PNO - Những người uống sữa, ăn trứng mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không dùng. Ngược lại, nếu ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ lên hơn 20%.
 |
| Nghiên cứu sẽ được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Châu Âu về Nghiên cứu Bệnh tiểu đường ở Stockholm, Thụy Điển vào tuần tới |
Các nhà khoa học của Ý mới đây đã công bố một nghiên cứu cho thấy, nếu một người uống một ly sữa và ăn sữa chua, trứng mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2. Nhưng quá ăn nhiều thịt đỏ, thịt đã qua chế biến và thậm chí cả thịt trắng thì có tác dụng ngược lại. Từ đó, các nhà nghiên cứu đã khuyến nghị cá và trứng là những thực phẩm thay thế tốt cho những người thích ăn thịt.
Theo các nhà nghiên cứu, đây là dự án có liên quan đến nhiều nghiên cứu trước đó. Tất cả các nghiên cứu đã xem xét 12 loại thực phẩm có nguồn gốc động vật khác nhau và tác động kích thích rõ ràng của việc phát triển bệnh tiểu đường type 2.
Các sản phẩm được đưa vào nghiên cứu bao gồm: thịt đỏ (bao gồm thịt bò, thịt cừu và thịt lợn); thịt trắng (gà và gà tây); thịt chế biến (thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội); cá; sữa nguyên chất; sữa nguyên kem; sữa ít béo; sữa tiệt trùng; phô mai; sữa chua và trứng.
Từ đó, tiến sĩ Annalisa Giosuè - tác giả chính của nghiên cứu và các đồng nghiệp so sánh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 dựa trên lượng sản phẩm mà mọi người tiêu thụ. Theo đó, khi xem xét mức tiêu thụ thịt đỏ, những người ăn 100g/ngày có nguy cơ mắc bệnh cao hơn 22% so với những người ăn ít hơn.
Những người ăn 50g/ngày thịt chế biến có nguy cơ mắc bệnh 30%. Trong khi đó, những người tiêu thụ 50g thịt trắng /ngày chỉ đối mặt với nguy cơ cao hơn 4%.
Ngược lại, thực phẩm từ sữa lại có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường type 2. Theo đó, những người tiêu thụ 200g sữa mỗi ngày - tương đương với một ly - ít có khả năng bị tiểu đường hơn 10%. Với những người ăn 100g sữa chua mỗi ngày thì có nguy cơ thấp hơn 6%.
Các nhà khoa học Ý cũng như dịch vụ Y tế Quốc gia Anh đều khuyến cáo, để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, mọi người nên ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, đậu và sữa ít béo và sữa chua. Và nên hạn chế việc tiêu thụ các sản phẩm từ động vật.
Bệnh tiểu đường type 2 được xem là kẻ giết người thầm lặng, ảnh hưởng đến khoảng 4,5 triệu người Anh và hơn 30 triệu người Mỹ. Nếu không được điều trị, nó có thể gây chết người hoặc gây ra các vấn đề nghiêm trọng bao gồm bệnh tim, mất chi và thậm chí mù lòa.
Trọng Trí (theo The Lancet, Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 24/4, WHO cho biết những nỗ lực tiêm chủng toàn cầu đã cứu được ít nhất 154 triệu mạng sống trong 50 năm qua.
Kyrgyzstan đã phải hứng chịu khoảng 50 trận lũ bùn xảy ra trên khắp đất nước, kể từ ngày 20/4 do mưa lớn.
“Chú bé hải âu” đến từ Anh đã chinh phục được ban giám khảo ở Bỉ nhờ khả năng bắt chước âm thanh của loài chim biển.
Theo Bộ Y tế Philippines, đã có 6 trường hợp tử vong liên quan đến nhiệt. Nắng nóng cũng khiến 7.000 trường công lập của nước này chuyển qua học trực tuyến.
Hôm 23/4, Cơ quan phòng vệ dân sự của Gaza cho biết, gần 340 thi thể của người Palestine được tìm thấy tại Khu liên hợp y tế Nasser.
Theo thống kê của Liên hiệp quốc (LHQ), trên khắp thế giới, mỗi phút có 1 triệu chai nhựa được mua, mỗi năm có 5.000 tỉ túi nhựa được sử dụng.
Ngày 23/4, bầu trời phía nam Hy Lạp đã chuyển sang màu cam khi những đám mây bụi thổi qua Biển Địa Trung Hải từ Bắc Phi nhấn chìm Acropolis.
Đối với nhiều nhà tuyển dụng, 2 chữ “gen Z” đang trở thành nỗi ám ảnh khi thế hệ này có những đòi hỏi cao về phúc lợi.
Tuần qua, bang Odisha phía đông Ấn Độ đã ghi nhận 1 trường hợp tử vong liên quan đến say nắng và 71 trường hợp mắc bệnh do nhiệt độ cao.
Nồng độ cồn trong hơi thở khi lái xe là 0,91 miligam/l, nhưng người đàn ông ở Bỉ không bị phạt tội say xỉn, vì anh bị hội chứng hội chứng ABS.
Mưa bão tấn công đã gây lũ lụt trên diện rộng tại Quảng Đông, Trung Quốc khiến nhà cửa ngập nặng, hư hại nghiêm trọng, hơn 110.000 người phải di dời.
Nghiên cứu cho thấy tỷ lệ tử vong ở bệnh nhân nữ do phụ nữ điều trị thấp hơn so với tỷ lệ tử vong do bác sĩ nam điều trị.
Tổ chức từ thiện Internet Watch Foundation đã tìm thấy một hướng dẫn trên web đen khuyến khích tội phạm sử dụng các công cụ phần mềm để cởi bỏ quần áo.
10 quân nhân Malaysia trên 2 trực thăng hải quân thiệt mạng sau cú va chạm giữa không trung tại căn cứ hải quân ở thị trấn Lumut, tỉnh Perak hôm 23/4.
Từ tối 22 đến rạng sáng 23/4, hơn 80 trận động đất đã tấn công bờ biển phía đông Đài Loan, trận mạnh nhất có cường độ 6,3 độ Richter.
Ngày càng nhiều thanh niên Trung Quốc lựa chọn sử dụng ô tô điện, phương tiện giao thông công cộng và các sản phẩm thân thiện môi trường.
Mặc đồ luộm thuộm đi làm đang trở thành trào lưu của giới trẻ Trung Quốc khi họ cảm thấy bất mãn với công việc vô vị nơi công sở.
Hôm 22/4, một chuyên gia của LHQ cảnh báo, người dân ở Dải Gaza có thể đối mặt với các vấn đề về sức khỏe tâm thần trong nhiều năm tới.
