PNO - Chuyên gia cho biết sử dụng chất tạo ngọt để thay thế đường sẽ phản tác dụng nếu bạn đang trong lộ trình giảm cân.
Theo nghiên cứu mới của nhóm nhà khoa học tại Trung tâm nghiên cứu bệnh tiểu đường Đức tại Düsseldorf và Đại học Nam California (USC) tại Los Angeles được công bố trên tạp chí Nature Metabolism vừa qua, những người sử dụng chất tạo ngọt (Sucralose) để giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng có thể bị phản tác dụng.
Cụ thể, chất này có tác dụng làm tăng hoạt động ở vùng dưới đồi, một phần của não bộ có chức năng kiểm soát sự thèm ăn.
 |
| Sucralose có thể làm tăng cơn đói và ảnh hưởng tiêu cực đến việc giảm cân. Ảnh: Shutter. |
Các nhà khoa học đã thử nghiệm phản ứng của 75 người tình nguyện tham gia sau khi uống một trong ba loại đồ uống: nước lọc, đồ uống có chất tạo ngọt (Sucralose) và đồ uống có đường thông thường. Họ thu thập ảnh chụp não bộ, mẫu máu và đánh giá mức độ đói trước và sau khi uống một trong ba loại nước trên.
Các nhà khoa học phát hiện rằng chất tạo ngọt sucralose làm tăng cảm giác đói đặc biệt là ở những người béo phì. Không giống như đường, sucralose không làm tăng nồng độ một số loại hormone tạo cảm giác no trong máu.
Kathleen Alanna Page - nhà nghiên cứu từ Đại học Nam California (USC) - cho biết: “Sucralose khiến não bộ nhầm lẫn khi tạo ra vị ngọt mà không cung cấp năng lượng calo như mong đợi".
Bà Page cảnh báo rằng tác động này sẽ lớn hơn ở những người béo phì, nghĩa là họ càng sử dụng nhiều sucralose, thì khả năng họ cảm thấy đói càng cao ngay cả khi họ không hề đói.
Các nhà nghiên cứu cho biết cần phải tiến hành nghiên cứu dài hạn hơn để hiểu rõ hơn về cách chất tạo ngọt không calo ảnh hưởng đến cơn thèm ăn, lựa chọn thực phẩm và sức khỏe trao đổi chất tổng thể của con người theo thời gian.
 |
| Càng sử dụng chất tạo ngọt nhiều, bạn sẽ càng cảm thấy đói. Ảnh: Shutter. |
Sucralose (Splenda) là chất ngọt nhân tạo không chứa calo, dùng để thay thế đường được nhiều bệnh nhân tiểu đường và người ăn kiêng quan tâm. Tuy nhiên, việc sử dụng lâu dài có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe trong cơ thể, vì cơ thể không thể xử lý được với lượng hóa chất cao.
Khoảng 40% người Mỹ thường xuyên sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo để giảm lượng calo hoặc lượng đường nạp vào cơ thể.
Hà Di (Theo Scmp)
| Chia sẻ bài viết: |
Một con thằn lằn khổng lồ được phát hiện đang ăn thịt trẻ sơ sinh ở thành phố Soi King Kaew 28, thuộc tambon Racha Thewa, quận Bang Phli, Thái Lan.
Ngày 15/5, cơ quan y tế công cộng Nigeria cho biết số người chết vì dịch sốt lassa bùng phát ở quốc gia đông dân nhất châu Phi đã tăng lên 138.
5 năm trước, COVID-19 là nỗi kinh hoàng. Giờ thì nhiều người gần như đã quên điều đó trong khi vi rút SARS-CoV-2 vẫn đang lưu hành.
Nhóm nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) đã phát triển và cung cấp an toàn một liệu pháp chỉnh sửa gen được cá nhân hóa.
Cái chết của người đẹp Valeria Márquez đang bị điều tra vì tội căm thù và giết phụ nữ ở Mexico.
Rất nhiều nạn nhân bị lạm dụng trong giáo dục đang phải chịu những di chứng như rối loạn tâm thần và rối loạn căng thẳng sau chấn thương...
Theo một báo cáo mới, khoảng cách giữa thu nhập của người Mỹ và số tiền họ cần kiếm được để đạt mức sống cơ bản đang ngày càng lớn.
Chỉ 1/3 giáo viên Hàn Quốc hài lòng với công việc của họ và hơn một nửa đã nghĩ đến bỏ việc trong vòng một năm.
Bộ Y tế Nhật Bản sẽ loại bỏ các khoản thanh toán trực tiếp liên quan đến việc sinh con, có thể từ tháng 4/2026, do tỉ lệ sinh đang giảm.
Nghiên cứu từ Hàn Quốc cho thấy, những người làm việc quá sức về lâu dài có nguy cơ bị thay đổi trong não, ảnh hưởng đến cảm xúc và trí nhớ.
Các nhân viên y tế Nhật Bản đã mô tả trường hợp thanh niên 25 tuổi bị tật ở cổ khi nó trở nên yếu đến mức không thể ngẩng đầu lên.
Ở tuổi 93, hiệu trưởng Đại học Gachon - bà Lee Gil-ya - vẫn rất nhanh nhẹn, minh mẫn và trẻ trung khiến nhiều người ngưỡng mộ
Một công việc mới ở Gaza thể hiện sự kinh hoàng và thảm khốc ở nơi này là thu nhặt xác chết.
Các đợt nắng nóng khắc nghiệt do sự nóng lên toàn cầu đang làm tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm khi mang thai trên toàn thế giới.
Cựu tổng thống Uruguay José Mujica, một du kích theo chủ nghĩa Marx, vừa qua đời ở tuổi 89.
Cựu lãnh đạo Uruguay Jose Mujica - nguời được ví là "tổng thống nghèo nhất thế giới" - vừa qua đời ở tuổi 89.
Ngày càng có nhiều lao động trẻ chọn nhảy việc để tìm kiếm sự viên mãn và cân bằng giữa công việc và cuộc sống.
Ảnh hưởng bởi lệnh phong tỏa viện trợ kéo dài, Liên hiệp quốc cho biết hiện chỉ có 5 bệnh viện trên khắp Dải Gaza còn cung cấp dịch vụ chăm sóc.
