Miền Trung quê tôi có một món bánh làm từ những thứ còn sót lại nhưng đậm đà vị quê và thơm ngọt mãi trong tâm tưởng.
Gỏi cuốn có trong nhà hàng sang trọng, có cả trong gánh hàng rong, quán vỉa hè, chợ quê hay trong căn bếp nghèo.
Tôi lớn lên từ những buổi trưa nắng gắt miền Trung. Trong những ký ức ấy, có một hình ảnh chưa bao giờ phai nhạt: gánh chè xu xoa của mẹ.
Nơi có người quen, có tiếng gọi tên, có vài câu hỏi han tưởng như vô nghĩa nhưng lại giữ người ta lại với cuộc sống.
Tháng Tư, khi nắng trở mình xôn xao ngoài ngõ, tôi lại thèm đến nao lòng mùi thơm cay nồng của món chuối khô ngào gừng
Dù xã hội phát triển đến đâu, các dịch vụ ăn uống tiện lợi nhiều thế nào, món ăn gia đình vẫn có hồn riêng không nhà hàng nào thay thế được.
Bánh khoai mì hấp là món ăn vặt của những buổi trưa đầy nắng và gió. Món ăn mộc mạc ấy đậm đà nghĩa tình, thấm đẫm tình yêu thương.
Thỉnh thoảng gia đình tôi lại quay về với món canh bí đỏ “truyền thống”: bí đỏ nấu với đậu phộng và đường.
Vẫn là tiếng mẹ la mắng trong căn bếp năm nào từng có lúc khiến nhiều người xung quanh xanh mặt.
Năm nào cũng vậy, cứ qua xuân, chuẩn bị sang hè, con trai tôi lại tò mò hỏi mẹ chừng nào về quê.
Mớ rau, cọng hành, con cá, bình gas tăng giá vùn vụt hàng ngày, ảnh hưởng trực tiếp đến bữa ăn của chúng tôi.
Có những người đi trăm phương vạn nẻo vẫn đau đáu câu hỏi “mình là ai?”, nhưng khi xuôi về nguồn cội thấy ngay câu trả lời.
Mâm cỗ đầy màu sắc để tiễn ông Công ông Táo cũng chính là khoảnh khắc để các thành viên trong gia đình gắn kết.
Chỉ cần được ngồi bên má, cùng làm ra những chiếc bánh của ký ức đã là một cái tết đủ đầy, trọn vẹn.
Ngoài mứt dừa non, mứt dừa dẻo vốn rất nổi tiếng, tôi còn khoái ăn mứt dừa nước do chính tay mẹ làm.
Giữa biết bao hương vị ngày tết, mùi hương luôn gây nhớ thương trong tôi là món thịt ram nước dừa mẹ làm.
Xà lam - chỉ nghe tên thôi đã thấy lòng dấy lên một nỗi tò mò, như thể gọi về hương vị của một miền quê nghèo mộc mạc.
Những món tráng miệng ngọt ngào, ấm nóng chính là sợi dây gắn kết các thành viên trong gia đình.
Chiếc bánh xoài mang cả tình thương và nỗi nhớ, giản dị nhưng đầy yêu thương.
Bữa cơm chỉ với nồi cá kho, tô canh chua và đĩa rau luộc chấm mắm nêm mà sao thân thương đến lạ lùng.
Đã 30 năm, mỗi lần bóc một quả quýt tôi lại nhớ cha đến nao lòng.
Có những món ăn độc đáo mà dù chỉ được ăn một lần trong đời cũng khiến mình khắc cốt ghi tâm không thể nào quên.
Không ai trách ai nhưng vẫn nhớ và mong lại được nhiều bữa cơm gia đình, ngồi vào mâm xếp chén đũa mời ba má ăn cơm.
Lượt yêu thích, theo dõi trang Bếp Hát khá hạn chế, chỉ quanh quẩn vài trăm người. Tuy nhiên, nội dung bình luận trong mỗi bài lại rất xôm.
Tôi luôn trung thành với một thức uống mà tụi bạn bình chọn là đệ nhất quê mùa: chanh muối.
