PNO - Với những đặc trưng của ẩm thực đa dạng và nhiều món trong một bữa ăn, từ lâu Hàn Quốc được xem là một trong những quốc gia bỏ thức ăn thừa nhiều nhất trên thế giới.
 |
| Các chuyên gia ước tính, lượng khí thải từ chất thải thực phẩm ở Hàn Quốc chiếm khoảng 8 - 10% tổng sản lượng khí nhà kính của nước này |
Từ lâu, lãng phí thực phẩm ở Hàn Quốc đã phát triển thành một vấn đề của quốc gia khi nó ảnh hưởng đến khí hậu, môi trường và kinh tế.
Hàn Quốc được xem là quốc gia có nhiều chất thải thực phẩm trên đầu người cao hơn đáng kể so với mức trung bình toàn cầu, chi phí thu gom và chế biến nó hiện lên tới hàng chục ngàn tỉ won mỗi năm.
Để hạn chế vấn đề này, Hàn Quốc đang triển khai một chính sách dựa trên khuyến khích mới để hạn chế người dân vứt bỏ ngay thực phẩm ngay từ đầu.
Hôm 17/12, chính quyền thành phố Seoul đã công bố một chính sách mới. Những hộ gia đình nào cắt giảm sản lượng rác thải thực phẩm sẽ nhận được phần thưởng tương đương tiền mặt.
Những cư dân giảm lãng phí thực phẩm từ 10 đến 30% hoặc hơn so với cùng kỳ năm trước sẽ đủ điều kiện nhận tối đa 5.000 điểm trị giá khoảng 5.000 won (3,3 USD).
Điểm được ghi có thông qua hệ thống Eco Mileage và có thể được sử dụng như tiền mặt, bao gồm thanh toán thuế, hóa đơn tiện ích như xăng và phí quản lý, hoặc chuyển đổi thành phiếu quà tặng, phiếu mua hàng.
Để đảm bảo tính công bằng, thành phố cho biết đã xây dựng một hệ thống đánh giá dựa trên dữ liệu mới, cho phép cư dân kiểm tra tỉ lệ giảm và kiếm được điểm bằng cách sử dụng dữ liệu xử lý đã được xác minh từ máy RFID.
"Giảm lãng phí thực phẩm là một trong những hành động hiệu quả nhất hàng ngày mà người dân có thể thực hiện để cắt giảm lượng khí thải carbon và giảm chi phí xử lý chất thải" - Kwon Min, người đứng đầu bộ phận khí hậu và môi trường của Seoul - cho biết.
Chính sách này được đưa ra khi Hàn Quốc vẫn phải vật lộn với quy mô của vấn đề lãng phí thực phẩm.
Theo Bộ Môi trường, mỗi năm, trung bình 1 người Hàn Quốc thải bỏ khoảng 95kg rác thải thực phẩm - cao hơn đáng kể so với mức trung bình toàn cầu là 79kg. Năm 2024, Hàn Quốc đã chi khoảng 823,5 tỉ won (556 triệu USD) chỉ để xử lý chất thải thực phẩm.
Thảo Nguyễn (theo Korea Times)
| Chia sẻ bài viết: |
Hành khách đi máy bay hít phải lượng bụi siêu mịn cực cao
Anh phát hiện chủng đậu mùa khỉ mới ở bệnh nhân vừa đi du lịch châu Á
Cảnh báo nguy cơ AI bị biến thành công cụ tạo vũ khí sinh học, gây đại dịch toàn cầu
Cho trẻ có điện thoại thông minh trước 12 tuổi có thể gây ra rủi ro sức khỏe rất lớn
WHO cảnh báo vô sinh là 1 dạng khủng hoảng sức khỏe đang bị bỏ quên
Một nhóm nữ nghị sĩ tại Quốc hội Mexico City lao vào ẩu đả hôm 15/12, hình ảnh được truyền hình trực tiếp khi họ giật tóc, ra tay trong hội trường.
Cụ bà 100 tuổi tại Thượng Hải thu hút sự chú ý trên mạng xã hội Trung Quốc khi trở thành blogger ẩm thực, thu hút bởi "ăn uống như người trẻ".
Từ 1/1/2026, các nền tảng mạng xã hội, dịch vụ nhắn tin có từ 8 triệu người dùng trở lên tại Malaysia sẽ chịu sự điều chỉnh của pháp luật nước này.
Khủng hoảng khí hậu được dự báo sẽ xóa sổ hàng ngàn sông băng mỗi năm trên toàn cầu, đe dọa nguồn nước, sinh kế và di sản văn hóa cộng đồng.
Ô nhiễm không khí là sát thủ của sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là trẻ em, gây tổn thất hàng trăm tỉ USD cho nền kinh tế thế giới mỗi năm.
Ngày 15/2, Tổng thống Donald Trump đã ký một sắc lệnh hành pháp tuyên bố fentanyl là vũ khí hủy diệt hàng loạt, một động thái nhằm chống lại opioid tổng hợp.
Chuyên gia cảnh báo, lao động nữ chiếm đa số trong hơn 40 ngành nghề có nguy cơ cao nhất bị trí tuệ nhân tạo thay thế.
Sau vụ xả súng tại bãi biển Bondi (Sydney) cướp đi sinh mạng của ít nhất 16 người, chính phủ Úc tìm cách tăng cường kiểm soát súng đạn.
Người cha, 50 tuổi, đã thiệt mạng tại hiện trường trong khi con trai 24 tuổi của y đang nguy kịch trong bệnh viện.
Một phụ nữ Trung Quốc đã chi tới 1 triệu USD để phẫu thuật thẩm mỹ cho giống Phạm Băng Băng, từ gương mặt, đôi mắt, tới thần thái.
Khoảng 500 người hâm mộ và nhân viên đường sắt đã có mặt tại ga Kishi (Nhật Bản) để tiễn biệt Nitama - chú mèo "trưởng ga" nổi tiếng.
Dịch vụ Y tế quốc gia Anh (NHS) đang chịu áp lực lớn khi số bệnh nhân “mắc kẹt” trên giường bệnh tăng mạnh, trong lúc dịch cúm bùng phát sớm.
Nghiên cứu vừa được Tổ chức Pew Charitable Trusts công bố cho thấy, mỗi năm có hơn 66 triệu tấn chất gây ô nhiễm từ bao bì nhựa thải ra môi trường.
Chiều ngày 14/12, một vụ xả súng làm chấn động bãi biển Sydney khiến ít nhất 10 người thiệt mạng và nhiều người bị thương.
Ngưng thở khi ngủ không chỉ gây mệt mỏi, suy giảm trí nhớ mà còn có thể làm tăng mạnh nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
Cơ quan y tế của Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản vừa đạt thỏa thuận nhằm phối hợp giải quyết các thách thức y tế cấp bách.
Một kỹ sư tại Trung Quốc gây xôn xao dư luận khi bị sa thải vì nhiều lần vào nhà vệ sinh kéo dài hàng giờ.
Khi người chồng, những anh hùng vũ trụ, bay lên không trung, mặt đất vẫn quay với những mái nhà, bàn ăn và những trái tim đang chờ đợi.
