PNO - PN - Từng dùng bánh tráng của nhiều địa phương, nhưng theo cảm nhận của tôi, chỉ có bánh tráng Đại Lộc quê tôi là ngon nhất.
Nhà tôi đông chị em, mỗi đứa lập nghiệp một nơi. Những dịp công tác, hay du lịch ngang nhà, chị em tôi thường đưa bạn bè về chơi. Có khách phương xa, bên cạnh món mì Quảng đã trở thành đặc sản, mẹ tôi thường đãi món bánh tráng cuốn thịt heo luộc, rau sống. Điều đầu tiên khách cảm nhận là bánh tráng ở quê tôi rất đặc biệt. Nó không mỏng để chỉ cần thoa sơ qua nước là có thể dùng được như bánh tráng của nhiều nơi khác. Bánh được tráng trong khuôn to, dày vừa phải, thuần gạo lúa mới, rất thơm, dẻo. Từ nhỏ, chúng tôi đã được mẹ dạy cách nhúng bánh tráng. Bánh phải được nhúng sao cho đừng quá khô hay quá ướt. Thông thường, bánh tráng được bẻ làm tư, nhúng ướt vừa phải để đừng dính vào nhau, khó gỡ.
Bánh tráng nướng tẩm mè cũng ngon đặc biệt. Bạn phương xa thường đùa “quê mày hình như chỉ uống cà phê mới không kèm bánh tráng!”. Gần như là vậy. Từ tô mì Quảng, tô bún, cháo, đến cả xôi, chè, các món gỏi, đều có món bánh tráng nướng “tháp tùng”. Nếu thiếu bánh tráng nướng, món ăn trở nên lẻ loi. Còn nhớ mỗi khi cúng kiếng, ba tôi thường bảo “sống sao, chết vậy”, nên món bánh tráng không thể thiếu trong mâm cỗ. Nếu lỡ quên, mẹ vội vã đi nướng bánh tráng bổ sung ngay.
Tuy xa quê gần cả ngàn cây số, nhưng trong nhà tôi luôn “thủ” bánh tráng quê. Mẹ biết tôi thích, nên luôn “tài trợ” bằng cách gửi xe đò. Dù nơi tôi ở có rất nhiều loại bánh tráng, nhưng với tôi, bánh tráng quê mình mới ngon một cách đặc biệt. Bánh ngon nhờ người ngâm gạo, xay bột đúng cách, nhờ nguồn nước ngọt, nhờ thời tiết nắng ráo, nhờ gạo lúa mới dẻo thơm, nhưng có lẽ “hồn quê” mới là thứ gia vị đặc biệt nhất, khiến người ta cứ ray rứt mỗi khi nhớ về!
Song Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Biến động việc làm khiến không ít gia đình phải cắt giảm chi tiêu, lịch trình du lịch xa xỉ đành nhường chỗ cho những trải nghiệm gần gũi, tiết kiệm hơn.
Bà ngoại ông ngoại ngắm cháu lớn lên qua... video call. Vậy nên khi cháu về thăm thì không cách nào bà ôm hôn, ẵm bồng được.
Mùa hè, đối với gã, là dịp cả nhà đi… học thứ gì đó mới mẻ - học trong chuyện chơi.
Ngày nay, các dịch vụ cho thuê rất độc đáo: thuê người nghe phàn nàn, thuê người từ chối lời tỏ tình, thuê người xin lỗi giùm, cho tới thuê… gia đình.
Loan từng buồn mẹ, từng trăn trở không hiểu vì sao mẹ lại quá lạnh lùng, rạch ròi với con gái ruột trong những lúc cô cần mẹ nhất.
Ngoài chứng “tiểu đường” mãn tính, bạn còn thản nhiên nói tục, nói chuyện oang oang, tiện đâu vứt rác đó và tranh cướp thứ tự xếp hàng.
Tình yêu thương dễ biến thành xiềng xích. Để con cái không sống một cuộc đời trĩu nặng, cha mẹ thông thái nên xử sự thế nào?
Em học sinh có hình xăm nhắn tin: “Những cái hình nhắc con đừng lạc lối trên con đường mai sau cô à! Cô không giận con phải không?”.
Với người dân Nam Bộ, bao năm qua, hủ tíu xào như một phần ký ức khó quên.
Mùa hè là cơ hội để các em được tham gia những hoạt động do các anh chị đoàn viên thanh niên phụ trách.
Trong bối cảnh bức tranh việc làm có nhiều biến động, câu chuyện tự tin khởi nghiệp ở độ tuổi U50 mang nhiều ý nghĩa và cảm xúc.
Cả khung trời ký ức tươi đẹp của tuổi thơ tôi được tạo nên dưới những tán trứng cá mọc trước sân nhà.
Những ngày hè luôn là quãng thời gian quý báu của cả gia đình, bởi con trẻ sẽ lớn rất nhanh.
Đám cưới của tỷ phú Jeff Bezos với người vợ 55 tuổi thành chủ đề nóng trên mạng xã hội mấy ngày nay.
Sau một tuần, tinh thần thay đổi rõ rệt, ít suy nghĩ tiêu cực, ăn uống ngon miệng hơn, tôi biết mình đã tìm đúng hướng.
Không ít đàn ông lên mạng tìm sugar baby để rồi chịu khủng hoảng tâm lý, thậm chí bị trầm cảm…
Khi một đứa trẻ bị xâm hại, nỗi đau sẽ kéo dài, âm ỉ, nằm ở một nơi sâu thẳm...
Ba không bao giờ nói nhiều về tình yêu thương nhưng mỗi hành động của ông đều là minh chứng.
