gạo lứt độn hạt toàn tinh bột tốt. Nhưng dù mẹ phối hợp kiểu gì, nó cũng ra “xôi đậu”.

Chuyện nấu nướng bây giờ rất… hại não. Buổi sáng - buổi trưa - buổi tối em đều có những lưu ý chi tiết cho anh về việc lựa chọn nhóm chất. Anh lơ tơ mơ là… hỏng. Có bữa, buổi tối anh làm hai món thịt. Em ngồi vào bàn là không vui. Trong lúc mấy đứa nhỏ mừng như gặp lại bạn cũ thì em thở dài: “Bữa tối sao lại ăn thịt đỏ, mà đến tận hai món. Cơm thì lại toàn gạo trắng, hạt độn như chỉ để… điểm danh. Tỷ lệ cơm thế này là chưa chuẩn…”. 

Tụi nhỏ lao nhao bênh bố: “Hôm nay là thứ Tư, là ngày “ăn bẩn” mà mẹ! Mẹ ăn mấy món kia đi”. Mấy món kia là đậu hũ hấp và rau luộc ngũ sắc, đúng chuẩn “eat clean”. Tụi nhỏ còn lý luận thêm: “Ăn uống là phải thấy ngon chứ mẹ!”.

Ảnh mang tính minh họa
Ảnh mang tính minh họa

 

Anh như bị… chia hai. Nửa xót vợ tâm huyết với sức khỏe gia đình, nửa thương tụi nhỏ, vì đang yên đang lành thì bị… sốc cơm nhà. Nhưng em nhanh chóng đập tan luận điểm của tụi nhỏ: “Ăn là vì sức khỏe! Chính vì để khẩu vị sai khiến nên người ta mới rước bệnh vào người!”. Anh lẹ làng nháy mắt với con. Lỡ rồi, ngoan ngoãn mà ăn “bữa cơm khẩu vị” đi, từ từ rồi… thích nghi tiếp.

Nhưng anh lo thừa. Vì em đã có các biện pháp mạnh hơn. Em chuyển chỗ gạo trắng bà gửi định kỳ sang một địa điểm từ thiện. Rồi em tuyên bố, từ nay anh không phải nấu ăn nữa!

Anh được nhàn thân mà không có cảm giác “giải phóng”. “Eat clean” có thể là một lựa chọn tốt. Nhưng không có sự thay đổi nào nên bắt đầu bằng một cú sốc, đặc biệt khi nó là thay đổi trong chính bữa cơm thân yêu có quá nhiều thói quen của căn bếp nhà mình.

Từ từ thôi, bà chủ ơi! 

Gia Ngọc

 

[news_source] => [news_tag] => ăn sạch,eat clean,bữa ăn gia đình [news_status] => 6 [news_createdate] => 2021-10-26 23:12:04 [news_date] => [news_publicdate] => 2021-10-28 11:52:55 [news_relate_news] => 1449264,1449220,1449124, [newcol_id] => 34 [newevent_id] => 0 [newcate_code1] => hon-nhan-gia-dinh [newcate_code2] => chuyen-nha [news_copyright] => 1 [news_url] => [news_urlid] => [onevent_id] => 0 [survey_id] => [news_lang] => vi [news_link] => [news_iscomment] => 1 [news_type] => 0 [news_numview] => 0 [news_is_not_ads] => [news_is_not_follow] => [news_is_not_preroll] => [news_link_public] => https://www.phunuonline.com.vn/an-sach-tu-tu-ba-chu-oi-a1449290.html [tag] => ăn sạcheat cleanbữa ăn gia đình [daynews2] => 2021-10-28 11:52 [daynews] => 28/10/2021 - 11:52 )
news_is_not_ads=
TIN MỚI
  • Chữa tật “thích là lấy”

    Chữa tật “thích là lấy”

    30-11-2021 17:37

    “Cứ chiều con, sẽ tạo thói quen thích gì được nấy, rồi lớn lên sinh tính tắt mắt, thấy cái gì thích là cầm về”. Vợ nói thế, và tôi phải nghe.

  • Chân thành ra đi còn hơn ở lại lừa dối

    Chân thành ra đi còn hơn ở lại lừa dối

    30-11-2021 12:49

    Người còn yêu sẽ níu kéo, kiểm soát người đã hết yêu. Và nếu người đã hết yêu tặc lưỡi thì cả hai sẽ sống tiếp một cuộc đời tẻ nhạt.

  • Lặn lội xa xứ một mình nuôi con

    Lặn lội xa xứ một mình nuôi con

    30-11-2021 06:00

    Nhiều bà mẹ đơn thân người Philippines đến Việt Nam sống và làm việc, phần lớn họ là giáo viên.

  • Rát mặt, chán ngán khi sống cùng... cái bật lửa

    Rát mặt, chán ngán khi sống cùng... cái bật lửa

    29-11-2021 17:39

    Mỗi lần mâu thuẫn lên đỉnh điểm, chị H. hạ quyết tâm “chuyến này nhất định ly hôn”, nhưng rồi đâu lại vào đó...

  • Dạy con bây giờ khó lắm thay

    Dạy con bây giờ khó lắm thay

    29-11-2021 10:42

    Câu "cha mẹ sinh con trời sinh tính" phải chăng để bào chữa cho sự bất lực của cha mẹ khi con cái không như mình muốn.

  • Người phải thay đổi là mẹ

    Người phải thay đổi là mẹ

    29-11-2021 05:47

    Tôi ly hôn, một mình nuôi con. Hà Nội, vừa rồi giãn cách nên tôi gửi con cho ông bà ngoại. Khi Hà Nội ổn định hơn, tôi về đón con.

  • Nỗi đau chạm đáy ắt sẽ bật lên

    Nỗi đau chạm đáy ắt sẽ bật lên

    28-11-2021 16:54

    Nỗi đau một khi chạm đáy ắt nó phải đi lên. Không một ai bất hạnh mãi nếu như bản thân họ thật sự mong mỏi hạnh phúc.

  • Sách nấu ăn châu Á của má chồng Tây

    Sách nấu ăn châu Á của má chồng Tây

    28-11-2021 10:08

    Tuần trước, sang thăm và phụ má chồng dọn nhà. Bà cho tôi một số sách nấu ăn còn mới để mang về.

  • Ở nhà với con thì làm gì cho hết ngày?

    Ở nhà với con thì làm gì cho hết ngày?

    28-11-2021 05:46

    “Ở nhà nuôi con, chơi với con thì làm gì cho hết ngày?”. Nhận xét này là của chung nhiều người, ngay cả chồng của bạn cũng nghĩ thế thôi.

  • Nếu chồng an phận, vợ nên vẫy vùng

    Nếu chồng an phận, vợ nên vẫy vùng

    27-11-2021 17:28

    Nếu lấy một người chồng không có chí tiến thủ, thì người vợ phải mạnh mẽ, chứ thỏa hiệp theo thì khổ cả đời?

  • Nỗi khổ cháy túi và chật nhà hậu "Black Friday"

    Nỗi khổ cháy túi và chật nhà hậu "Black Friday"

    27-11-2021 09:26

    Khi kinh tế khắp nơi bị ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch COVID-19, mua sắm vô tội vạ xem chừng có lỗi với những người đang gặp khó khăn hơn mình.

  • Ly thân vì "cô Vy"

    Ly thân vì "cô Vy"

    27-11-2021 05:44

    Không ai đoán trước ngày mình trở thành F, khi nào đụng độ với “cô Vy”. Các cuộc “ly thân tình thế” đã xảy ra dưới nhiều mái nhà.

  • Bà vợ…Bao Thanh Thiên

    Bà vợ…Bao Thanh Thiên

    26-11-2021 18:09

    Đàn ông từ cổ chí kim tưởng rằng chỉ đàn bà phức tạp mới khiến đàn ông khốn khổ. Tôi xin dâng hiến câu chuyện về bà vợ Bao Thanh Thiên này!

  • Bước chênh vênh sang tuổi người lớn

    Bước chênh vênh sang tuổi người lớn

    26-11-2021 11:47

    Chênh vênh là cảm giác của người đọc khi cầm trên tay cuốn "Giã từ thơ ngây" của nhà văn Hàn Quốc Park Hyun-wook.

  • Dậy sớm uống trà với ba

    Dậy sớm uống trà với ba

    26-11-2021 05:00

    Tôi đã ngồi uống trà cùng ba từ khi chất liệu nhóm bếp của ông là trấu, mùn cưa, củi khô, than, rồi sau này là bếp gas, bếp điện…

  • Chi tiêu thế nào mới giữ được hạnh phúc?

    Chi tiêu thế nào mới giữ được hạnh phúc?

    25-11-2021 12:00

    Tiền nhiều hay tiền ít không phải là yếu tố quyết định hạnh phúc của các cặp đôi. Mà cách chi tiêu, sử dụng đồng tiền mới là yếu tố tiên quyết.

  • Khi hôn nhân vắng tình yêu

    Khi hôn nhân vắng tình yêu

    25-11-2021 05:55

    Nên lựa chọn cách sống thật với cảm xúc hay trân trọng nghĩa vợ chồng? Người ta vẫn thường nói, hôn nhân hết tình nhưng còn nghĩa đó sao...

  • Cảm ơn người cũ đã bỏ tôi

    Cảm ơn người cũ đã bỏ tôi

    24-11-2021 19:13

    Má dắt tôi âm thầm trốn lên Sài Gòn chờ sinh nở. Ba nói con gái ba không có thứ chửa hoang, ba xem như tôi "sút nôi" từ hồi nhỏ.