PNO - Chúng ta đều biết thức ăn ảnh hưởng đến vòng eo, vậy còn tâm trí? Khi cảm thấy như sắp bùng nổ mà chẳng có lý do rõ ràng, hiếm khi ta nghĩ đến những gì đang có trên dĩa ăn. Nhưng sự thật là thực phẩm chúng ta ăn có tác động bất ngờ đến cảm giác hạnh phúc.
Dưới đây là 10 loại thực phẩm có thể giúp cải thiện tâm trạng, khiến bạn vui vẻ suốt cả ngày.
 |
| Quả mọng: Không chỉ ngon ngọt, các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi, phúc bồn tử còn giúp ngăn ngừa cảm giác khó chịu. Chúng chứa nhiều chất chống ô xy hóa, giúp giảm căng thẳng và viêm, từ đó cải thiện tâm trạng. |
 |
| Sô-cô-la đen: Sô-cô-la đen chứa các hợp chất kích thích tiết endorphin - “hormone hạnh phúc” - và làm giảm hormone gây căng thẳng. |
 |
| Cá hồi: Cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời, giúp giảm stress. Ngoài ra, nó còn giàu vitamin D, giúp tăng serotonin - hóa chất gắn liền với cảm giác hạnh phúc. |
 |
| Sữa chua: Ruột và não có mối liên kết mật thiết, vì vậy thực phẩm tốt cho ruột, như sữa chua, cũng tốt cho tinh thần. Sữa chua còn chứa amino acid hỗ trợ sản xuất serotonin. |
 |
| Trà xanh: Nếu bạn hay bị thay đổi tâm trạng và dễ cáu gắt, hãy thử thay cà phê buổi sáng bằng trà xanh. Trà xanh chứa amino acid giúp giảm lo âu, cùng lượng caffeine vừa phải giúp cải thiện tâm trạng và sự tập trung. |
 |
| Rau lá xanh: Rau lá xanh giàu folate, đóng vai trò quan trọng trong sản xuất dopamine và serotonin. Chúng cũng chứa nhiều chất chống ô xy hóa giúp giảm stress. |
 |
| Trứng: Trứng chứa omega-3, vitamin B12 và nhiều amino acid hỗ trợ sản xuất serotonin và dopamine, 2 hóa chất quyết định cảm xúc. |
 |
| Yến mạch: Thay vì ăn ngũ cốc nhiều đường, hãy chọn yến mạch vào buổi sáng để cả ngày vui vẻ hơn. Yến mạch giàu chất xơ và tinh bột phức, giúp ổn định hóa chất trong não, tránh tình trạng đường huyết lên xuống thất thường. |
 |
| Các loại hạt: Các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân và óc chó, rất giàu selenium, magie và dưỡng chất tốt cho não bộ và tâm trạng. Chúng còn chứa nhiều chất xơ, giúp cân bằng hệ trục ruột - não. |
 |
| Chuối: Chuối chứa vitamin B6, hỗ trợ sản xuất serotonin và dopamine. Ngoài ra, chúng còn giàu kali và chất xơ, giúp duy trì năng lượng và giữ cho tâm trạng ổn định. |
10 thực phẩm dễ làm tâm trạng bạn xấu đi Rượu: Rượu mang lại cảm giác thư giãn ngắn hạn, nhưng sáng hôm sau bạn sẽ thấy mệt mỏi và uể oải. Rượu phá vỡ chu kỳ giấc ngủ và ảnh hưởng đến chất dẫn truyền thần kinh, dễ làm tình trạng lo âu và trầm cảm trở nên trầm trọng hơn. Đồ ngọt: Bánh ngọt, bánh quy, kẹo… có thể ngon miệng, nhưng lượng đường cao sẽ gây tăng - giảm đường huyết đột ngột, dẫn đến mệt mỏi, dễ cáu và lo âu. Thịt nguội: Xúc xích, giăm bông, salami… chứa nhiều muối và nitrate, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng não và tâm trạng. Đồ chiên rán: Nhiều chất béo bão hòa và trans fat trong đồ chiên rán gây viêm và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tâm thần. Chúng cũng phá vỡ cân bằng vi khuẩn đường ruột, cản trở sản xuất serotonin. Nước ngọt có ga: Chứa nhiều đường gây biến động đường huyết. Một số loại còn có caffeine, gây lo âu và bồn chồn nếu tiêu thụ nhiều. Bơ thực vật: Bơ thực vật