Michelin gợi ý những món ăn đường phố khi đến TPHCM

07/06/2026 - 06:00

PNO - Đây là những món ăn đường phố được giới thiệu trong Michelin Guide, có quán còn được Michelin gắn Bib Gourmand - ẩm thực chất lượng tốt, giá cả phải chăng.

Phở Phượng - 25 Hoàng Sa, phường Sài Gòn (quận 1 trước đây). Mở cửa từ 5g30 - 20g30 các ngày trong tuần. Phở bò ở đây có nước dùng cân bằng, thơm ngon, cay nhẹ, vị ngọt vừa phải. Thịt bò mềm được xắt mỏng, gân bò mềm, bò viên thì dai ngon, phần sụn cũng không thể bỏ qua. Các loại rau thơm cũng có sẵn sàng để khách cho vào tô. Nếu bạn gọi tô thập cẩm thì sẽ được thưởng thức hết các topping ngon của quán.
Phở Phượng - 25 Hoàng Sa, phường Sài Gòn (quận 1 trước đây), mở cửa từ 5g30 - 20g30 các ngày trong tuần. Phở bò ở đây có nước dùng cân bằng, thơm ngon, cay nhẹ, vị ngọt vừa phải. Thịt bò mềm được xắt mỏng, gân bò mềm, bò viên thì dai ngon, phần sụn cũng không thể bỏ qua. Các loại rau thơm cũng có sẵn sàng để khách cho vào tô. Nếu bạn gọi tô thập cẩm thì sẽ được thưởng thức hết các topping ngon của quán.

Bún bò Huế 14B -14B đường 46, phường Vĩnh Hội (quận 4 trước đây), mở cửa từ 6g30 - 20g30 các ngày trong tuần. Nước dùng ở đây thơm, đậm đà được ninh từ xương bò và xương heo cùng hành tây. Thịt bò, gân bò, bò viên được nấu cẩn thận nên đã mang đến tô bún bò ngon hợp khẩu vị. Tô bún ở đây đơn giản, không cầu kỳ nhưng là món yêu thích của người địa phương. Quán 14B có không gian nhỏ nên chủ yếu bán mang đi.
Bún bò Huế 14B -14B đường 46, phường Vĩnh Hội (quận 4 trước đây), mở cửa từ 6g30 - 20g30 các ngày trong tuần. Nước dùng ở đây thơm, đậm đà được ninh từ xương bò và xương heo cùng hành tây. Thịt bò, gân bò, bò viên được nấu cẩn thận nên đã mang đến tô bún bò ngon hợp khẩu vị. Tô bún ở đây đơn giản, không cầu kỳ nhưng là món yêu thích của người địa phương. Quán 14B có không gian nhỏ nên chủ yếu bán mang đi.

Bò kho Gánh - 029 Lô H, Chung cư Ngô Gia Tự, Sư Vạn Hạnh, phường Vườn Lài (quận 10 trước đây), mở cửa từ 10g - 22g các ngày trong tuần Nước bò kho có vị rất riêng, còn thịt bò thì mềm, thơm và vừa vị. Bạn có thể chọn ăn bò kho với bánh mì hoặc với hủ tíu và đừng quên cho thêm lá quế, giá được quán để sẵn trên bàn.
Bò kho Gánh - 029 Lô H, chung cư Ngô Gia Tự, Sư Vạn Hạnh, phường Vườn Lài (quận 10 trước đây), mở cửa từ 10g - 22g các ngày trong tuần Nước bò kho có vị rất riêng, còn thịt bò thì mềm, thơm và vừa vị. Bạn có thể chọn ăn bò kho với bánh mì hoặc với hủ tíu và đừng quên cho thêm lá quế, giá được quán để sẵn trên bàn.

Bún thịt nướng Hoàng Văn - 137 Chân Hưng, phường Tân Hòa (quận Tân Bình  trước đây), mở cửa từ 7g -20g30 các ngày trong tuần.Tô bún ở đây có thịt nướng thơm ngon, chả giò giòn tan; có thêm đậu phộng rang, dưa chua, rau thơm, xà lách, giá. Nước mắm chua ngọt là linh hồn nên vị đặc trưng của nước mắm đã thu hút khách đến với quán mỗi ngày.
Bún thịt nướng Hoàng Văn - 137 Chấn Hưng, phường Tân Hòa (quận Tân Bình trước đây), mở cửa từ 7g -20g30 các ngày trong tuần.Tô bún ở đây có thịt nướng thơm ngon, chả giò giòn tan; có thêm đậu phộng rang, dưa chua, rau thơm, xà lách, giá. Nước mắm chua ngọt là linh hồn nên vị đặc trưng của nước mắm đã thu hút khách đến với quán mỗi ngày.

