Măng rừng

22/04/2014 - 19:35

PNO - PN - Mỗi năm chợ Xóm phình to ra một chút. Năm kia thêm được vài sạp bán tạp hóa, năm ngoái thêm sạp bán mỹ phẩm, năm nay thêm hai hàng vải và một hàng sửa chữa giày dép. Rồi thì nhà dân gần đó cũng mở mặt tiền buôn bán gạo...

edf40wrjww2tblPage:Content

Có một góc chợ vẫn y như ngày tôi còn là đứa con nít thích được má dắt theo, đó là chỗ bán “đồ rừng” của những người phụ nữ Ê đê.

Người đi chợ rành như má tôi thường tới nơi này trước nhất để mua được rau trái thiên nhiên còn tươi rói. Những tai nấm căng mọng, bó lá giang xanh mướt còn ẩm hơi sương... Và trong mùa mưa thì dĩ nhiên không thể thiếu các loại măng.

Mang rung

Măng lay nhỏ xinh như ngón tay, có lẽ vì sự nhỏ xinh này mà nó ngọt lịm, chỉ cần luộc lên chấm nước mắm hoặc muối ớt cũng đáng được gọi là một món ngon trong mâm cơm mùa hè. Măng le to hơn ngón chân cái, măng tre to hơn tí nữa, măng bương to bằng nắm tay đàn ông...

Ông trời oái ăm, mùa măng lại là mùa mưa cho nên có được măng khô để dành là khá kỳ công. Mua măng về, má tôi cẩn thận bấm móng tay vào mụt măng ở phần gốc, nếu móng tay không xuyên qua thì cắt bỏ đi, phần này má làm vì sợ lỡ chị em tôi làm biếng thì uổng công sức phơi măng bị già cứng. Chị tôi làm phần tiếp theo là khía mỏng mụt măng ra, còn tôi và anh trai thì xếp măng đã khía mỏng ra mấy cái nia.

Mùa mưa, trước sân nhà nào cũng bày đầy măng. Trời đang nắng mà kéo mây sụp xuống thì cả xóm vang tiếng chạy rào rào để bưng măng vô nhà. Có nhà phơi măng trên mái tôn thì việc chạy mưa mới là rộn, hai ba người vội trèo lên mái cào măng gom lại rồi hốt thật nhanh vô bao và í ới gọi người ở dưới đỡ túm măng đang thả xuống.

Một mùa măng có nhiều đợt phơi vì còn tùy lúc rảnh lúc bận và dò đoán mưa nắng. Có khi vừa qua một trận mưa dầm dề kéo dài cả tuần, thấy mặt trời chói chang nghĩ là trời sững mưa rồi, rủ nhau đi chợ mua măng, nào ngờ...

Măng phơi được nắng có màu vàng như mật ong, còn mắc mưa phải phơi đi phơi lại thì bị thâm đen.

Khi măng đã khô, má tôi lựa ra thành hai loại. Loại được nắng có màu đẹp cất một bao riêng để dành làm quà cho hai bên nội ngoại và bạn bè thân quý.

****

Mùa mưa vừa rồi tôi về thăm má, ghé lại chợ Xóm, thấy có mấy hàng bày bán măng trồng, cái nào cái nấy to như bắp chân. Tưởng những gùi măng nhỏ bé kia bị ế mất, nhưng không. Nhiều người vẫn thích phơi khô măng rừng. Túi măng khô có màu vàng mật ong vẫn là món quà đẹp của nghĩa tình.

 Cao Nguyên

 
Array ( [news_id] => 17915 [news_title] => Măng rừng [news_title_seo] => [news_supertitle] => [news_picture] => [news_subcontent] => PN - Mỗi năm chợ Xóm phình to ra một chút. Năm kia thêm được vài sạp bán tạp hóa, năm ngoái thêm sạp bán mỹ phẩm, năm nay thêm hai hàng vải và một hàng sửa chữa giày dép. Rồi thì nhà dân gần đó cũng mở mặt tiền buôn bán gạo mắm, cả tiệm sửa xe máy. Khuấy động không khí hơn là tiệm bán băng đĩa nhạc... [news_subcontent_seo] => [news_headline] => PN - Mỗi năm chợ Xóm phình to ra một chút. Năm kia thêm được vài sạp bán tạp hóa, năm ngoái thêm sạp bán mỹ phẩm, năm nay thêm hai hàng vải và một hàng sửa chữa giày dép. Rồi thì nhà dân gần đó cũng mở mặt tiền buôn bán gạo mắm, cả tiệm sửa xe máy. Khuấy động không khí hơn là tiệm bán băng đĩa nhạc... [news_content] =>
edf40wrjww2tblPage:Content

Có một góc chợ vẫn y như ngày tôi còn là đứa con nít thích được má dắt theo, đó là chỗ bán “đồ rừng” của những người phụ nữ Ê đê.

Người đi chợ rành như má tôi thường tới nơi này trước nhất để mua được rau trái thiên nhiên còn tươi rói. Những tai nấm căng mọng, bó lá giang xanh mướt còn ẩm hơi sương... Và trong mùa mưa thì dĩ nhiên không thể thiếu các loại măng.

Mang rung

Măng lay nhỏ xinh như ngón tay, có lẽ vì sự nhỏ xinh này mà nó ngọt lịm, chỉ cần luộc lên chấm nước mắm hoặc muối ớt cũng đáng được gọi là một món ngon trong mâm cơm mùa hè. Măng le to hơn ngón chân cái, măng tre to hơn tí nữa, măng bương to bằng nắm tay đàn ông...

Ông trời oái ăm, mùa măng lại là mùa mưa cho nên có được măng khô để dành là khá kỳ công. Mua măng về, má tôi cẩn thận bấm móng tay vào mụt măng ở phần gốc, nếu móng tay không xuyên qua thì cắt bỏ đi, phần này má làm vì sợ lỡ chị em tôi làm biếng thì uổng công sức phơi măng bị già cứng. Chị tôi làm phần tiếp theo là khía mỏng mụt măng ra, còn tôi và anh trai thì xếp măng đã khía mỏng ra mấy cái nia.

Mùa mưa, trước sân nhà nào cũng bày đầy măng. Trời đang nắng mà kéo mây sụp xuống thì cả xóm vang tiếng chạy rào rào để bưng măng vô nhà. Có nhà phơi măng trên mái tôn thì việc chạy mưa mới là rộn, hai ba người vội trèo lên mái cào măng gom lại rồi hốt thật nhanh vô bao và í ới gọi người ở dưới đỡ túm măng đang thả xuống.

Một mùa măng có nhiều đợt phơi vì còn tùy lúc rảnh lúc bận và dò đoán mưa nắng. Có khi vừa qua một trận mưa dầm dề kéo dài cả tuần, thấy mặt trời chói chang nghĩ là trời sững mưa rồi, rủ nhau đi chợ mua măng, nào ngờ...

Măng phơi được nắng có màu vàng như mật ong, còn mắc mưa phải phơi đi phơi lại thì bị thâm đen.

Khi măng đã khô, má tôi lựa ra thành hai loại. Loại được nắng có màu đẹp cất một bao riêng để dành làm quà cho hai bên nội ngoại và bạn bè thân quý.

****

Mùa mưa vừa rồi tôi về thăm má, ghé lại chợ Xóm, thấy có mấy hàng bày bán măng trồng, cái nào cái nấy to như bắp chân. Tưởng những gùi măng nhỏ bé kia bị ế mất, nhưng không. Nhiều người vẫn thích phơi khô măng rừng. Túi măng khô có màu vàng mật ong vẫn là món quà đẹp của nghĩa tình.

 Cao Nguyên

[news_source] => [news_tag] => mật ong,măng khô,măng rừng [news_status] => 6 [news_createdate] => 2014-04-22 19:35:00 [news_date] => [news_publicdate] => 2014-04-22 19:35:00 [news_relate_news] => [newcol_id] => 0 [newevent_id] => [newcate_code1] => hon-nhan-gia-dinh [newcate_code2] => tinh-yeu-hon-nhan [news_copyright] => 1 [news_url] => https://www.phunuonline.com.vn/tinh-yeu-hon-nhan/mang-rung-27818/ [news_urlid] => 27818 [onevent_id] => 0 [survey_id] => [news_lang] => vi [news_link] => [news_iscomment] => 1 [news_type] => [news_numview] => 2347 [news_is_not_ads] => [news_is_not_follow] => [news_link_public] => https://www.phunuonline.com.vn/mang-rung-a17915.html [tag] => mật ongmăng khômăng rừng [daynews2] => 2014-04-22 19:35 [daynews] => 22/04/2014 - 19:35 )
news_is_not_ads=
TIN MỚI
  • “Tên trộm” bí ẩn

    “Tên trộm” bí ẩn

    25-01-2021 18:25

    Nhỏ Út vừa tắt máy xe bước xuống, đã nghe ba và chị hốt hoảng báo nhà bị trộm.

  • Làm thế nào để không "phá sản" chi tiêu mùa tết?

    Làm thế nào để không "phá sản" chi tiêu mùa tết?

    25-01-2021 09:27

    Không phải ai cũng nắm được những bí quyết quản lý tài chính gia đình để không lâm cảnh dở khóc dở cười sau tết.

  • Tết kiểu gì vẫn cứ phải rộn ràng

    Tết kiểu gì vẫn cứ phải rộn ràng

    25-01-2021 05:53

    Chị thấy sức lực của mình dường như bào mòn cả cho những ngày cận tết. Mua, mua và mua. Qua tết lại điệp khúc bỏ, bỏ và bỏ.

  • Ra toà

    Ra toà

    24-01-2021 15:46

    Máu tự ái nổi lên, tôi nói: “Vậy thì tha tôi ra, cho tôi được tự do”. Ai ngờ cô ấy viết đơn ly hôn cái rẹt. Tôi cũng ký luôn...

  • Phụ huynh choáng với tâm thư "con muốn mẹ đập nhẹ hơn trước"

    Phụ huynh choáng với tâm thư "con muốn mẹ đập nhẹ hơn trước"

    24-01-2021 11:14

    "Con muốn mẹ đập con nhẹ hơn", "Ba đừng nhậu nữa", "Mẹ đừng so sánh con với người khác" ... những dòng tâm thư khiến cha mẹ giật mình, cay mắt.

  • Tết này sao nhỉ?

    Tết này sao nhỉ?

    24-01-2021 05:06

    “Tết này sao nhỉ” sẽ lại là câu hỏi lớn nhất của những nội tướng gia đình.

  • Nợ tháng Chạp

    Nợ tháng Chạp

    23-01-2021 13:27

    Tháng Chạp còn căng khoản "nợ nhà”, là quần áo mới cho các con, sắm sửa nhà cửa chuẩn bị đón tết. Đây cũng là khoản “nợ” khiến mẹ trăn trở nhiều.

  • Hãy kết hôn, nhưng đừng vì cô đơn

    Hãy kết hôn, nhưng đừng vì cô đơn

    23-01-2021 05:51

    Đâu phải cứ lấy một người là hết cô đơn. Ở cùng một người nên cô đơn chỉ tạm đi trốn, chứ hôn nhân không hề giết chết được cô đơn.

  • Tết về quê hay ở lại thành phố?

    Tết về quê hay ở lại thành phố?

    22-01-2021 15:33

    Chi phí cho một cái tết đâu nhỏ, bà nội trợ nào cũng than. Kinh tế chưa dư dả mà muốn về sum vầy cùng ba mẹ, nỗi niềm nào bằng...

  • "Làng mang thai hộ”

    "Làng mang thai hộ”

    22-01-2021 09:23

    Từ bê bối nhờ người mang thai hộ của diễn viên Trịnh Sảng, một phóng viên đã về ngôi làng nổi tiếng với "nghề" mang thai hộ ở Hồ Bắc, Trung Quốc.

  • Tết thảnh thơi, tết nhàn nhã

    Tết thảnh thơi, tết nhàn nhã

    22-01-2021 05:18

    Tết thảnh thơi, tết nhàn nhã, dễ thôi, cứ dọn tâm mình, đừng xem tết là dịp ganh đua, đừng xem tết là cơ hội để biếu xén, điếu đóm.

  • Tết ở nhà ngoại

    Tết ở nhà ngoại

    21-01-2021 14:14

    Ngày 30 đi mua hoa vui lắm, nhà vườn bán được mừng rơn, hỉ hả chúc năm mới. Tết mà!

  • Lái… chồng

    Lái… chồng

    21-01-2021 09:49

    Thảo cam kết với chồng, hễ chồng về nhà trước chín giờ tối, cô sẽ đợi chồng cùng ăn cơm, còn nếu chồng về trễ hơn, cô sẽ nhịn đói đi ngủ.

  • Hôm nay, ăn gì mình ơi?

    Hôm nay, ăn gì mình ơi?

    21-01-2021 05:42

    “Tình yêu đi qua đường bao tử”- âu cũng là một trong những cách lành mạnh nhất để giữ chồng, để được chồng yêu hơn chút nữa.

  • Quà tết thời bao cấp

    Quà tết thời bao cấp

    20-01-2021 17:00

    Trong giai đoạn khó khăn, quà tết chỉ những ký gạo, vài trăm gram đậu, mà vẫn mang niềm vui cho cả gia đình. Ôi, nhớ quá!

  • Làm dâu miền Trung, hiểu rồi thì thương lắm!

    Làm dâu miền Trung, hiểu rồi thì thương lắm!

    20-01-2021 10:27

    Khi tôi sắp làm dâu người Trung, má dặn dò: “Người ta coi trọng anh em bà con họ hàng dữ lắm đó. Con nhắm xem mình sống thế nào…”.

  • Thứ gì cũng đi mua thì còn chi là tết

    Thứ gì cũng đi mua thì còn chi là tết

    20-01-2021 05:56

    Ba má chắt chiu dành dụm được bao nhiêu đều lo hết cho con, tài sản trong nhà không có gì đáng giá. Ngày rời quê, má bứng cây mai đem theo.

  • Bồi đắp cho con giá trị yêu thương

    Bồi đắp cho con giá trị yêu thương

    19-01-2021 21:26

    Không ít người cứ muốn trẻ phải yêu thương anh em, bố mẹ, ông bà... mà quên mất việc đầu tiên phải dạy trẻ yêu thương chính mình.