PNO - Sở thích ăn bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và sữa lắc mà các cô gái tuổi teen yêu thích có thể gieo mầm mống ung thư vú sau này.
 |
| Đây là căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ ở Mỹ, với hơn 43.000 ca tử vong vì căn bệnh này hàng năm |
Chế độ ăn nhiều đường, carbohydrate, thịt và thực phẩm chế biến sẵn được biết là làm tăng mức độ viêm nhiễm trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim.
Mới đây, một nghiên cứu ở Mỹ còn chỉ ra rằng việc các cô gái tuổi teen có chế độ ăn như trên còn có thể đặc biệt gây hại khi các em đang bước vào tuổi dậy thì và ngực đang phát triển.
Các nhà khoa học từ Đại học Y khoa Nam Carolina nhận thấy đồ ăn nhanh và đồ ăn vặt chứa nồng độ cao các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGE), có thể gây ra những thay đổi ở ngực tương tự như ở bệnh nhân ung thư vú, chẳng hạn như tăng độ to của vú.
Tuổi vị thành niên là thời điểm ngực phát triển nhiều nhất. Tiến sĩ Steven Quay, một nhà khoa học - bác sĩ ở Seattle, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết: “Các cuộc tấn công trong thời điểm dễ bị tổn thương đó có thể tạo ra những thay đổi mà phải mất hàng thập kỷ mới hoàn thành”.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Ung thư Vú, cho thấy các nhà khoa học sản xuất các sản phẩm AGE bằng cách nấu thức ăn dành cho loài gặm nhấm gốc glucose ở nhiệt độ 120 độ C trong 15 phút.
Điều này kích thích sự hình thành nhiều loại AGE thường thấy trong thực phẩm chiên hoặc nướng.
AGE là những hợp chất có hại được hình thành khi protein hoặc chất béo kết hợp với đường trong máu.
Những con chuột được thí nghiệm là những con đang trải qua tuổi dậy thì được chia thành 3 nhóm: nhóm được cho ăn chế độ thức ăn thông thường, nhóm ăn thực phẩm chứa AGE thấp và nhóm ăn AGE cao.
Kết quả cho thấy, về tác động lên cấu trúc vú ở chuột, chế độ ăn AGE cao dẫn đến những thay đổi ở mô vú, tương tự như những thay đổi thấy ở bệnh nhân ung thư vú giai đoạn rất sớm. Và chỉ những con chuột có chế độ ăn AGE cao mới tạo ra các tế bào vú bất thường.
"Nghiên cứu này không chứng minh mối liên hệ nhân quả giữa thực phẩm chứa nhiều AGEs và ung thư vú, nhưng cho thấy rằng ăn nhiều thức ăn nhanh, chế biến sẵn có thể làm tăng khả năng phát triển mô vú dày đặc, làm tăng nguy cơ ung thư vú trong tương lai" - tiến sĩ Steven Quay nói.
Tiến sĩ Quay kêu gọi xây dựng các hướng dẫn để khuyến nghị chế độ ăn ít tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn cho các bé gái vị thành niên nhằm giảm nguy cơ ung thư vú trong tương lai.
Ung thư vú được xem là một trong những căn bệnh gây ra những cái chết hàng đầu ở phụ nữ. Có rất nhiều lý do khác khiến một người nào đó có thể được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú, bao gồm cả yếu tố di truyền.
Đàn ông cũng có thể bị ung thư vú, mặc dù nghiên cứu không xem xét chế độ ăn ở người cao tuổi và nguy cơ ung thư vú ở nam giới.
Trọng Trí (theo Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
Thực đơn dành cho các vận động viên tại Olympic Paris 2024 sẽ có hơn 500 món ăn, được thực hiện từ các đầu bếp hàng đầu của Pháp.
Ngày 2/5, các quan chức Mỹ xác nhận cúm gia cầm hiện đã lan đến 9 tiểu bang nước này.
Ngày 2/5, nhà chức trách cho biết, mưa lớn gây ra lở đất và sấm sét đã khiến ít nhất 49 người chết và 79 người khác bị thương.
Ấn Độ yêu cầu kiểm tra tất cả các công ty sản xuất hỗn hợp gia vị, giữa những nghi ngờ về thành phần chứa chất gây ung thư.
Cảnh sát bang Oaxaca, miền nam Mexico cho biết, 5 người đã chết sau khi uống “nước thần” trong nghi lễ ban sức mạnh của giáo phái Santeria.
Ngày 2/5, truyền thông Trung Quốc đưa tin, số người chết vì sập đường cao tốc ở Trung Quốc đã tăng lên 48 và công việc cứu hộ vẫn tiếp tục.
Vì cha mẹ bị thương nặng sau khi lốc xoáy cuốn chiếc xe của gia đình, đứa trẻ đã chạy băng rừng tìm sự giúp đỡ trong đêm.
Phụ nữ sống lâu hơn nam giới nhưng phải trải qua nhiều năm trong tình trạng sức khỏe kém hơn.
Số liệu mới tại Nhật Bản cho thấy, gần 14% tổng số nhà ở nước này không người sinh sống.
Theo một nhóm các nhà khoa học ở Singapore, việc tiếp xúc với nhiệt độ trên 30 độ C sẽ làm giảm số lượng tinh trùng ở nam giới.
Ở Uganda, những người khuyết tật về tâm lý hoặc trí tuệ thường bị xem là gánh nặng cho xã hội.
Chính phủ Hàn Quốc hy vọng những đề xuất mới sẽ cải thiện chất lượng cuộc sống và khuyến khích người dân sinh con.
Ấn Độ vừa trải qua tháng 4 nắng nóng kỷ lục, thiêu đốt nhiều vùng trên khắp đất nước và khiến ít nhất 9 người thiệt mạng.
Shojo là một quán cà phê mới mở ở Nhật Bản nhưng nổi tiếng nhờ phong cách độc đáo vì tạo ra môi trường hòa nhập dành cho người khuyết tật.
Nhóm nghiên cứu do Tổng thống Pháp Macron ủy quyền đưa ra đề xuất không cho trẻ em sử dụng điện thoại thông minh đến khi chúng được 13 tuổi.
Úc cho biết sẽ chi gần 1 tỉ đô la Úc để thanh toán cho những người chạy trốn bạo lực gia đình.
Một đoạn đường cao tốc bị sập vào sáng sớm 1/5 ở tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc khiến ít nhất 19 người thiệt mạng.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Sydney, Úc phát triển một quy trình hóa học mới, có thể sản xuất nhiên liệu hàng không bền vững từ khí thải bãi rác.
