Vào bếp cùng cha mẹ

Những cục cưng đảm đang tháo vát

Mỗi tối, gian bếp nhỏ ở nhà bé Bình Minh (12 tuổi, ngụ phường Chánh Hưng, TPHCM) lại vang tiếng lách cách của dao thớt. Đây là khoảng thời gian cậu bé được sống trọn với thú vui vào bếp. Minh thường đợi cha mẹ đã ngủ say mới rủ chị gái xuống bếp. Cứ thế, 2 chị em cùng nhau chuẩn bị những món ăn ngon.

Anh Hòa Bình - cha Bình Minh - kể cách đây 4 năm, có lần Minh nhờ cha mua giúp gia vị để làm món mì trộn, anh mới vỡ lẽ con mình biết nấu ăn. “Khi cha mẹ đi vắng, Minh nấu nhưng toàn nói là chị Hai nấu. Sau khi theo dõi, thấy con lom khom chiên trứng, làm nước xốt..., tôi mới biết con thích nấu ăn và bắt đầu hướng dẫn con đến tận bây giờ” - anh Bình kể.

Mới 9 tuổi, cô bé Phương Nhi (ngụ Hà Nội) đã có 4 năm kinh nghiệm nấu nướng. Nhi thích nấu ăn từ nhỏ. Mỗi lần mẹ vào bếp, bé đều để ý quan sát. 5 tuổi, Nhi được mẹ cho học nấu ăn tại trường. Hiện nay, bé rất tự tin với các món rau, món hầm, xúp...

“Mỗi ngày, con đều dành 2-3 tiếng vào bếp. Đa phần con làm tất cả các khâu, chỉ những khâu có vẻ nguy hiểm như thả cá, thịt vào chảo dầu hay nước nóng mới nhờ mẹ” - Phương Nhi kể.

Bé Phương Nhi (thứ hai từ trái sang) từ Hà Nội vào TPHCM để tham gia một chương trình nấu ăn - Ảnh do nhân vật cung cấp

Năm học vừa qua, Phương Nhi rất tự hào vì được cô giáo giao nhiệm vụ nấu chính cho hoạt động ngoại khóa của trường. Các lớp cùng nhau nấu và bán đồ ăn cho phụ huynh, giáo viên để lấy tiền làm thiện nguyện. Món ăn của Phương Nhi được nhiều người khen và chọn mua. “Con rất vui vì vừa được trổ tài vừa giúp đỡ các bạn có hoàn cảnh khó khăn”.

“Con thường phụ mẹ nấu ăn và hay nấu cho em mỗi khi cha mẹ đi vắng” - lời chia sẻ của bé Phúc Khang (13 tuổi, ngụ TPHCM) khiến nhiều người ấn tượng. Thời điểm bùng phát dịch COVID-19, cha mẹ cậu bé thường xuyên phải ở lại nơi làm việc để tuân thủ nguyên tắc 3 tại chỗ. Vậy là Khang tập nấu ăn để lo cho bản thân và chăm sóc em (chưa đầy 2 tuổi). “Con nấu cháo, pha sữa cho em, còn con thì tự nấu cơm, canh hay mì để ăn” - Khang kể.

Ngoài tài nấu ăn, Khang còn là một tay chơi bóng rổ cừ khôi và có năng khiếu nhảy. Từ ngày biết nấu ăn, cậu bé ấp ủ ước mơ lớn: mở một quán ăn cho cha mẹ làm chủ còn cậu là đầu bếp chính, ngày ngày chiêu đãi mọi người những món ngon và giàu dinh dưỡng.

Lợi ích to từ căn bếp nhỏ

Chị Thiên Kim - ngụ phường Thạnh Mỹ Tây, TPHCM - chia sẻ Simba - con trai chị - rất thích cơm mẹ nấu, thường xuyên nhờ mẹ làm cơm hộp mang đến trường ăn trưa. Dù lịch học của con khá dày, lại tham gia nhiều môn năng khiếu, chị Kim luôn khuyến khích con học nấu ăn để có thể tự tay chuẩn bị bữa trưa cho mình.

