PNO - Phần bánh mì bò nướng thơm lừng, béo ngọt vị bơ đến từ Campuchia sẽ là món giúp bạn đổi vị khi đã nhàm chán những kiểu bánh mì quen thuộc.
Dạo gần đây, ở góc đường Cống Quỳnh (quận 1) bỗng dưng trở nên nhộn nhịp hơn hẳn. Có lẽ, đó là do sự xuất hiện của một hàng thịt nướng mới toanh với hương vị “ngoại nhập”.
Nếu như đã nhàm chán với kiểu nem nướng, thịt xiên nướng Thái Lan… thì chắc chắn đây sẽ là lựa chọn mới mẻ dành cho bạn. Đó là thịt nướng bơ đến từ Campuchia.
 |
Quán A Tùng là nơi đầu tiên và duy nhất phục vụ món ăn thú vị này. Anh chủ là người Campuchia và đã mang công thức chế biến từ bản xứ để mang về Sài Gòn. Ban đầu, quán khiêm tốn với lượng khách ít ỏi. Nhưng dần dần, hương vị độc đáo này được nhiều người truyền tai nhau đến thưởng thức. Hiện nay, cứ tầm chiều tối, quán lại đông đúc khách, cả ngồi lại lẫn mua về.
 |
Thịt xiên nướng được làm từ bò. Người ta thái thịt thành những miếng mỏng rồi khéo léo cho lên que tre. Để tạo nên hương vị riêng biệt thì cốt lõi nằm ở phần sốt ướp. Không tiện chia sẻ công thức nhưng chủ quán cũng bật mí nước sốt được chế biến theo người Campuchia.
Sau khi ướp thịt bằng cách nhúng đều thì chúng sẽ được nướng trên bếp than. Trong cái nóng của ngọn lửa than, xiên thịt dần săn lại, tỏa ra mùi thơm lừng hấp dẫn. Đặc biệt, người bán còn quét thêm một lớp bơ để tạo độ bóng và bắt mắt cho món ăn.
 |
 |
Bò nướng thưởng thức theo kiểu Campuchia là sẽ “sánh đôi” cùng bánh mì sốt bơ. Lớp bơ vàng nhạt, đặc quệt sẽ phủ khắp bề mặt lớp bánh mì vừa nướng sơ. Kèm theo đó, đu đủ ngâm chua sẽ tiếp vị để giúp bữa ăn giòn tươi, đỡ ngấy hơn. Chỉ cần nhìn những xiên bò đỏ sẫm cùng miếng bánh vàng ruộm, óng ánh lớp bơ bên trên thì chẳng ai kìm lòng được.
 |
 |
Cách thưởng thức đúng là bạn cho thịt và đu đủ lên trên lát bánh. Cứ thế một lần cho vào miệng để cảm nhận trọn vẹn mọi hương vị. Bánh mì nóng nóng, vẫn còn độ giòn kết hợp ăn ý với làn bơ sánh sệt bên trên. Đến khi thưởng thức “nhân vật chính”, bạn sẽ thích thú với độ mềm ngọt, đậm đà của thịt bò. Đu đủ chốt lại bằng cái giòn giòn, thanh thanh sảng khoái.
 |
Tuy nhiên, vị của món ăn thiên về ngọt nên sẽ dễ gây ngấy với một số thực khách. Một góp ý nhỏ là quán nên thêm một chút cay the để tăng độ kích thích cho món. Mỗi xiên thịt có giá chỉ 10.000 đồng, còn bánh mì sẽ là 5.000 đồng/ổ. Đa phần, mỗi khách đến đây đều thưởng thức 4 – 5 xiên mới “thỏa mãn” đấy. Bạn nên ăn tại quán để giữ độ nóng giòn cho món ăn nhé.
 |
Địa chỉ: 171 Cống Quỳnh, Quận 1
Giờ mở cửa: 14 giờ- 21 giờ
Giá: 10.000 đồng/xiên
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
Bánh còng, bánh cam, bánh bao chỉ, bánh tiêu, bánh bò… là những thứ bánh gắn chặt trong ký ức của chị em tôi về tuổi thơ.
Trong cái nắng của mùa hè, cùng Tripadvisor dạo quanh các bãi biển đẹp nhất thế giới.
Thảo Cầm Viên sẽ tổ chức nhiều hoạt động chào mừng lễ 30/4 và 1/5 như: lễ thôi nôi bé hươu cao cổ "Thảo em", lễ hội ẩm thực 3 miền...
