PNO - Bằng cách đó, một tổ chức ở Mỹ vừa giải quyết được bữa ăn lành mạnh cho người nghèo vừa giảm lượng rác thải thực phẩm của địa phương.
 |
| Những phần ăn chế biến từ thực phẩm bỏ đi sắp được trao cho người nghèo - Ảnh: GNN |
Những năm gần đây, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 thuộc tổ chức phi lợi nhuận của TP. Pittsburgh, bang Pennsylvania, Mỹ đang đứng trước thách thức lớn từ việc xử lý lượng thức ăn thừa.
Để giải quyết vấn đề, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 đã kết nối với hàng trăm doanh nghiệp địa phương, thu gom mỗi ngày một lượng lớn thực phẩm thừa. Do không nhà bếp nào trong vùng có thể tiếp nhận số lượng thực phẩm lớn đến thế để biến chúng thành bữa ăn phục vụ người nghèo, năm 2019, tổ chức này đã quyết định tự mở bếp ăn. Bằng cách đó, họ vừa giải quyết được bữa ăn lành mạnh cho người nghèo vừa giảm lượng rác thải thực phẩm của địa phương.
Được biết, rác thải thực phẩm chiếm khoảng 25% tổng lượng rác thải. Khi thối rữa, chúng là nguyên nhân hàng đầu gây ra khí thải nhà kính.
Bạn đừng nghĩ rằng lượng thực phẩm thừa này không còn dùng được. Thực ra, chúng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, do tiêu chuẩn thẩm mỹ hoặc đã để qua ngày hay bị móp méo trong quá trình vận chuyển, nhà cung cấp buộc phải bỏ đi. Nhờ dự án trên, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 đã giải quyết được một phần khá lớn tình trạng lãng phí thực phẩm ở địa phương.
Hiện nay, dự án thu hút sự tham gia của khoảng 13.000 tài xế, 800 nhà bán lẻ thực phẩm. Từ khi hoạt động vào năm 2015 đến nay, dự án đã biến hơn 10 triệu ký thực phẩm dư thành gần 17 triệu bữa ăn cho người nghèo, đồng thời giúp giảm hơn 6 triệu ký chất thải khí CO2.
Tú Quyên
| Chia sẻ bài viết: |
Tỉ lệ phụ nữ châu Phi có nguy cơ tử vong do biến chứng thai kỳ, sinh nở cao hơn khoảng 130 lần so với phụ nữ châu Âu hoặc Bắc Mỹ.
Ngày 16/4, lượng mưa kỷ lục khiến Các tiểu vương quốc Ả rập thống nhất bị chìm trong biển nước.
Gần 50 người Israel từng tham dự cuộc tấn công ở Lễ hội Nova và chứng kiến Hamas tàn sát đã tự kết liễu đời mình vì các vấn đề tâm thần.
Ngày 16/4, truyền thông nhà nước Mozambique cho biết ít nhất 8 người trong 1 gia đình đã thiệt mạng, sau khi chiếc thuyền tự chế của họ bị chìm.
Hiện tượng thời tiết El Nino đã làm cạn kiệt hồ chứa, khiến các nhà máy điện ở Ecuador bị hạn chế sản lượng đáng kể.
Trước thiên tai, thảm họa, phụ nữ và trẻ em gái luôn chịu thiệt thòi và phải gánh chịu hậu quả nhiều hơn.
Trung bình mỗi năm ở Nigeria có hàng chục ngàn phụ nữ tử vong khi sinh con, đây là nước có tỉ lệ tử vong khi sinh cao thứ 2 thế giới.
Ngày 16/4, vụ hỏa hoạn đã thiêu rụi tòa nhà sàn giao dịch chứng khoán lịch sử của Copenhagen. Đây là một trong những tòa nhà nổi tiếng nhất của thành phố.
Ở Philippines, những chiếc xe jeep do Mỹ sản xuất từ thời Thế chiến thứ hai được mệnh danh là “vua đường bộ”.
Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy tỷ lệ triệt sản đột ngột tăng vọt sau khi quyền phá thai bị Tòa án Tối cao Hoa Kỳ bác bỏ vào năm 2022.
Ngày 16/4, cảnh sát Úc cho biết, vụ tấn công bằng dao trong buổi lễ tại một nhà thờ Assyrian ở Sydney khiến một giám mục bị thương là hành động khủng.
Liên hiệp quốc cảnh báo: nắng nóng gay gắt khắp Đông Á, Thái Bình Dương khiến hàng triệu trẻ em gặp nguy hiểm.
Ngày 15/4, Liên hiệp quốc bày tỏ lo ngại bạo lực trẻ em vẫn đang diễn ra hàng ngày ở Zambia, mặc dù nước này có nhiều chính sách tiến bộ.
Ngày 15/4, chính phủ Oman cho biết mưa lớn đã gây ra lũ quét ở một số khu vực và khiến ít nhất 17 người thiệt mạng.
Mẫu trang phục dành cho nữ VĐV điền kinh Mỹ tham dự Olympic Paris 2024 vừa được công bố đã nhận không ít lời chê bai vì quá ngắn, thiếu vải.
Hoa hậu AI là cuộc "so tài" của những phụ nữ do máy tính tạo ra, các người đẹp sẽ đối đầu trong các bài kiểm tra về sắc đẹp, công nghệ.
Vụ tấn công bằng dao tại một nhà thờ ở khu Walkley, cách trung tâm Sydney khoảng 30km về phía tây hôm 15/4 khiến ít nhất 4 người bị thương.
Nữ sinh 6 tuổi ở Anh đã bất chấp bản thân, lao vào ngôi nhà đang cháy để đánh thức mẹ, em trai và em gái.