Ban đầu, cậu bé có chút e dè. Chị Kim vẫn kiên nhẫn động viên, muốn con vượt qua giới hạn của bản thân. Thế rồi, mùa hè vừa qua, chị quyết định đăng ký cho con tham gia một cuộc thi nấu ăn. Simba vẫn vui vẻ đồng ý và bắt đầu vào bếp cùng mẹ để chuẩn bị cho cuộc thi.

Chị Thiên Kim hướng dẫn con trai thực hành nấu ăn - Ảnh do nhân vật cung cấp

“Tôi dạy con cắt xúc xích thành hình bạch tuộc, vậy là con dành cả ngày cuối tuần để làm. Trong gian bếp, tôi nhìn thấy con ở khía cạnh rất khác. Cậu bé năng động thường ngày vốn thích chơi thể thao, thích đàn hát bỗng chốc trở nên tỉ mỉ, chăm chú, kiên trì trong từng thao tác. Tôi hạnh phúc và thương con vô cùng” - chị Thiên Kim xúc động chia sẻ.

Thông qua việc dạy con nấu ăn, chị Kim muốn con có thể tự chăm sóc bản thân đồng thời hy vọng con sẽ trở thành một người anh biết yêu thương, quan tâm và chăm sóc em gái.

Chị Thanh Thảo - mẹ bé Phúc Khang - kể, ngay từ khi con học lớp Ba, chị đã bắt đầu dạy con luộc và chiên trứng. Nên vào mùa dịch Covid-19, Khang không khó để làm chủ căn bếp khi cha mẹ phải ở lại cơ quan làm việc.

Chị Thảo luôn mong con sớm ý thức về một chế độ ăn uống khoa học và ăn nhiều rau xanh. Vì thế, chị thường ưu tiên dạy con làm các món salad hay canh. Từ ngày biết nấu ăn, Phúc Khang còn tự lên mạng mày mò, biến tấu ra những món mới cho cả nhà. Chị Thảo tin rằng việc này sẽ giúp con rèn luyện khả năng sáng tạo và tính kiên nhẫn.

Còn với anh Hòa Bình, ban đầu khi thấy con trai hì hục trong bếp, anh có chút lo ngại vì nhìn căn bếp chẳng khác… bãi chiến trường. Vậy nhưng trên hết vẫn là cảm giác vui mừng vì thấy con đang dần trưởng thành, tự lập. Anh Bình tiết lộ hồi 6-7 tuổi anh đã thạo việc bếp núc vì cha mẹ đi làm suốt ngày. Theo anh Bình, cuộc sống hiện đại có quá nhiều thứ chi phối, đặc biệt là các thiết bị công nghệ nên trẻ em hầu như ít có cơ hội tiếp cận với gian bếp.

Vì vậy, cha mẹ nên tạo cơ hội, khuyến khích và xây dựng niềm vui vào bếp cho con ngay từ khi con còn nhỏ để giúp trẻ hình thành thói quen tự lập.

TỰ HÀO VÌ CON TRAI THÍCH NẤU ĂN Diễn viên Dương Cẩm Lynh luôn tự hào về 2 cậu con trai rất thích nấu ăn, đặc biệt là cậu út. Ban đầu, nữ diễn viên khá bất ngờ vì cô không phải người mê bếp núc. “Khi thấy con trai cứ đòi xuống bếp làm pizza, làm món này món kia cho mẹ ăn, tự nhiên tôi thấy lo lo, không biết con có… vấn đề gì về giới tính không. Nhưng rồi tôi lại nghĩ con trai thích nấu ăn cũng hay. Các đầu bếp nổi tiếng thế giới đa phần cũng là đàn ông đó thôi” - Dương Cẩm Lynh bày tỏ. Nữ diễn viên còn nhận ra việc nấu ăn giúp các con biết dọn dẹp gian bếp gọn gàng, hình thành thói quen ngăn nắp. Các con không còn ỷ lại, coi nấu ăn là trách nhiệm của phụ nữ mà có cái nhìn thấu đáo hơn về dinh dưỡng và việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân cùng những người thân yêu. Cô mong rằng nhờ biết nấu ăn, con sẽ tự tin hơn trong các mối quan hệ, đặc biệt là khi xây dựng gia đình riêng trong tương lai. Diễn viên Dương Cẩm Lynh và cậu con trai út mê nấu ăn - Ảnh do nhân vật cung cấp

Cát Quân