PNO - Nếu chỉ mặc định loại trái này với chocolate, bạn đã bỏ qua hàng chục món ngon từ những múi cacao chua ngọt.
 |
| Theo Wikipedia, cây cacao có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới Trung và Nam Mỹ. Từ nhiều năm trước, cây cacao theo chân các nhà truyền giáo du nhập vào Việt Nam, rồi được nhân giống, trồng trải rộng ở các tỉnh thành của mảnh đất hình chữ S. |
 |
| Nhắc đến cacao, người ta nghĩ ngay đến chocolate - món đồ ngọt có vị đắng - ngọt đan xen, được hàng triệu triệu người yêu thích hay những thực đơn hàng trăm món ngon được chế biến, kết hợp từ bột cacao. |
 |
| Quy trình sản xuất bột cacao gồm: thu hoạch trái cacao chín, tách lấy phần múi, loại bỏ lớp cơm trắng bao quanh, phơi, lên men, rang chín. Sau công đoạn rang, người ta sẽ lựa chọn những hạt cacao đủ điều kiện (kích thước, lên men...) để xay thành bột cacao - nguyên liệu chính làm chocolate. |
 |
| Nếu bạn may mắn ở gần khu vực trồng cacao hay có người thân trồng loại cây này, bạn hãy thử mua (hay xin) vài trái cacao chín để thưởng thức |
 |
| Dùng dao hoặc đập trái cacao vào vật cứng để tách bỏ phần vỏ, rồi nhấm nháp những múi cacao trắng sữa |
 |
| Đơn giản nhất là nhón từng múi, nhai nhẹ (không cắn vỡ hạt), cảm nhận vị chua, ngọt, thơm, thanh trên đầu lưỡi. Mỗi trái cacao khác màu (khác giống) sẽ có hương, vị khác nhau |
 |
| Có trái ngọt đậm, trái ngọt thanh, cũng có trái chua nhẹ. Nếu "mạnh miệng", bạn có thể thử cắn vỡ phần hạt cacao tươi, khi đó, phần hạt sẽ hiện ra với màu tím đẹp mắt cùng vị đắng nhẹ |
 |
| Bạn có thể tách lấy phần thịt múi, cho vào ly, thêm ít đường hay sữa đặc, ít đá lạnh là có ngay ly cacao dầm thơm, ngọt, mát lạnh. Cầu kỳ hơn, bạn có thể kết hợp thịt của trái cacao cùng các loại trái cây khác như chuối, mãng cầu... thành các món sinh tố đẹp mắt, ngon miệng. |
An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Hơn 100 cánh diều đầy màu sắc với hình dáng như bạch tuộc, cá đuối, mực… bay lượn giữa bầu trời xanh đầy nắng gió của biển Phan Thiết trong chiều 28/4.
Dịp nghỉ lễ, rất đông du khách chọn về Ninh Bình - Cố đô Hoa Lư tham quan, đắm mình vào cảnh sắc non nước hùng vĩ.
Tác giả Toh Ee Ming của CNA đã có trải nghiệm thú vị ở Phan Thiết và cô cho rằng đây là nơi hoàn hảo cho những người thích cảm giác mạnh.
Sau 7 năm triển khai thi công, khu du lịch sinh thái Cổng trời Đông Giang chính thức hoàn thành, đi vào hoạt động vào dịp lễ 30/4-1/5 này.
Trong chuyến đi này, lần đầu tiên tôi tận mắt thấy những thảm cỏ xanh lấp lánh bên vạt rừng dưới ánh nắng chiếu xiên. Quả thực nó đẹp “như trong phim”.
Tuần lễ ẩm thực truyền thống Huế 2024 với chủ đề “Ẩm thực Huế với bốn phương” diễn ra từ 27/4 đến 1/5 với sự tham gia của nhiều tỉnh, thành phố.
Trái điều, hạt điều Bình Phước được nghệ nhân chế biến nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn.
Những phòng xông hơi di động có kích thước nhỏ gọn, trở thành địa điểm thư giãn lý tưởng cho người dân địa phương và du khách khi ghé đến Ireland.
Diễn ra từ hôm nay đến 1/5, lễ hội ẩm thực “Non sông thống nhất” quy tụ trên 50 gian hàng, 149 món bánh truyền thống ở ba miền.
Bộ phim kinh dị "Tu viện máu" đưa người xem đến những địa điểm quay tuyệt đẹp ở vùng Lazio (Ý).
La Siesta Hội An Resort & Spa (Quảng Nam) và La Siesta Classic Mã Mây ở Hà Nội được Tripadvisor chọn vào danh sách 10 khách sạn tốt nhất thế giới 2024.
Kỳ nghỉ lễ là dịp để người trẻ lên kế hoạch cùng gia đình, bạn bè đi du lịch sau những ngày làm việc, học tập mệt mỏi...
Ngoài tham dự hội đua thuyền truyền thống của Phú Quốc, du khách còn có thể ghé thăm những điểm sau ở đảo ngọc.
Quan Lạn với vẻ đẹp mộc mạc đang trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi du khách trong "mùa biển" hiện nay.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
