PNO - Central Yunit - một nhà hàng nằm bên trong Nhà hát Quốc gia Hàn Quốc ở Seoul - đã giới thiệu một trải nghiệm ẩm thực sáng tạo đưa thực khách vào thế giới của vở bi kịch kinh điển nổi tiếng của Shakespeare: King Lear (Vua Lear).
 |
| Món chính Polpo Pasta có bạch tuộc và mì ống mực đen, hình dung sự sụp đổ của vua Lear - Nguồn ảnh: Central Yunit |
Thực đơn “Lear” bắt đầu với 3 món ăn thú vị, mỗi món tượng trưng cho một trong những cô con gái của vua Lear. Park Sun-woo - Bếp trưởng của Central Yunit - cho biết: “Taco đại diện cho Goneril lớn tuổi nhất. Tôi đã cố gắng nắm bắt bản chất u buồn, bí ẩn của cô ấy với một con tôm được bọc trong vỏ taco màu đen, phủ xốt aioli. Sự tương phản giữa lớp vỏ giòn và con tôm mềm phản ánh tính 2 mặt phức tạp của nhân vật”.
Park nói thêm: “Bánh cannoli của Regan - cô con gái thứ hai - được làm bằng vỏ màu đỏ đen, nhuốm màu củ cải để tạo thêm nét quyến rũ, phản ánh việc cô ấy giành được tình yêu của Edmund. Với nhân kem phô mai và quả việt quất, nhân bánh bung ra khỏi vỏ tượng trưng cho sự bùng nổ những ham muốn sâu kín của con người”.
Cordelia - cô con gái út và là người được vua cha yêu thương - được thể hiện bằng món ratatouille trong vỏ bánh tart đen, bên trên là phô mai bào. “Việc lựa chọn ratatouille được lấy cảm hứng từ cuộc hôn nhân của cô với vua Pháp. Món này ấm áp hơn 2 món kia, làm nổi bật tính cách nghiêm túc và ngọt ngào của Cordelia” - Park chia sẻ.
Món chính Polpo Pasta có bạch tuộc và mì ống mực đen, hình dung sự sụp đổ của vua Lear, lấy cảm hứng từ thiết kế bối cảnh của changgeuk (opera truyền thống Hàn Quốc), trong đó sử dụng nước để thể hiện cảm xúc và thể chất của các nhân vật. Đầu bếp Park giải thích: “Khi xem lại Vua Lear, tôi đặc biệt ấn tượng với tông màu đen và cách sử dụng nước trong video. Điều này đã truyền cảm hứng cho tôi phản ánh những yếu tố đó trong món ăn này”.
Bên cạnh các món ăn là những loại đồ uống theo chủ đề. Cocktail Cosmopolitan được trang trí bằng bong bóng, thể hiện cơn khát quyền lực vô độ của Edmund. Negroni đắng tượng trưng cho sự thất sủng của vua Lear, trang trí bằng vỏ cam biểu thị cho vương miện của ông…
Bữa ăn bao gồm 3 món khai vị, 1 món chính và đồ uống tự chọn, có giá 35.000 won Hàn Quốc (26 USD).
Hà Thuỵ
| Chia sẻ bài viết: |
Các nhà nghiên cứu cho rằng chất chống oxy hóa trong cà phê có thể bù đắp tác động của công việc máy tính
Chiều ngày 15/6, Công nương Kate Middleton xuất hiện tại lễ diễu hành mừng sinh nhật nhà vua Anh.
Bị cấm đến trường học, các bé gái ở Afghanistan phải đối mặt với hôn nhân cưỡng ép, bạo lực và sự cô lập không có hồi kết.
Công nương Kate cho biết sức khỏe đang “tiến triển tốt”, đã bắt đầu làm việc tại nhà và dự kiến sẽ tham dự một số sự kiện trong mùa hè.
Phòng thí nghiệm Orfield ở Minneapolis, Minnesota, Mỹ được mệnh danh là nơi yên tĩnh nhất trên thế giới từ năm 2021.
Không chỉ gây ấn tượng với lễ khai mạc đơn giản nhưng vẫn đầy sống động, Đức còn đốt cháy không khí mùa Euro 2024 bằng chiến thắng hủy diệt trước Scotland.
Đợt nắng nóng thiêu đốt quét qua miền Đông Nam nước Mỹ trong những tuần gần đây sẽ sớm lan sang khu vực Trung Tây và Đông Bắc nước này.
Hiến máu không chỉ quan trọng với người nhận mà còn hữu ích cho chính người hiến.
Nhóm chuyên gia Nhật Bản đã tìm nguyên nhân của sự chênh lệch tuổi thọ giữa những cá thể đực và cái, trong phân ngành động vật có xương sống.
Ngày 13/6, cơ quan y tế Nam Phi cho biết 2 người đã chết trong tuần này sau khi mắc bệnh đậu mùa khỉ (mpox).
TP Antwerp (Bỉ) đang kêu gọi người dân trồng cây bằng cách tặng cây xanh.
Một đứa trẻ 8 tuổi bị tổn thương não bị liệt đã lấy lại được khả năng tự di chuyển nhờ ca phẫu thuật cấy ghép đầu tiên sử dụng robot.
Lễ khai mạc vòng chung kết Euro 2024 sẽ bắt đầu vào khoảng 1g30 ngày 15/6 (giờ Việt Nam) tại sân vận động Allianz Arena ở thành phố Munich, Đức.
Đại học RMIT ở Melbourne, Úc đang nghiên cứu việc biến bã cà phê thành vật liệu thêm vào bê tông để làm cho bê tông cứng và bền vững hơn.
Ít nhất 5 người, trong đó có 4 phụ nữ, đã thiệt mạng sau vụ nổ lớn tại nhà máy sản xuất thuốc nổ ở bang Maharashtr, phía tây nam Ấn Độ.
Tòa án Nhật Bản đã phạt cựu cố vấn tại Đại sứ quán Singapore 300.000 yen sau khi ông chụp ảnh một nam sinh tại nhà tắm công cộng ở Tokyo.
Một cuộc điều tra của Liên Hợp Quốc đã cáo buộc Israel và Hamas phạm tội ác chiến tranh và tội ác chống lại loài người kể từ ngày 7/10.
Từ năm 1980-2020, ô nhiễm không khí có liên quan đến 135 triệu ca tử vong sớm trên toàn cầu.