chứa nhiều omega-6 và trans fat, gây viêm và làm rối loạn sản xuất dopamine, serotonin. Cà phê (uống quá nhiều): Một chút cà phê tốt cho não, nhưng quá nhiều caffeine lại gây lo âu, căng thẳng và trầm cảm. Chất tạo ngọt nhân tạo: Dù không làm tăng insulin nhiều như đường, một số nghiên cứu cho thấy chất tạo ngọt có liên quan đến rối loạn tâm trạng. Chúng có thể ảnh hưởng đến chất dẫn truyền thần kinh và cân bằng vi khuẩn đường ruột. Nước tăng lực: Kết hợp lượng đường và caffeine “khủng”, nước tăng lực khiến tâm trạng dao động mạnh và dễ lo âu. Bánh mì trắng: Tinh bột tinh chế trong bánh mì trắng làm tăng - giảm đường huyết nhanh chóng, gây mệt mỏi và dễ buồn chán. |
Thanh Vân (theo thespicychefs)
Ảnh: Pixabay
| Chia sẻ bài viết: |
Ít ai biết rằng nhiệt độ đồ uống lại liên quan mật thiết đến sức khỏe, thậm chí là nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Osaka được coi là thiên đường ẩm thực ở Nhật Bản. Ở đây có hàng trăm quán ăn, nhà hàng nên là nơi lý tưởng cho những người sành ăn.
Với đu đủ bào giòn mát, khô bò dai thơm, nước sốt chua ngọt cay nhẹ đặc trưng, món ăn đã trở thành ký ức của bao thế hệ Sài thành.
Được ví như kiệt tác đá giữa biển xanh, Gành Đá Đĩa làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ và lưu giữ dấu tích địa chất hàng triệu năm.
Tác giả Wendy Rose Gould, nhà báo chuyên viết về du lịch chia sẻ kinh nghiệm sau nhiều năm sống ở nước ngoài, đi hơn 40 quốc gia và khắp nước Mỹ.
Sau thời gian dài chờ đợi, người dân Thủ đô đã chính thức được trải nghiệm đoàn tàu 5 cửa ô được thiết kế 2 tầng và 108 chỗ ngồi sang trọng.
102 không phải tên gọi hay số lượng mà là cách viết số thành chữ - 102 - nghĩa là “một không hai”, độc nhất vô nhị.
Huế - thành phố di sản, địa phương đầu tiên, duy nhất ở Việt Nam ra mắt dịch vụ Grab xích lô, mang đến cho du khách một trải nghiệm thú vị.
Nằm ở độ cao hơn 3.000 mét so với mực nước biển, Shangri-La được mệnh danh là vùng đất huyền thoại của tỉnh Vân Nam (Trung Quốc).
Khoảnh khắc đẹp nhất ở quán là vào buổi chiều, khi mặt trời dần khuất sau những rặng tre, cả cánh đồng lúa khoác lên mình lớp áo vàng óng, lấp lánh.
Đến Bangkok (Thái Lan) đừng bỏ qua xôi xoài, bánh chuối roti, chè trôi nước cốt dừa, siro đá bào…
Giữa nhịp sống sôi động của Thảo Điền, Voelker Patisserie hiện ra như một góc Paris nhỏ. Bước vào quán, hương bơ sữa thơm lừng như ôm trọn lấy mọi giác quan.
Không chỉ là nơi dừng chân thú vị, chợ Giai Sơn còn chinh phục du khách bằng hương vị biển tươi rói trong từng món ăn, với giá rẻ bất ngờ.
Lạ miệng và hấp dẫn, món cà đắng giã tay của đồng bào Ê Đê đánh thức vị giác của nhiều người khi có dịp thưởng thức nó.
Một nghiên cứu mới cung cấp bằng chứng thuyết phục về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và việc phòng chống sa sút trí tuệ.
Những buổi dã ngoại ven sông Hương đang trở thành một thói quen mới, nơi người dân Huế và du khách tìm lại nhịp sống thong dong giữa phố thị.
Khoai môn đá bào, cơm thịt heo kho, bánh mì dẹt hành lá… là món nên ăn khi đến thành phố Tân Đài Bắc (New Taipei City) của Đài Loan (Trung Quốc).
Đặc sản Tây Bắc mộc mạc nhưng mang đậm hương vị núi rừng. Nếu bạn có dịp đi du lịch Tây Bắc, đừng bỏ qua một số món ăn thơm ngon sau.
