PNO - Những người uống sữa, ăn trứng mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không dùng. Ngược lại, nếu ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ lên hơn 20%.
 |
| Nghiên cứu sẽ được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Châu Âu về Nghiên cứu Bệnh tiểu đường ở Stockholm, Thụy Điển vào tuần tới |
Các nhà khoa học của Ý mới đây đã công bố một nghiên cứu cho thấy, nếu một người uống một ly sữa và ăn sữa chua, trứng mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2. Nhưng quá ăn nhiều thịt đỏ, thịt đã qua chế biến và thậm chí cả thịt trắng thì có tác dụng ngược lại. Từ đó, các nhà nghiên cứu đã khuyến nghị cá và trứng là những thực phẩm thay thế tốt cho những người thích ăn thịt.
Theo các nhà nghiên cứu, đây là dự án có liên quan đến nhiều nghiên cứu trước đó. Tất cả các nghiên cứu đã xem xét 12 loại thực phẩm có nguồn gốc động vật khác nhau và tác động kích thích rõ ràng của việc phát triển bệnh tiểu đường type 2.
Các sản phẩm được đưa vào nghiên cứu bao gồm: thịt đỏ (bao gồm thịt bò, thịt cừu và thịt lợn); thịt trắng (gà và gà tây); thịt chế biến (thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội); cá; sữa nguyên chất; sữa nguyên kem; sữa ít béo; sữa tiệt trùng; phô mai; sữa chua và trứng.
Từ đó, tiến sĩ Annalisa Giosuè - tác giả chính của nghiên cứu và các đồng nghiệp so sánh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 dựa trên lượng sản phẩm mà mọi người tiêu thụ. Theo đó, khi xem xét mức tiêu thụ thịt đỏ, những người ăn 100g/ngày có nguy cơ mắc bệnh cao hơn 22% so với những người ăn ít hơn.
Những người ăn 50g/ngày thịt chế biến có nguy cơ mắc bệnh 30%. Trong khi đó, những người tiêu thụ 50g thịt trắng /ngày chỉ đối mặt với nguy cơ cao hơn 4%.
Ngược lại, thực phẩm từ sữa lại có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường type 2. Theo đó, những người tiêu thụ 200g sữa mỗi ngày - tương đương với một ly - ít có khả năng bị tiểu đường hơn 10%. Với những người ăn 100g sữa chua mỗi ngày thì có nguy cơ thấp hơn 6%.
Các nhà khoa học Ý cũng như dịch vụ Y tế Quốc gia Anh đều khuyến cáo, để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, mọi người nên ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, đậu và sữa ít béo và sữa chua. Và nên hạn chế việc tiêu thụ các sản phẩm từ động vật.
Bệnh tiểu đường type 2 được xem là kẻ giết người thầm lặng, ảnh hưởng đến khoảng 4,5 triệu người Anh và hơn 30 triệu người Mỹ. Nếu không được điều trị, nó có thể gây chết người hoặc gây ra các vấn đề nghiêm trọng bao gồm bệnh tim, mất chi và thậm chí mù lòa.
Trọng Trí (theo The Lancet, Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
“Người đàn bà khóc” - Nhân vật rùng rợn sinh ra từ thảm kịch
Nhân vật Điêu Thuyền có tồn tại hay không?
Kỳ bí con tàu ma "lang thang" giữa biển lạnh
Chuyện tình bi tráng của nữ samurai Nhật Bản
"Người đàn ông đội mũ” xuất hiện trong những giấc mơ liên quan gì tới "bóng đè"?
Rùng rợn trào lưu “săn lùng” xác ướp cổ đại để… chữa bệnh
Ngành sản xuất toàn cầu đang suy yếu vì cuộc chiến thương mại của Tổng thống Mỹ Donald Trump, với các nhà máy tìm cách tự xoay sở vượt qua khó khăn.
Cô không thể nhận ra mẹ mình, nhưng Summer Clarke có thể hát những bài hát yêu thích của mình trong khi hồi phục sau cơn đột quỵ.
Ít nhất 3 người thiệt mạng, 14 người khác vẫn mất tích và 60 người phải nhập viện, sau khi 2 chiếc thuyền chở khách du lịch bị lật vào ngày 4/5.
Các nạn nhân thường bị chặt đứt ngón tay bởi những kẻ tấn công trong làn sóng tội phạm nhắm vào các doanh nhân và những gia đình giàu có.
Cuộc chiến thuế quan giữa các quốc gia khiến người tiêu dùng thế giới thay đổi thói quen, chuyển sang sử dụng hàng nội địa thay cho hàng nhập khẩu.
Ngày 4/5, Văn phòng của Tổng thống Maldives Mohamed Muizzu cho biết, Tổng thống Mohamed Muizzu đã có cuộc họp báo kéo dài gần 15 giờ.
Một nghiên cứu lớn ở Tây Ban Nha tiết lộ rằng hàng triệu người sử dụng một loại thuốc chống trầm cảm thông thường có nguy cơ béo phì cao gấp đôi.
Mukbang từng trở thành một hiện tượng toàn cầu, thu hút hàng triệu người xem trên khắp thế giới.
Đối với bà Ethel Caterham, bí quyết để sống lâu là không tranh cãi và làm những gì mình thích.
Khi nhắc đến nhà tiên tri thì hầu hết chúng ta sẽ nhớ đến ngay một cái tên là “bà Vanga”.
67% trẻ sơ sinh ở Hàn Quốc được sinh mổ vào năm 2024, khi các bà mẹ muốn ít đau đớn và bác sĩ muốn giảm nguy cơ rủi ro pháp lý.
Ngày 2/5, chính quyền địa phương cho biết 5 người đã được giải cứu sau 36 giờ ngồi trên máy bay trong đầm lầy đầy cá sấu ở Amazon.
Chiều 3/5, các quan chức y tế ở tỉnh Mukdahan đã phủ nhận thông tin cho biết có thêm 1 người tử vong sau khi mắc bệnh than ở quận Don Tan.
Từ những bữa ăn sang trọng đến những ngày cuối tuần hái rau dại... là cách những người trẻ Trung Quốc chi tiền để thư giãn giữa cuộc sống hối hả.
Ủy ban nhân quyền Ấn Độ mở cuộc điều tra về các báo cáo cho biết hơn 100 trẻ em bị ốm sau khi ăn bữa trưa có xác rắn chết.
UNICEF cho biết, trẻ em Gaza phải đối mặt với "nguy cơ chết đói, bệnh tật và tử vong ngày càng tăng" vì Israel cấm cung cấp thực phẩm và viện trợ.
Tòa án cho biết, thẩm phán Lydia Mugambe đã ngăn cản một phụ nữ trẻ người Uganda kiếm công việc ổn định và bắt cô làm người giúp việc cho mình.
Mỹ báo cáo số ca tử vong do cúm mùa ở trẻ từ đầu năm đến nay đã vượt qua kỷ lục cao nhất trước đó trong một mùa cúm thông thường
