PNO - Một nghiên cứu gần đây của Anh đã tiết lộ rằng các món ăn quốc tế không chỉ đơn thuần là thêm gia vị cuộc sống mà còn khiến mọi người khoan dung hơn.
 |
| Nghiên cứu cho thấy thái độ khoan dung thường tạo ra từ các mối liên hệ tích cực từ thức ăn ngon - Ảnh: incamerastock/Alamy |
Nghiên cứu từ Đại học Birmingham (Anh) và Đại học Munich (Đức) đã phát hiện ra rằng việc thường xuyên thưởng thức nhiều món ăn quốc tế sẽ giúp người ăn giảm khả năng coi người nhập cư là "mối đe dọa văn hóa hoặc kinh tế" xuống 1/10.
Nghiên cứu tập trung vào hơn 1.000 người Anh trưởng thành da trắng, đo lường thái độ đối với người nhập cư từ châu Phi và Caribe, châu Á và phần còn lại của châu Âu bằng cách hỏi họ về việc thưởng thức những món ăn nổi tiếng của Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Thái Lan, Caribê và Tây Ban Nha.
Người thường xuyên thưởng thức những món ăn quốc tế có thái độ tích cực về sự ủng hộ người nhập cư, ít khi bỏ phiếu cho các chính trị gia có quan điểm chống nhập cư.
Điều quan trọng là nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa việc thưởng thức ẩm thực quốc tế và thái độ tích cực đối với người nhập cư không chỉ đơn giản là vì thực khách cởi mở hơn ngay từ đầu. Thay vào đó, thái độ khoan dung phần lớn được giải thích bởi sự tiếp xúc tích cực với các cá nhân từ các nền văn hóa khác nhau và các liên kết tích cực được tạo ra bởi trải nghiệm giác quan khi ăn thức ăn ngon.
Tiến sĩ Rodolfo Leyva - Đại học Birmingham và là tác giả chính của nghiên cứu - cho biết: "Các nhà hàng hoặc quầy hàng thực phẩm có xu hướng cung cấp môi trường thân thiện, tạo điều kiện tương tác tự nhiên, thân thiện với những người từ các cộng đồng nhập cư. Không giống như bảo tàng hoặc các buổi hòa nhạc thường đòi hỏi đẳng cấp, gu thẩm mỹ, mọi người khi thưởng thức thức ăn lại thể hiện cách dễ tiếp cận và trải nghiệm thú vị về sự đa dạng văn hóa".
Nghiên cứu cho thấy tần suất tiêu thụ món ăn quốc tế là yếu tố quan trọng thứ hai về thái độ ủng hộ nhập cư sau giáo dục. "Những trải nghiệm giác quan như vậy có thể gợi lên những cảm xúc tích cực, thay đổi thái độ một cách tinh tế" - trích từ nghiên cứu.
Thảo Nguyễn (theo Guardian)
| Chia sẻ bài viết: |
Trong thời đại toàn cầu hóa và biến đổi khí hậu, bữa ăn học đường là một khoản đầu tư chiến lược vào khả năng phục hồi của hành tinh.
Nghiên cứu từ Bắc Âu cho thấy, mỡ nội tạng ở phụ nữ càng hấp thu nhiều chất thì nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ác tính càng cao.
Trên các nền tảng như X và TikTok, người dùng đang chia sẻ chatbot hoạt động như một cố vấn chuyên nghiệp và đưa ra những phản hồi ấm áp, đồng cảm.
Các nhà khoa học Anh phát triển xét nghiệm máu mới - ROCA (Risk of Ovarian Cancer Algorithm) - giúp phát hiện sớm nguy cơ ung thư buồng trứng.
Giải Nobel Sinh lý học hoặc Y học năm 2025 được trao cho 3 nhà khoa học vì những khám phá về khả năng dung nạp miễn dịch ngoại biên.
Ngày 6/10, Thủ tướng Pháp Sébastien Lecornu đã từ chức chỉ sau 27 ngày tại nhiệm, vài giờ sau khi chính phủ mới của ông được công bố.
Ngày 6/10, các nhà chức trách cứu hộ cho biết, số người chết trong vụ sập một trường học ở Indonesia tuần trước đã tăng lên ít nhất 50 người.
Tại Cameroon, Bờ Biển Ngà và Togo, một số nhà tạo mẫu tóc đang được đào tạo để lắng nghe, an ủi và hướng dẫn khách hàng.
Một trận bão tuyết lớn, bất ngờ trên sườn núi Everest ở Tây Tạng (Trung Quốc) đã khiến gần 1.000 người leo núi bị mắc kẹt.
Pickleball giờ đây đã trở thành một phần trong phong cách sống của Gen Z, lan tỏa mạnh mẽ từ Mỹ đến Úc và Việt Nam.
Nỗi lo về môi trường tương lai (lo âu sinh thái) đang đè nặng lên mọi người. Thay vì gục ngã, nhiều người đang biến nỗi lo thành hành động.
Sự cô đơn đang trở thành cuộc khủng hoảng âm thầm, ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe, tinh thần và sự kết nối xã hội ở nam giới.
Nhiều người xem việc xếp hàng chờ đợi là trải nghiệm tồi tệ nhưng các nhà khoa học cho biết hoạt động này lại có lợi cho não bộ.
Các nhà khoa học vừa phát triển thành công một loại cảm biến phân tử mới, có khả năng giải phóng hương vị giống cỏ xạ hương ngay khi gặp virus cúm.
Phần lớn phụ nữ Nhật ngại chia sẻ về những khó chịu trong kỳ kinh nguyệt, dù các triệu chứng này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Việc người hâm mộ bắt chước phong cách thời trang của các ngôi sao giải trí một cách mù quáng có thể gây nên những hậu quả xấu cho sức khỏe.
Ngày 4/10, các nhà chức trách Ấn Độ cho biết họ đang điều tra xem liệu siro ho bị ô nhiễm có khả năng gây ra cái chết của 9 trẻ em.
Cơ quan Văn hóa Nhật Bản lên tiếng cảnh báo tác động tiêu cực của mạng xã hội đến tâm lý và ngôn ngữ thanh thiếu niên.
