PNO - Nằm trong một con hẻm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai (quận 1, TPHCM), quán bánh canh hẹ Phú Yên 18A tuy mới mở nhưng đã thu hút rất nhiều thực khách.
 |
| Tô bánh canh hẹ sợi mảnh của quán |
Tôi đến quán trong tiết trời mưa lâm râm, thời tiết lạnh đủ để kích thích người ta tìm kiếm một món nước cho ấm bụng. Quán nằm trong con hẻm tôi thường lui tới, thu hút tôi bởi đây là nơi duy nhất trong hẻm phục vụ món ăn miền Trung. 5 phút sau, người phục vụ đã mang ra tô bánh canh nóng tràn ngập màu xanh của hẹ, thật nhiều chả cá và hành phi, kèm dĩa rau sống xắt nhỏ.
Gắp bánh canh lên thưởng thức, tôi bất ngờ vì sợi bánh canh mảnh như sợi bún riêu. Nhìn thấy nét băn khoăn của thực khách, người chủ quán liền nói: “Sợi bánh canh ở ngoài Phú Yên là như vậy đó em!”. Quả không sai, sợi bánh canh mảnh và trong, gắp lên có độ sệt và bám dính nhẹ vào đũa. Gắp một gắp xuýt xoa, cắn nhẹ miếng chả cá tươi được làm từ cá rựa mang từ miền biển vào, rồi húp miếng nước lèo đậm đà từ cá, cảm giác thật sung sướng.
Địa chỉ: Bánh canh hẹ Phú Yên 18A (18A/4 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM. Thời gian: từ 6 - 14g và 16g30 - 21g30. Giá: 40.000 đồng trở lên. |
Trên mỗi bàn ăn là những khay inox gồm nhiều lọ thủy tinh đựng món ăn kèm, gồm hành tím chua, ớt xanh ngâm, ớt rim, mắm ruốc và nước mắm tỏi ớt thơm lừng. Dù bánh canh hẹ thông thường không ăn kèm rau sống, quán vẫn phục vụ dĩa rau để chiều lòng nhiều thực khách. Bên cạnh bánh canh hẹ chả cá trứng cút, nhiều khách rất ưa thích món bánh canh hẹ cá dầm hay bánh canh đặc biệt gồm chả cá dầm, chả cá, trứng cút... Cá ở đây là cá cờ, có vị ngọt dịu. Thịt cá tươi, trắng phau.
Bên cạnh bánh canh hẹ, bún cá cũng là món đáng thưởng thức, thường được ăn cùng mắm ruốc. Phần bún cá cũng như bánh canh hẹ, có từ bún chả cá đến loại đặc biệt gồm chả cá, cá dầm, trứng cút và sứa ăn kèm dĩa rau sống đầy ắp.
Gần đây, quán còn có thêm món mới là cơm gà Phú Yên. Hạt cơm vàng ươm màu mỡ gà, ăn cùng gà xé hay trứng non, kèm hành tím ngâm, dưa giá, nước mắm gừng và một chén xúp rau củ từ nước luộc gà khá hấp dẫn.
Vĩnh Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Ngoài tham dự hội đua thuyền truyền thống của Phú Quốc, du khách còn có thể ghé thăm những điểm sau ở đảo ngọc.
Quan Lạn với vẻ đẹp mộc mạc đang trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi du khách trong "mùa biển" hiện nay.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
