Những khu vườn đô thị đem quả ngọt đến cho cộng đồng

Nuôi dưỡng thế hệ tương lai

Cô bé Kehlani Gillespie (3 tuổi) quyết tâm mang một xô bí ngòi nặng bằng mình ra khỏi khu vườn tại thành phố Sylvania, tiểu bang Ohio (Mỹ). Bé thổ lộ: “Cháu thích giúp đỡ mọi người. Làm vườn rất vui, nhưng cháu sợ sâu bọ”.

Kehlani là một trong nhiều trẻ em ghi danh vào trại hè tại vườn. Dottie Segur - Giám đốc điều hành của Dịch vụ Gia đình khu vực Sylvania - cho biết, hoạt động ​​này giúp trẻ được đến thăm khu vườn mỗi tuần.

Bà nói: “Chúng tôi tin vào sức mạnh của cộng đồng và sự hợp tác để tạo ra tác động lâu dài. Khu vườn được các tình nguyện viên tận tụy chăm sóc hằng tuần. Trẻ em tham gia học tập và thực hành với những người làm vườn bậc thầy. Chúng có thể thử làm mọi việc, từ trồng trọt, thu hoạch đến tìm hiểu nguồn gốc thực phẩm”.

Bé Kehlani Gillespie (3 tuổi) học cách hái bí ngòi trong chương trình trại hè tại bang Ohio (Mỹ) - Ảnh: Kurt Steiss (The Blade)

Mùa hè năm nay, trang trại đô thị Mezzacello ở Olde Towne East, thành phố Columbus, bang Ohio, thực hiện sứ mệnh giáo dục trẻ em về chăn nuôi và năng lượng tái tạo.

Jim Bruner - người sáng lập trang trại - nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tạo cơ hội cho trẻ em tiếp cận với các vấn đề thực tế ngành nông nghiệp. Anh nói: “Bạn phải cho trẻ cơ hội nhìn nhận vấn đề. Sau đó đặt vấn đề vào tay các em, để chúng tự suy nghĩ về cách giải quyết theo hướng sáng tạo của riêng mình”.

Năm 2024, nguồn kinh phí công từ chính phủ đã cho phép hơn 300 trẻ em tham gia các chương trình hè của trang trại, giúp các em tránh xa những vấn đề liên quan đến bạo lực và tội phạm.

Nằm ở ngoại ô thành phố Nashville, tiểu bang Tennessee (Mỹ), Nông trại Hạnh phúc của Ruby không chỉ là nơi trồng trọt mà còn là “di sản sống”. Địa điểm do ông bà cố của Ashley Brooks thành lập năm 1958. Năm 2019, Brooks đã chuyển đổi nơi này thành điểm đến du lịch kết hợp sức khỏe cộng đồng với nông nghiệp.

Cô giải thích: “Trẻ em thường nghĩ làm nông là công việc nặng nhọc và tốn nhiều công sức. Tôi muốn thay đổi suy nghĩ ấy, đồng thời giúp bọn trẻ biết thực phẩm mà chúng ta đưa vào cơ thể mỗi ngày được tạo ra như thế nào”.

Brooks tổ chức lễ hội Nông trại Happy Camper hằng năm, tập trung vào thanh thiếu niên từ 13-17 tuổi. Sau khi xem bộ phim ngắn về giáo dục nông nghiệp, bọn trẻ có thể dựng lều và cắm trại. Ngày hôm sau, các chuyên gia từ văn phòng khuyến nông địa phương sẽ đến để hướng dẫn chúng cách làm luống và gieo hạt.

Cung cấp rau củ cho người nghèo

Bên cạnh vai trò giáo dục thế hệ trẻ, những mảnh vườn giữa lòng đô thị còn là nơi cung cấp nguồn thực phẩm cần thiết cho nhóm người cơ nhỡ và giúp gắn kết cộng đồng vì mục đích chung.

Tọa lạc tại góc phố đông đúc ở thành phố West Sacramento, bang California (Mỹ), một ốc đảo rộng 2.000m² trở nên nổi bật đầy chồi xanh. Một nhóm thanh niên đang chăm sóc những luống rau củ mới trồng. Họ là thành viên của một lớp học nông nghiệp được trả lương kéo dài từ 6-10 tuần do tổ chức phi lợi nhuận Three Sisters Gardens hỗ trợ. 80% rau quả làm ra từ khu vườn sẽ được đem trao tặng cho người dân ở những cộng đồng dễ bị tổn thương nhất.

Tương tự, Urban Roots là một chuỗi trang trại bền vững phía Đông thủ đô London (Anh), chuyên canh tác trên những thửa đất trống. Họ hợp tác với các tổ chức từ thiện để phân phối sản phẩm cho những người có nhu cầu và điều hành phiên chợ nông sản giá rẻ 2 lần mỗi tuần. Urban Roots hiện cung cấp miễn phí khoảng 15,4 tấn sản phẩm cho 5.000 hộ gia đình quanh thành phố.

Nhu cầu thực phẩm không ngừng tăng lên hằng năm, các gia đình ngày càng khó khăn vì chi phí thực phẩm tăng cao. Ben Wilcox - người quản lý hoạt động của Urban Roots - nói: “Chúng tôi muốn mọi người có thể lựa chọn thực phẩm lành mạnh ở mức giá phù hợp với khả năng chi trả của họ”.

Linh La (theo Capradio, The Packer, The Blade, ABC6)