PNO - Dù quán có nhiều loại xôi nhưng thực khách vẫn quen gọi gánh xôi nhỏ trong khuôn viên chợ Bà Chiểu là xôi gà Bà Chiểu.
 |
| Quầy xôi gà gần 20 tuổi ở chợ Bà Chiểu là địa chỉ không thể bỏ qua đối với thực khách mê xôi |
Sài Gòn có khá nhiều quán hay quầy hàng xôi mặn, trong những cái tên thường được thực khách truyền tai nhau không thể thiếu xôi gà Bà Chiểu (quận Bình Thạnh, TPHCM). Quầy xôi này đã gần 20 năm, thời gian trước bán 3 món là xôi gà, xôi xá xíu, xôi thập cẩm. Gần đây, quán mở rộng thực đơn với xôi vò. Dù số món xôi đã lên con số 4 nhưng nhắc đến địa chỉ này, người ta vẫn quen với cái tên “xôi gà Bà Chiểu”.
Xôi gà Bà Chiểu tọa lạc tại một góc nhỏ ngay ngã tư Vũ Tùng - Bùi Hữu Nghĩa. Tuy nhiên, quầy được đặt ở vị trí khá khuất. Nếu đến lần đầu, bạn cần chạy xe sát lề đường thật chậm để tìm. Quán là 2 chiếc bàn rộng kê sát nhau, trên bàn chất đầy các loại thịt, xôi và nước xốt. Tiếng dầu sôi, tiếng khách gọi món, tiếng trả lời của người bán như lọt thỏm giữa âm thanh nhộn nhịp của khu chợ.
Mỗi phần xôi gà, xá xíu hay thập cẩm nơi đây khá đầy đặn. Phần gà trong món xôi là đùi được tẩm ướp, chiên giòn. Thịt heo xá xíu bên cạnh lớp màu cánh gián phủ ngoài đặc trưng, có thể thấy phần thịt chọn để chế biến có tỉ lệ mỡ và nạc khá cân đối. Nồi nước xốt đầy những trái ớt xanh còn khá tươi có lẽ được cho vào nồi khi nước xốt đã nguội để ủ hương hơn là lấy vị cay.
“Một lần đi học về, khi xuống xe buýt, tôi vào chợ tìm món ăn tối thì thấy quầy xôi này. Ban đầu, tôi khá bất ngờ khi thấy số lượng thịt thà, xôi và các gói xôi để sẵn trên quầy. Tôi nghĩ nhiều vậy, không biết đến khi nào họ mới bán xong nhưng sau đó mới biết mình lầm…” - chị Thanh Nhã (sinh viên, cũng là khách đang mua xôi) kể.
Chị Thanh Nhã bật mí lần đầu mua xôi, khi không biết chọn loại nào, chị được một khách hàng gợi ý mua xôi thập cẩm để vừa thưởng thức vị ngon của xá xíu, vừa tận hưởng cảm giác cắn ngập răng trong chiếc đùi gà được tẩm ướp ngon miệng. Hạt xôi được nấu dẻo mềm, khi nhai cùng xá xíu có thể cảm nhận rõ được hương vị đặc trưng của cả hai. Nếu đang ăn chay hay muốn đổi vị, bạn có thể thử món xôi vò vàng ươm, thơm dẻo, độ ngọt vừa phải.
Hiện quầy xôi gà Bà Chiểu có liên kết với hầu hết các ứng dụng giao hàng. Nếu ngại đến mua phải chờ đợi, bạn có thể đặt món qua ứng dụng.
Địa chỉ: Xôi gà Bà Chiểu - 318/1 Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thạnh, TPHCM (góc ngã tư Vũ Tùng - Bùi Hữu Nghĩa). Thời gian: từ 15 - 23g - Giá bán: từ 20.000 - 40.000 đồng. |
Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Ngoài tham dự hội đua thuyền truyền thống của Phú Quốc, du khách còn có thể ghé thăm những điểm sau ở đảo ngọc.
Quan Lạn với vẻ đẹp mộc mạc đang trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi du khách trong "mùa biển" hiện nay.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
