PNO - Bánh đa cua xuất phát từ Hải Phòng, theo người đất Cảng tha hương khắp nơi.
Trưa cuối tuần, người bạn người gốc Bắc chở tôi lòng vòng từ khu trung tâm sang tận một vùng gần ngoại ô thành phố. Bạn bảo mới phát hiện một nơi bán bánh đa cua ngon kiểu thuần gốc chứ không lai tạp khẩu vị miền Nam như vài quán đã từng thử.
Bánh đa cua xuất phát từ Hải Phòng, theo người đất Cảng tha hương khắp nơi. Dọc ngang đô thị miền Nam, không khó để kiếm quán bán món ăn này nhưng để thuyết phục người Hải Phòng tìm tới ăn thì không phải dễ. Phần lớn các món ăn theo người bản xứ tìm đến vùng đất nắng ấm phương Nam đều bị biến tấu ít nhiều cho hợp khẩu vị ngọt, đậm đà, nhiều tôm thịt. Tuy vậy, quán bánh đa cua nằm ở khu mới mở rộng ven đô này đã gây cho tôi nhiều bất ngờ.
Ngó cái bảng hiệu, tôi cứ ngờ ngợ vì nó hệt như bảng hiệu một quán bánh đa cua rất có tiếng ở Hà thành. Hỏi chủ quán, tôi nhận được lời xác tín: “Chi nhánh đấy”. Chắc thế, bởi tôi đã một lần ghé quán bánh đa cua nổi tiếng ấy trong một chiều vừa đáp máy bay xuống thủ đô. Vậy nên, lần này, coi như thưởng thức một vị quen trên đất Sài thành.
Địa chỉ: Bánh Đa cua Cô Nhàn 97 Kênh Nước Đen, phường Bình Hưng Hòa A, quận Bình Tân, TPHCM Thời gian: 6g30 - 20g - Giá: Từ 35.000 đồng. |
Tôi thích ăn bánh đa trộn, kiểu như người miền Nam thích hủ tíu trộn, mì trộn khô, rồi để kế bên là chén nước lèo. Bánh đa chan một lớp xốt cua, thêm ít xì dầu rồi trộn đều cho thấm.
Ăn vậy mới đậm đà và mê mẩn thèm thuồng. Chén nước dùng đi kèm có thịt bò, giò tai, chả cá, đậu hũ và ít rau ăn kèm. Bánh đa ngon nhờ nước dùng - thứ nước trong và thanh ngọt mùi xương gà. Nhưng, phần lớn khách vào quán đều gọi bánh đa trộn.
Kiểu ăn này thấm vị tận cuống họng, khiến ăn hết tô mà còn ngơ ngẩn sao chưa đã thèm.
Du nhập vào Sài thành từ một quán ăn ở phố cổ Hà Nội nhưng bánh đa cua Cô Nhàn vẫn giữ được hương vị chuẩn mực đã định danh cho quán mình bao năm qua.
Anh bạn tôi cười hà hà khi đã thưởng thức xong tô bánh đa cua của mình, không quên gật gù khen ngon. Ở đất này, cứ ngon rồi giá cả phải chăng thì chắc chắn thiên hạ ùn ùn kéo tới. Ở Sài Gòn, người ta có thể ăn tất tần tật, miễn hợp khẩu vị và vừa túi tiền, bất luận Bắc - Trung - Nam. Người Sài Gòn mê phở, thèm bún bò, ghiền bánh mì, thích hủ tíu, thậm chí khoái dimsum... Như chính tôi, dù quê gốc miền Tây, dù phải đi một chặng xa xôi vẫn cố nhớ đường để lần sau còn tìm đến.
Tống Phước Bảo
| Chia sẻ bài viết: |
Sáng 29/4, rất đông du khách đã đến tham dự lễ thôi nôi của bé hươu cao cổ Thảo Em tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn.
Vừa tận hưởng món ngon, vừa ngắm pháo hoa ở các nhà hàng tầm cao, du thuyền... vào dịp lễ 30/4 với mức giá từ 1 triệu đồng/người.
Ẩm thực là đặc trưng vùng miền. Cách ăn và cách chế biến cùng một món ăn ở nơi này nơi khác hoàn toàn không giống nhau.
Hơn 100 cánh diều đầy màu sắc với hình dáng như bạch tuộc, cá đuối, mực… bay lượn giữa bầu trời xanh đầy nắng gió của biển Phan Thiết trong chiều 28/4.
Dịp nghỉ lễ, rất đông du khách chọn về Ninh Bình - Cố đô Hoa Lư tham quan, đắm mình vào cảnh sắc non nước hùng vĩ.
Tác giả Toh Ee Ming của CNA đã có trải nghiệm thú vị ở Phan Thiết và cô cho rằng đây là nơi hoàn hảo cho những người thích cảm giác mạnh.
Sau 7 năm triển khai thi công, khu du lịch sinh thái Cổng trời Đông Giang chính thức hoàn thành, đi vào hoạt động vào dịp lễ 30/4-1/5 này.
Trong chuyến đi này, lần đầu tiên tôi tận mắt thấy những thảm cỏ xanh lấp lánh bên vạt rừng dưới ánh nắng chiếu xiên. Quả thực nó đẹp “như trong phim”.
Tuần lễ ẩm thực truyền thống Huế 2024 với chủ đề “Ẩm thực Huế với bốn phương” diễn ra từ 27/4 đến 1/5 với sự tham gia của nhiều tỉnh, thành phố.
Trái điều, hạt điều Bình Phước được nghệ nhân chế biến nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn.
Những phòng xông hơi di động có kích thước nhỏ gọn, trở thành địa điểm thư giãn lý tưởng cho người dân địa phương và du khách khi ghé đến Ireland.
Diễn ra từ hôm nay đến 1/5, lễ hội ẩm thực “Non sông thống nhất” quy tụ trên 50 gian hàng, 149 món bánh truyền thống ở ba miền.
Bộ phim kinh dị "Tu viện máu" đưa người xem đến những địa điểm quay tuyệt đẹp ở vùng Lazio (Ý).
La Siesta Hội An Resort & Spa (Quảng Nam) và La Siesta Classic Mã Mây ở Hà Nội được Tripadvisor chọn vào danh sách 10 khách sạn tốt nhất thế giới 2024.
Kỳ nghỉ lễ là dịp để người trẻ lên kế hoạch cùng gia đình, bạn bè đi du lịch sau những ngày làm việc, học tập mệt mỏi...
Ngoài tham dự hội đua thuyền truyền thống của Phú Quốc, du khách còn có thể ghé thăm những điểm sau ở đảo ngọc.
Quan Lạn với vẻ đẹp mộc mạc đang trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi du khách trong "mùa biển" hiện nay.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
