PNO - Trong nỗ lực minh bạch hóa giúp người dân cảm thấy an toàn hơn về vệ sinh ăn uống, hơn 2.000 nhà hàng ở Thượng Hải lắp đặt tấm kính trong suốt hoặc camera quay trực tiếp tại khu bếp.
Tờ People's Daily cho biết trong các nhà hàng này, căn bếp và khu vực ăn uống chỉ ngăn cách bằng một mảnh kính trong suốt để tất cả thực khách có cái nhìn rõ ràng về những gì đang diễn ra.
 |
| Hơn 2.000 nhà bếp tại Thượng Hải lắp đặt kính trong suốt để thực khách quan sát quá trình làm việc bên trong |
Ở những địa điểm không đủ khả năng thay đổi kết cấu, thông qua màn hình TV đặt tại phòng ăn, những camera lắp trong căn bếp cũng cho phép thực khách quan sát quá trình chuẩn bị, và xem xét tất cả nguyên liệu thêm vào món ăn ưa thích của họ.
Tại khu vực Pudong, số lượng “bếp trong suốt” tăng lên từ 200 vào tháng Chín năm ngoái, lên con số 700. Ước tính một vài năm nữa, tất cả các nhà hàng từ quy mô nhất định trở lên đều phải thực hiện việc “minh bạch hóa” gian bếp.
 |
| Nhiều nhà hàng lắp đặt hệ thống camera và màn hình, giúp truyền hình ảnh trực tiếp hoạt động trong bếp cho thực khách |
Biện pháp tương tự cũng sẽ sớm áp dụng đối với bếp và nhà ăn ở trường học.
Dĩ nhiên, mặt hạn chế là những hệ thống giám sát này sẽ không bao giờ xuất hiện tại các nhà hàng nhỏ, nơi vi phạm về an toàn thực phẩm xảy ra thường xuyên. Mặc dù, đôi khi thực khách đồng ý rằng chẳng thà không biết còn hơn.
Trung Quốc những năm gần đây xuất hiện nhiều vụ bê bối về an toàn thực phẩm. Theo báo cáo của cơ quan chức năng vào năm 2016, chỉ trong chín tháng đầu năm, họ đã phát hiện gần nửa triệu vụ vi phạm an toàn thực phẩm trên khắp đất nước.
 |
| Các nhà hàng hy vọng cải cách này sẽ giúp nâng cao lòng tin của thực khách |
Không chỉ ô nhiễm ở giai đoạn chuẩn bị và chế biến, thực phẩm Trung Quốc nhiễm bẩn ngay từ nguyên liệu đầu vào. Tháng 11/2016, chính quyền tỉnh Giang Tô đình chỉ xuất khẩu cua lông sau khi tìm ra chất gây ung thư nguy hiểm.
Sau đó, cơ quan giám sát an toàn thực phẩm Hong Kong cũng phát hiện ra chất độc dioxin ở cua lông có nguồn gốc từ đại lục.
Tấn Vĩ (Theo Shanghaiist, Asia News)
| Chia sẻ bài viết: |
Mẫu trang phục dành cho nữ VĐV điền kinh Mỹ tham dự Olympic Paris 2024 vừa được công bố đã nhận không ít lời chê bai vì quá ngắn, thiếu vải.
Hoa hậu AI là cuộc "so tài" của những phụ nữ do máy tính tạo ra, các người đẹp sẽ đối đầu trong các bài kiểm tra về sắc đẹp, công nghệ.
Vụ tấn công bằng dao tại một nhà thờ ở khu Walkley, cách trung tâm Sydney khoảng 30km về phía tây hôm 15/4 khiến ít nhất 4 người bị thương.
Nữ sinh 6 tuổi ở Anh đã bất chấp bản thân, lao vào ngôi nhà đang cháy để đánh thức mẹ, em trai và em gái.
Giám đốc điều hành Apple Tim Cook đã đến Hà Nội vào ngày 15/4, bắt đầu chuyến thăm 2 ngày tới Việt Nam, một trung tâm sản xuất quan trọng của Apple.
Một nghiên cứu mới cho thấy hóa chất mãi mãi (PFAS) lan tràn trong nước trên toàn thế giới và tác hại của nó âm thầm mà ít người hiểu hết.
Cảnh sát Úc cho biết, kẻ tấn công đâm chết 6 người tại một trung tâm mua sắm ở ngoại ô bãi biển Bondi của Sydney có thể nhắm vào phụ nữ.
Taliban cho biết lũ lụt nặng nề do mưa lớn ở Afghanistan đã khiến ít nhất 33 người thiệt mạng và 27 người khác bị thương, trong 3 ngày qua.
Ngày 14/4, Tổng thư ký Liên hiệp quốc Antonio Guterres đã đưa ra lời nhắc nhở
Iran đã bắn tên lửa, phóng một loạt máy bay không người lái mang chất nổ vào Israel vào cuối ngày 13/4.
Ngày 14/4, chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 19 người được tìm thấy thiệt mạng và 2 người khác mất tích sau vụ lở đất ở miền Trung Indonesia.
Iran cảnh báo về "phản ứng lớn hơn nhiều", nếu có bất kỳ sự trả đũa nào theo sau cuộc tấn công nhắm vào vào lãnh thổ Israel trong đêm 13/4.
Sau một ngày, vụ giết người bằng dao tại trung tâm mua sắm ở Sydney vẫn còn khiến người dân Úc bàng hoàng.
Với nhiều du khách hòn đảo nghỉ dưỡng Bali (Indonesia) là một thiên đường. Tuy nhiên, nơi đây đang đối mặt nhiều vấn đề về môi trường, đô thị hóa quá mức....
Tổng thư ký Liên hiệp quốc cực lực phản đối cuộc chiến và cho biết cả khu vực và thế giới không thể chịu đựng được một cuộc chiến tranh nữa.
Các thành viên trong Câu lạc bộ Shakespeare Wagga Wagga (Úc) đang tập trung đọc quyển Giấc mộng đêm hè của William Shakespeare.
Hơn 60 năm qua, ông Len Hughes 88 tuổi đã tạo ra hàng trăm mô hình từ keo và những mảnh gỗ nhỏ.
Năm 2022, toàn cầu có khoảng 20 triệu ca ung thư mới và 9,7 triệu ca tử vong vì ung thư. 1/5 dân số thế giới sẽ bị ung thư trong đời.