Xôi  gà Number One - 15 Nguyễn Trung Trực, phường Bến Thành (quận 1 trước đây), mở cửa từ 8g - 18g30 từ thứ 2 đến thứ 7. Nằm trên ở góc nhộn nhịp gần chợ Bến Thành, quán thu hút khách bằng món xôi gà. Xôi ở đây mềm, thơm và ngọt nhẹ. Quán sẽ cho lên thịt gà xé, trứng, dưa chua, hành phi và chan thêm ít nước xốt. Dĩa xôi thập cẩm thơm ngon, kích thích vị giác xứng đáng là món ăn để xếp hàng chờ đợi.
Xôi gà Number One - 15 Nguyễn Trung Trực, phường Bến Thành (quận 1 trước đây), mở cửa từ 8g - 18g30 từ thứ 2 đến thứ 7. Nằm trên ở góc nhộn nhịp gần chợ Bến Thành, quán thu hút khách bằng món xôi gà. Xôi ở đây mềm, thơm và ngọt nhẹ. Quán sẽ cho lên thịt gà xé, trứng, dưa chua, hành phi và chan thêm ít nước xốt. Đĩa xôi thập cẩm thơm ngon, kích thích vị giác xứng đáng là món ăn để xếp hàng chờ đợi.

Cơm tấm Ba Ghiền - 84 Đặng Văn Ngữ, phường  Phú Nhuận (quận Phú Nhuận trước đây), mở cửa từ 7g30 - 20g30 các ngày trong tuần. Dĩa cơm tấm ở đây có sườn heo được ướp theo bí kiếp gia truyền và nướng bằng than, rồi thêm vào dưa chua, mỡ hành và chan lên nước mắm chua ngọt là đủ để bạn thấy ngon miêng. Nếu bạn muốn ăn cơm tấm bì, chả, lạp xưởng, xíu mại, trứng ốp la hay gà thì quán rất sẵn sàng. Đây là quán được người dân địa phương yêu thích.
Cơm tấm Ba Ghiền - 84 Đặng Văn Ngữ, phường Phú Nhuận (quận Phú Nhuận trước đây), mở cửa từ 7g30 - 20g30 các ngày trong tuần. Dĩa cơm tấm ở đây có sườn heo được ướp theo bí kiếp gia truyền và nướng bằng than, rồi thêm vào dưa chua, mỡ hành và chan lên nước mắm chua ngọt là đủ để bạn thấy ngon miêng. Nếu bạn muốn ăn cơm tấm bì, chả, lạp xưởng, xíu mại, trứng ốp la hay gà thì quán rất sẵn sàng. Đây là quán được người dân địa phương yêu thích.

Ốc Oanh - 534 đường Vĩnh Khánh, phường Khánh Hội (quận 4 trước đây), mở cửa từ 13g -3g hôm sau các ngày trong tuần. Quán hải sản bình dân này là điểm yêu thích lâu năm của người thích ăn ốc. Ở đây có nhiều loại ốc cùng với tôm, cua, bạch tuộc được chế biến ngon, vừa vị. Món tôm nướng của quán cũng rất ấn tượng. Tôm tươi nướng trên bếp than tỏa ra mùi kích thích vị giác và chấm với nước chấm dành riêng cho nó. Nếu bạn gọi thêm chai bia thì cuộc gặp bạn bè vào buổi tối ở quán ốc sẽ trở nên sôi động.
Ốc Oanh - 534 đường Vĩnh Khánh, phường Khánh Hội (quận 4 trước đây), mở cửa từ 13g -3g hôm sau các ngày trong tuần. Quán hải sản bình dân này là điểm yêu thích lâu năm của người thích ăn ốc. Ở đây có nhiều loại ốc cùng với tôm, cua, bạch tuộc được chế biến ngon, vừa vị. Món tôm nướng của quán cũng rất ấn tượng. Tôm tươi nướng trên bếp than tỏa ra mùi kích thích vị giác và chấm với nước chấm dành riêng cho nó. Nếu bạn gọi thêm chai bia thì cuộc gặp bạn bè vào buổi tối ở quán ốc sẽ trở nên sôi động.

Xuân Bình (theo Michelin)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI