Vỡ dạ dày vì uống cocktail chứa ni tơ lỏng tại tiệc công ty

25/12/2025 - 19:10

PNO - Một sự cố nghiêm trọng vừa xảy ra tại Moscow (Nga) khi một người đàn ông 38 tuổi phải nhập viện khẩn cấp và phẫu thuật sau khi uống cocktail có chứa ni tơ lỏng trong một buổi tiệc công ty.

Sự cố tại Moscow một lần nữa đặt ra câu hỏi về ranh giới giữa sáng tạo, trình diễn và an toàn sức khỏe trong ngành ẩm thực giải trí hiện đại -Ảnh minh họa: istock
Sự cố tại Moscow một lần nữa đặt ra câu hỏi về ranh giới giữa sáng tạo, trình diễn và an toàn sức khỏe trong ngành ẩm thực, giải trí hiện đại - Ảnh minh họa: iStock

Truyền thông Nga đưa tin, vụ việc diễn ra tại một studio ẩm thực. Một bartender được mời đến để khuấy động không khí bữa tiệc. Nhằm gây ấn tượng với khách mời, người pha chế đã sử dụng ni tơ lỏng để làm lạnh đồ uống. Chất này không chỉ giúp hạ nhiệt độ cocktail trong thời gian ngắn mà còn tạo hiệu ứng thị giác bắt mắt khi bốc hơi thành làn sương trắng dày, thường được xem là điểm nhấn trong các màn trình diễn pha chế hiện đại.

Tuy nhiên, ni tơ lỏng chỉ an toàn khi được sử dụng đúng cách và phải để bay hơi hoàn toàn trước khi đồ uống được tiêu thụ. Theo thông tin ban đầu, bartender đã không giải thích rõ ràng hoặc cảnh báo khách mời về điều này. Đoạn video được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội cho thấy người đàn ông cầm ly giấy, chờ đồ uống rồi uống ngay lập tức. Chỉ vài giây sau, anh thở ra làn khói ni tơ và lập tức có biểu hiện sốc phản vệ.

Theo hãng tin Lenta, nạn nhân bị vỡ dạ dày và phải trải qua ca phẫu thuật để khắc phục tổn thương nghiêm trọng ở hệ tiêu hóa. Hiện người đàn ông đã ổn định, song các bác sĩ vẫn theo dõi sát sao vì mức độ nguy hiểm của chấn thương này, cũng như những biến chứng có thể xảy ra về sau.

Đáng chú ý, đây không phải là trường hợp cá biệt. Trước đó, tại Saint Petersburg, một phụ nữ 23 tuổi cũng gặp tai nạn tương tự sau khi uống nước ngọt có pha ni tơ lỏng và được chẩn đoán bị bỏng thực quản. Những sự việc liên tiếp cho thấy rủi ro tiềm ẩn từ việc sử dụng ni tơ lỏng trong đồ ăn, thức uống nếu thiếu kiến thức an toàn hoặc coi nhẹ quy trình chuẩn.

Các chuyên gia y tế cảnh báo, ni tơ lỏng có nhiệt độ cực thấp và có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho mô khi tiếp xúc trực tiếp. Việc dùng chất này trong ẩm thực, đặc biệt là tại các sự kiện đông người, đòi hỏi người thực hiện phải được đào tạo bài bản và có trách nhiệm giải thích rõ ràng cho người tiêu dùng.

Gia Vũ (theo Odditycentral)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI