10 món ngon nên thử ở Lau Pa Sat - ngôi chợ lâu đời ở Singapore

20/06/2025 - 13:20

PNO - Di tích quốc gia Lau Pa Sat hút du khách với những cái tên được xếp hạng Michelin, bánh mì kẹp thịt Hàn Quốc hảo hạng, bánh trứng đặc sản và nhiều món khác.

Lau Pa Sat, còn được gọi là Telok Ayer Market, là một khu chợ ẩm thực nổi tiếng và là một công trình kiến trúc mang phong cách Victoria ở trung tâm Singapore. Nó được biết đến với kiến trúc hình bát giác và cấu trúc sắt đúc độc đáo. Tòa nhà được hoàn thành vào năm 1894, nhưng nguồn gốc của khu chợ này có từ năm 1823 khi nó chỉ là một khu chợ gỗ và cây cọ.
Lau Pa Sat, còn được gọi Telok Ayer Market, là một khu chợ ẩm thực nổi tiếng và là một công trình kiến trúc mang phong cách Victoria ở trung tâm Singapore. Tòa nhà được hoàn thành vào năm 1894 - Ảnh: Expatliving.sg
Được công nhận là di tích quốc gia vào năm 1973, trung tâm bán hàng rong tuyệt đẹp về mặt kiến ​​trúc này sẽ khiến bạn bối rối với nhiều lựa chọn với những cái tên được xếp hạng Michelin, bánh mì kẹp thịt Hàn Quốc hảo hạng, bánh trứng đặc sản và nhiều món khác. Bên cạnh Phố Satay nhộn nhịp, đây là một số quầy hàng mà chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm. Lau Pa Sat nằm ở số 18 Raffles Quay, Singapore 048582
Ngôi chợ này không chỉ thu hút du khách về kiến trúc, mà còn bởi những quầy hàng được xếp hạng Michelin, bánh mì kẹp thịt Hàn Quốc, bánh trứng đặc sản và nhiều món khác. Lau Pa Sat nằm ở số 18 Raffles Quay, Singapore 048582 - Ảnh: Danlao
Được điều hành bởi 4 người bán hàng rong trẻ tuổi (2 người trong số họ là cựu đầu bếp tại Eggslut), Danlao (蛋佬) theo nghĩa đen có nghĩa là anh chàng làm trứng trong tiếng Quan Thoại. Như tên gọi của quầy hàng đã ám chỉ, quầy hàng bán các bát cơm trứng rán lấy cảm hứng từ Hồng Kông, với các loại topping dễ ăn như thịt viên và cà chua. Hầu hết các nguyên liệu như thịt xá xíu và cốt lết gà đều được làm tại chỗ, và mọi thứ đều được nấu theo yêu cầu để đảm bảo hương vị tốt nhất cho mỗi bát cơm.
Được điều hành bởi 4 người bán hàng rong trẻ tuổi, Danlao theo tiếng Quan Thoại có nghĩa là "anh chàng làm trứng". Như tên gọi, hầu hết món ăn tại Danlao là cơm trứng rán lấy cảm hứng từ Hồng Kông, với các loại topping như thịt viên, cà chua - chỉ được chế biến khi khách gọi món để đảm bảo hương vị tươi mới nhất - Ảnh: Danlao.
Được Michelin Bib Gourmand đề cập đến gian hàng Old Airport Road Food Centre, Lao Fu Zi Fried Kway Teow chắc chắn là một nơi đáng ghé thăm. Họ làm các phiên bản màu đen và trắng của món ăn này. Cả hai đều có các thành phần thông thường và tôm, được tẩm ướp với một lượng wok hei tuyệt vời. Tuy nhiên, chúng tôi thiên về phiên bản màu đen vì nước sốt ngọt-mặn, đậm đà, mang đến tất cả các hương vị phù hợp. - Ảnh: Micheline
Được Michelin Bib Gourmand gọi tên, vì vậy Lao Fu Zi Fried Kway Teow là quầy hàng bạn nên thử khi ghé chợ. Món mì xào tại đây có hai phiên bản đậm và nhạt, là màu của hai loại nước sốt. Theo chia sẻ của nhiều thực khách, phiên bản mì xào màu đậm thơm ngon hơn so với phiên bản mì xào có màu nhạt - Ảnh: Micheline
Những ai đang tìm kiếm một bữa ăn bổ dưỡng có thể ghé Thunder Tea Rice, một trong những lựa chọn lành mạnh hơn tại trung tâm bán hàng rong. Mỗi bát đều có rau thái nhỏ, hạt tau kwa, đậu phộng và tất cả các món ăn kèm khác, cùng với một phần nước dùng thảo mộc đậm đà. Ngoài ra còn có một phiên bản kết hợp đậu gà thay vì cơm, cùng với một phiên bản bao gồm một phần gà húng quế.
Những ai đang tìm kiếm một bữa ăn bổ dưỡng, ít calo có thể ghé Thunder Tea Rice. Mỗi tô cơm tại đây gồm có rau thái nhỏ, hạt tau kwa, đậu phộng, topping từ thịt/cá ăn kèm nước dùng dậy hương thảo mộc - Ảnh: The Charlotte Mei
Món ăn nên thử tại Kallang Airport Wanton Noodle là mì hoành thánh với mì trứng dai phủ sốt sẫm màu, char siew (thịt heo nướng Trung Quốc), rau xanh và hoành thánh chiên - Ảnh: The.fat.guide
