PNO - Vào tháng Ramadan của người Hồi giáo, rất đông người đến con hẻm trên đường Dương Bá Trạc, quận 8, TPHCM thưởng thức ẩm thực.
 |
| Mỗi năm, phiên chợ ẩm thực tại hẻm 175 Dương Bá Trạc hoạt động 1 lần vào tháng Ramadan của người theo đạo Hồi. |
 |
| Theo ông ABD Halim (58 tuổi) - Phó ban quản trị về mặt xã hội thánh đường Jamiul Anwar - hẻm 157 là nơi có cộng đồng khoảng 2.000 người Chăm ở An Giang di cư lên TPHCM từ những năm 1960. |
 |
 |
| Theo sự phát triển của cộng đồng, một khu chợ nhỏ của người theo đạo Hồi cũng dần hình thành. Chợ hoạt động quanh năm nhưng nhộn nhịp nhất vào tháng chay Ramadan. |
 |
| Ramadan là tháng thứ 9 theo lịch âm của người Hồi giáo, còn gọi là tháng nhịn ăn. Trong suốt tháng lễ, các tín đồ không được ăn, uống, hút thuốc... từ 4g30 - 18g10 (từ lúc mặt trời mọc đến lúc mặt trời lặn). Sau khi mặt trời lặn sẽ được xả chay. |
 |
| Năm nay, tháng Ramadan bắt đầu từ ngày 1/3 và kết thúc vào 31/3. Thời gian hoạt động chợ phiên nhộn nhịp từ 13g30 - 18g suốt tháng Ba. |
 |
 |
| Vào thời điểm xả chay, tín đồ sẽ xả chay, ăn uống bình thường. |
 |
| Người theo đạo Hồi kiêng thịt heo vì chúng bị coi là loại thực phẩm không sạch. |
 |
| Các món phổ biến nhất tại chợ là cà ri dê, cà ri bò, cà ri gà, cá nướng, bún thịt (bò) nướng, bún cá, bún mắm, bánh canh cá lóc... đến các món bánh truyền thống như bánh ít, bánh gói, bánh xếp... |
 |
| Tất cả các món hoặc được chuẩn bị sẵn trong bọc, hoặc cho vào hộp khi có khách yêu cầu. Khách mua mang về, đến giờ xả chay sẽ ăn cùng gia đình. |
 |
| Tại chợ còn có gà rán, pizza... |
 |
| Ngoài ra còn có bánh pudding, xúc xích và các loại trà, sâm, chè... |
 |
| Chị Halimah (36 tuổi, dân tộc Chăm, chủ quầy trà sữa Hani) cho biết, chị bán trà sữa Thái và trà sữa truyền thống, về hương vị, chúng tương tự các dòng trà cùng loại bán trên thị trường. |
 |
| Chị Sakyna (23 tuổi, dân tộc Chăm) cho biết: "Trong tháng Ramadan, để đáp ứng nhu cầu khẩu vị của người mua và khách tham quan, mỗi gian hàng đều thay đổi món theo ngày và mỗi ngày chỉ bán 1 món nhất định, bán hết thì nghỉ ngơi, không nấu thêm". Chị cho biết, hôm nay gian hàng của chị có bánh canh cá lóc, ngày mai có bún mắm, ngày tới nữa sẽ là bún cá. |
 |
| Sau khi tham quan một vòng chợ và tìm thấy một chỗ có thể thưởng thức món ăn (một điều khá hiếm vì hầu hết các gian hàng đều bán mang đi), Khánh Linh (21 tuổi, sinh viên Đại học RMIT) chia sẻ: "Tôi luôn có hứng thú nhất định với tôn giáo, vì thế, khi nghe tên khu chợ cùng đặc trưng, tôi quyết định đến tham quan, tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực. Theo cảm nhận của tôi, một số món Việt kể cả bánh ít, cũng có vị đậm đà hơn". |
 |
| Phiên chợ hấp dẫn thực khách khi có mức giá từ 5.000-35.000 đồng/món. |
 |
| Đi sâu hơn vào trong hẻm là nơi phát cháo miễn phí. Theo ông Halim, việc phát cháo là hoạt động thường niên của thánh đường trong tháng Ramadan dành cho tất cả mọi người. "Ai cũng có thể mang tô, nồi... đến nhận cháo, nếu không có đồ đựng, chúng tôi sẽ múc cháo vào hộp nhựa" - ông Halim cho biết |
Bài và ảnh: Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Đi tìm sự yên bình, đi cùng gia đình, du lịch kết hợp làm đẹp được xem là những gợi ý về xu hướng du lịch trong năm 2026
Hành trình một ngày trên sông Sài Gòn, khám phá địa đạo Củ Chi và các làng nghề Bình Dương, một trải nghiệm đáng thử cho du khách khi đến TPHCM.
Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam, đầu bếp Mỹ Chad Kubanoff đã nhiều lần bất ngờ trước 'văn hoá nhậu' tại đây.
Dubai vừa khai trương khách sạn cao nhất thế giới mang tên Ciel Dubai Marina, tòa tháp cao 377 mét với 82 tầng.
Khi ngày ngắn hơn, chúng ta nên ăn tối sớm hơn để cải thiện tâm trạng, trao đổi chất và sức khỏe tổng thể.
Từ núi non hùng vĩ đến những công trình kiến trúc kỳ diệu, đất nước mặt trời mọc chưa bao giờ thôi khiến người ta ngỡ ngàng.
Tà Xùa, Sa Pa, Y Tý... không chỉ mang lại trải nghiệm băng giá hiếm có tại Việt Nam mà còn giúp du khách chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ.
Mới đây, rau muống xào và gỏi bắp chuối là 2 món ăn dân dã của Việt Nam xuất hiện trong chương trình Battle Trip của đài KBS (Hàn Quốc).
Chủ tiệm bánh mì Lão Phù "bật mí" thịt xá xíu của tiệm được chế biến theo công thức gia truyền của đầu bếp gốc Hoa...
Nhiều loại thực phẩm được bảo quản an toàn vẫn có thể sử dụng được lâu sau khi chúng được coi là "hết hạn".
Từ những món ăn đường phố giản dị đến các món truyền thống gia đình, mỗi món đều mang linh hồn và bản sắc đặc trưng của nước Ý.
Haridwar là một trong 7 nơi linh thiêng nhất đối với những người theo đạo Hindu ở Ấn Độ.
Ẩm thực trở thành yếu tố dẫn dắt hành trình của du khách Việt, khi các loại hình lưu trú có bếp giúp họ khám phá mùi vị quê nhà thân thuộc.
Giữa mùa nước nổi, chợ quê rộn ràng bày bán sản vật đồng nội tươi rói. Khởi đầu hành trình ẩm thực đầy ắp hương vị ký ức.
Không ít hành khách đã bị tịch thu mỹ phẩm yêu thích chỉ vì vi phạm quy định về chất lỏng khi qua an ninh sân bay.
Sự có mặt của nước cốt dừa các món như bánh canh nước cốt dừa, bánh tằm bì... không chỉ 'thử thách' du khách quốc tế mà với cả thực khách Việt.
Đà Lạt được National Geographic vinh danh như một trong những nơi đón ngày mới đẹp nhất hành tinh.
Tiệm xôi Mềm” ở Thảo Điền đang trở thành điểm check-in yêu thích của giới trẻ.
