Sao Việt vào bếp: Hoa hậu Khánh Vân là 'cao thủ bếp núc' với thực đơn chuẩn vị nhà

Kể từ khi lập gia đình, Khánh Vân thường xuyên vào bếp nấu ăn cho chồng - Ảnh: Facebook nhân vật

Theo chia sẻ trên mạng xã hội, Khánh Vân thường xuyên tự tay chuẩn bị bữa cơm nhà với đầy đủ món mặn - canh - rau, từ cá kho đậm đà, canh khổ qua thanh mát cho đến các món xào đơn giản nhưng tròn vị. Cô cho biết việc nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là cách thể hiện sự quan tâm, chăm sóc dành cho gia đình.

Đáng chú ý, người đẹp không ngại học thêm công thức mới để 'chiều lòng' chồng. Từ những món truyền thống Việt Nam đến các món biến tấu nhẹ nhàng, Khánh Vân luôn cố gắng cân bằng giữa dinh dưỡng và hương vị, đảm bảo vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là những món ăn tiêu biểu thường xuất hiện trong căn bếp của Khánh Vân:

Canh chua cá - món ăn đậm vị nhà

Ảnh minh họa: Canva

Đây là món ăn quen thuộc trong thực đơn của Khánh Vân, đặc biệt phù hợp cho những ngày cần bữa ăn thanh nhẹ.

Nguyên liệu:

- 300g cá (cá lóc hoặc cá basa)

- 1 quả cà chua, 1/4 quả dứa

- Đậu bắp, bạc hà, giá

- Me chua, tỏi, hành tím

- Rau mùi, ngò gai

Cách thực hiện:

- Cá rửa sạch, cắt khúc, ướp nhẹ với muối và tiêu trong 10 phút.

- Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm.

- Đổ nước vào nồi, cho me vào dằm lấy vị chua.

- Thêm cá vào nấu khoảng 5-7 phút.

- Cho dứa, đậu bắp, bạc hà vào sau để giữ độ giòn.

- Nêm nếm lại với nước mắm, đường.

- Tắt bếp, cho rau thơm vào.

Gà áp chảo - món 'giữ dáng' chuẩn hoa hậu

Ảnh minh họa: Canva

Để duy trì vóc dáng, Khánh Vân ưu tiên các món ít dầu mỡ, giàu protein như gà áp chảo.

Nguyên liệu:

- 1 miếng ức gà

- Tỏi băm, tiêu, muối, 1 muỗng dầu olive

- Có thể thêm lá rosemary hoặc mật ong

Cách thực hiện:

- Ức gà rửa sạch, dùng khăn thấm khô.

- Ướp với muối, tiêu, tỏi trong 15-20 phút.

- Làm nóng chảo, cho dầu olive.

- Áp chảo mỗi mặt 4-5 phút đến khi vàng đều.

Có thể phết nhẹ mật ong để tạo lớp vỏ bóng. Món ăn mềm, không khô nếu canh đúng lửa, thường ăn kèm rau củ luộc hoặc salad.

Salad trái cây - món tráng miệng giữ da đẹp

Ảnh minh họa: Canva

Khánh Vân thường chọn salad trái cây cho bữa phụ hoặc sau bữa chính. Đây là món ăn nhẹ giúp giữ dáng hiệu quả.

Nguyên liệu:

- Táo, kiwi, dâu tây, cam.

- Sữa chua không đường hoặc mật ong.

Cách thực hiện:

- Trái cây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Trộn nhẹ với sữa chua hoặc mật ong.

- Để lạnh 10-15 phút trước khi ăn.

Vị chua ngọt tự nhiên giúp giải nhiệt, đồng thời bổ sung vitamin cho da.

Trứng cuộn - bữa sáng nhanh gọn

Ảnh minh họa: Canva

Một món đơn giản nhưng được Khánh Vân làm khá chỉn chu.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng
- Hành lá, muối, tiêu

Cách thực hiện:

- Đánh tan trứng cùng gia vị.

- Đổ một lớp mỏng vào chảo.

- Khi trứng se lại, cuộn vào một bên, tiếp tục đổ lớp mới và cuộn tiếp.

- Lặp lại đến khi hết trứng, cắt thành khoanh nhỏ.

Món ăn mềm, đẹp mắt, thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.

Bún thịt nướng - món cầu kỳ hấp dẫn

Ảnh minh họa: Pinterest

Đây là món thể hiện rõ sự khéo léo của Khánh Vân khi chuẩn bị nhiều thành phần.

Nguyên liệu:

- 300g thịt heo (ba chỉ hoặc nạc vai)

- Bún tươi, rau sống, dưa leo, đồ chua

- Nước mắm, tỏi, ớt, đường

Cách thực hiện:

- Thịt ướp với nước mắm, tỏi, đường, tiêu trong 1-2 giờ.

- Nướng bằng than hoặc nồi chiên không dầu đến khi cháy cạnh.

- Pha nước mắm chua ngọt.

- Bày bún, rau, thịt ra tô và rưới nước mắm.

Món ăn có sự cân bằng giữa vị mặn - ngọt - chua, rất dễ gây 'nghiện'.

Canh khổ qua nhồi thịt - thanh mát, giải nhiệt

Ảnh minh họa: mạng xã hội

Một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, được Khánh Vân lựa chọn nhờ tính thanh mát và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 2-3 quả khổ qua (mướp đắng)
- 200g thịt heo xay
- Mộc nhĩ, miến
- Hành lá, tiêu, nước mắm

Cách thực hiện:

- Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn.

- Trộn thịt xay với mộc nhĩ băm nhỏ, miến cắt ngắn, thêm gia vị.

- Nhồi hỗn hợp vào từng khoanh khổ qua.

- Đun nước sôi, thả khổ qua vào nấu khoảng 20-25 phút.

- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm hành lá.

Món ăn có vị đắng nhẹ đặc trưng, giúp thanh nhiệt, thường được ưa chuộng trong những ngày nóng.

Cá kho tộ - đậm đà chuẩn cơm nhà

Ảnh: Cắt từ clip trên trang cá nhân Khánh Vân

Không cầu kỳ nhưng lại là món 'hao cơm' nhất, cá kho là lựa chọn giúp bữa ăn thêm tròn vị. Theo chia sẻ của Khánh Vân, đây cũng là món ăn chồng cô rất thích.

Nguyên liệu:

- 300-500g cá (cá basa, cá lóc hoặc cá thu)

- Nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tím

- Nước màu (hoặc thắng đường)

Cách thực hiện:

- Cá rửa sạch, cắt khúc, để ráo.

- Ướp cá với nước mắm, tiêu, tỏi, hành trong 20-30 phút.

- Cho cá vào nồi, thêm nước màu và một ít nước.

- Kho lửa nhỏ đến khi nước sệt lại, có thể thêm ớt để tăng vị cay nhẹ.

Đông Phong