Món ăn nên thử tại Kallang Airport Wanton Noodle là mì hoành thánh với mì trứng dai phủ sốt sẫm màu, char siew (thịt heo nướng Trung Quốc), rau xanh và hoành thánh chiên - Ảnh: The.fat.guide
Bánh mì kẹp thịt Hàn Quốc chất lượng nhà hàng trong một trung tâm bán hàng rong? Đó là những gì bạn có thể mong đợi tại Rokus AGB, nơi chuyên về các loại bánh mì kẹp thịt, cơm và đồ ăn nhẹ mang phong cách Hàn Quốc. Hãy chọn những món như bánh mì kẹp thịt gochujang, bánh mì kẹp thịt tteokbokki và bánh mì kẹp thịt kimchi. Còn gì nữa? Hãy gọi thêm một chiếc corndog Hàn Quốc nếu bạn cảm thấy đặc biệt đói.
Tại Rokus AGB, bạn có thể gọi món bánh mì kẹp thịt đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc như bánh mì kẹp thịt gochujang, bánh mì kẹp thịt tteokbokki và bánh mì kẹp thịt kimchi - Ảnh: SethluiSethlui.
Những ai muốn ăn vịt om Triều Châu có thể đến đây. Bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn với cơm vịt om và những miếng thịt mềm rưới nước sốt om ngon lành, chế biến từ hỗn hợp thảo mộc và gia vị độc đáo — một công thức gia truyền được truyền lại từ mẹ của chủ quán. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức protein với kway chap.
Swatow Bai Le Teochew Braised Duck "chiêu đãi" thực khách với cơm vịt om ăn kèm nước sốt được chế biến từ hỗn hợp thảo mộc và gia vị theo công thức gia truyền - Ảnh: TheRantingPanda
Bạn cần thỏa mãn cơn thèm đường? Hãy đến thẳng Butter & Cream Bakery, nơi bạn có thể sẽ bắt gặp một hàng dài khách hàng có cùng suy nghĩ. Hãy chọn từ một loạt các loại bánh trứng và bánh nướng xốp với nhiều hương vị khác nhau. Một món ăn phổ biến là bánh trứng muối, một món ăn nhẹ nhàng hoàn hảo cho bữa trưa vào buổi chiều. Bánh trứng sô cô la và bánh trứng truyền thống cũng có sẵn.
Quầy Butter & Cream Bakery luôn có thực khách xếp hàng đợi đến lượt được phục vụ. Món bestseller tại đây là bánh trứng muối, bánh trứng sô cô la và bánh trứng truyền thống cũng có sẵn - Ảnh: Foodpanda
Được thành lập vào năm 1968, Li Xin Teochew Fishball Noodles có một số cửa hàng trên khắp thành phố (bao gồm cả cửa hàng sáng lập được trao giải thưởng Michelin Bib Gourmand tại Trung tâm ẩm thực Kim Keat Palm) và chế biến món ăn này theo cách cực kỳ ngon miệng. Hãy cân nhắc đến món Folks' Favourite của họ, được chế biến với các thành phần như hoành thánh lớn, há cảo cá và trứng onsen. - Ảnh: Foodpana
Li Xin Teochew Fishball Noodles là một quán ăn nổi tiếng ở Singapore, được biết đến với món mì cá viên kiểu Triều Châu - cá viên làm từ cá tráp vàng. Món mì cá viên của Li Xin đã được Michelin công nhận, là một trong những món ăn được yêu thích của người dân địa phương và du khách - Ảnh: Foodpana
Nasi Lemak Ayam Taliwang: Hãy tự thưởng cho mình món nasi lemak theo phong cách Indonesia tại quầy hàng do người Hồi giáo làm chủ được nhiều người yêu thích này. Món nasi lemak của họ bao gồm cơm dừa thơm, thịt gà, trứng chiên, dưa chuột thái lát, đậu phộng và ikan bilis. Chúng tôi thích ăn nasi lemak với nhiều sambal ngọt-cay, và bạn có thể thêm các thành phần khác, bao gồm otak, begedil và phi lê cá nếu muốn.
Nasi lemak ayam taliwang là một món ăn kết hợp giữa nasi lemak truyền thống của Singapore và hương vị ayam taliwang - món gà nướng đặc trưng của Indonesia - Ảnh: Foodpanda
Nếu bạn muốn thứ gì đó làm ấm người vào ngày mưa, hãy ghé quán này để thưởng thức một suất cơm chiên giòn – các lựa chọn bao gồm pao fan hải sản, pao fan cá và pao fan với sườn heo chiên chảo. Quán này cũng nổi tiếng với cơm chiên, bạn có thể thưởng thức cùng với cốt lết gà giòn hoặc dưới dạng cơm chiên hải sản nướng lá sen đặc biệt của họ.
Nằm trong khu ẩm thực sôi động Lau Pa Sat, Mr Rice Pao Fan là điểm dừng lý tưởng cho bữa trưa nhanh, ngon và ấm bụng. Món chính ở đây là Pao Fan - cơm chan nước súp đậm đà, ăn kèm các loại topping như cốt lết gà chiên, sườn heo nướng hay hải sản - Ảnh: Foodpanda

An Huỳnh (theo W.W)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI