PNO - Cách đây tám năm, Nicole Pisani từ bỏ công việc bếp trưởng tại một trong những nhà hàng sang trọng nhất ở London - Soho’s Nopi để thực hiện một bước đi mạo hiểm - trở thành đầu bếp tại Trường cộng đồng Gayhurst ở quận Hackney.
“Tôi yêu ẩm thực vì tôi thích nhìn mọi người thưởng thức đồ ăn mình nấu và cảm thấy một sự kết nối khi được nấu ăn cho ai đó. Tuy nhiên, khi làm việc ở nhà hàng càng lâu tôi càng khó cảm nhận được điều đó” - Pisani nói.
 |
| Chefs in Schools mang lại bữa ăn tươm tất cho khoảng 16.000 trẻ em ở Anh - Ảnh: POSITIVE NEWS |
Ba năm trước, Pisani và Naomi Duncan đã cho ra đời chương trình Chefs in Schools nhằm cải thiện bữa ăn ở trường, đồng thời dạy trẻ em nấu ăn. Dự án hiện có sự tham gia của nhiều đầu bếp và được nhân rộng tại 44 trường học trên khắp nước Anh, hầu hết ở các khu vực còn thiếu thốn, nơi có khoảng 16.000 trẻ em không có được những bữa ăn tử tế.
“Nấu ăn với trẻ em là điều tôi yêu thích nhất. Bạn sẽ có cơ hội quay trở lại thành… một đứa trẻ năm tuổi và cùng nhau nấu nướng. Thật khó để không hạnh phúc” - Pisani nói.
Ngoài việc cung cấp các bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ em, các lớp học còn dạy về dinh dưỡng cũng như các kỹ năng nấu nướng. Từ những lớp học đó, trẻ em có thêm kiến thức về dinh dưỡng, biết chọn ăn những thứ tốt cho sức khỏe.
Ban đầu, nhiều trẻ không thích hầu hết các thành phần trong món xúp rau củ. Thế nhưng, sau khi được học nấu và ăn thử, không ít trẻ đã nói rằng: “Đó là món ngon nhất cháu từng ăn”.
Tú Quyên
| Chia sẻ bài viết: |
Cuối tuần qua, báo chí Argentina đã đưa tin đậm nét về kỷ niệm 49 năm ngày thống nhất đất nước của Việt Nam.
Ngày 28/4, các quan chức địa phương cho biết ít nhất 14 người thiệt mạng và 31 người khác bị thương, sau khi một chiếc xe buýt bị lật ở Malinalco.
Số lượng du khách tăng vọt tại các thành phố ở châu Âu đã thúc đẩy những biện pháp kiểm soát du lịch.
Ít nhất 4 người chết, trong đó có một em bé 4 tháng tuổi, và nhiều người khác bị thương ở Oklahoma vào cuối tuần qua.
Một lớp học yoga tại Thái Lan vừa tổ chức buổi tập luyện dành cho các học viên tại địa điểm độc đáo là đường băng sân bay Suvarnabhumi ở Bangkok.
Phụ nữ Iran đang bị tấn công tình dục, đánh đập trong một cuộc trấn áp đạo đức mới của cảnh sát nhằm vào những người coi thường quy định ăn mặc.
Một người phụ nữ Trung Quốc sắp chết đuối đã may mắn được chú chó thông minh dẫn cảnh sát đến cứu.
Một xưởng phim hoạt hình của Nhật Bản mang lại sự tự tin cho những người mắc chứng tự kỷ bằng chương trình đào tạo nghề và tạo việc làm cho họ.
Một cựu nhân viên nhà xác ở Arkansas, Mỹ đã thừa nhận đã đánh cắp các bộ phận của xác chết và tìm cách bán chúng.
Tại Trung Quốc, tội phạm trẻ dưới 16 tuổi tăng trung bình hàng năm là 16,7%. Tỷ lệ tự tử ở trẻ từ 5 đến 14 tuổi đã tăng gấp 4 lần...
Nhiều người cho biết họ kiệt sức, những áp lực của việc chăm sóc con khiến họ thấy cô độc vì không còn thời gian cho những hoạt động khác.
Cận thị đã trở nên phổ biến hơn rất nhiều trong những thập kỷ gần đây. Một số người thậm chí còn coi cận thị là một "bệnh dịch".
Ngày 27/4, các nhà chức trách cho biết một trận động đất mạnh 6,5 độ richter đã xảy ra ngoài khơi đảo Java của Indonesia.
Tống tiền tình dục (sextortion) xảy ra khi kẻ xấu đe dọa phát tán các hình ảnh nhạy cảm của nạn nhân, buộc họ đưa tiền.
Chiều 27/4, Thủ tướng Hun Manet cho biết, 20 binh sĩ đã thiệt mạng và một số người khác bị thương trong vụ nổ đạn dược tại một căn cứ ở Campuchia.
Một công ty tại Dubai cho ra mắt dụng cụ ăn uống có thể tái chế, với nguyên liệu là lúa mì để giảm thiểu việc sử dụng nhựa dùng một lần.
Thuốc tiêm mRNA được cá nhân hóa có vai trò kích thích hệ thống miễn dịch của người bệnh, khơi dậy khả năng nhận diện và tìm diệt tế bào ung thư.
Ngày 26/4, Cung điện Buckingham cho biết Vua Charles III sẽ tiếp tục thực hiện các nghĩa vụ công vào tuần tới, sau thời gian điều trị ung thư.
