Những loại đồ uống kỳ lạ nhất thế giới

Bia bơ yak có hương gia vị - Tây Tạng

Chang là thức uống truyền thống của người Tây Tạng sống trên cao nguyên giá lạnh. Được làm từ lúa mạch lên men, chang thường được pha thêm bơ yak và muối để tăng năng lượng và giữ ấm cơ thể. Vị béo ngậy, hơi chua và ấm lan xuống cổ họng, thứ rượu ấy xuất hiện trong mọi nghi lễ, từ lễ hội năm mới, cưới hỏi đến đón khách quý.

Ở một nơi mà điều kiện sống khắc nghiệt luôn thách thức con người, một chén chang không chỉ là rượu, mà là lời chào nồng nhiệt: ''Chào mừng đến với nhà chúng tôi.''

Kumis - sữa ngựa lên men ở Thổ Nhĩ Kỳ

Kumis là một trong những thức uống độc lạ gắn liền với văn hóa du mục cổ xưa và vẫn còn được biết đến ở một số vùng của Thổ Nhĩ Kỳ. Được làm từ sữa ngựa cái lên men tự nhiên, Kumis có vị chua nhẹ, hơi béo và nồng nàn men rượu, đôi khi khiến người uống lần đầu phải nhăn mặt vì hương vị khác lạ. Thức uống này từng là nguồn dinh dưỡng quan trọng của người Turkic trên thảo nguyên, giúp họ chống chọi khí hậu khắc nghiệt.

Ngày nay, Kumis vẫn được xem là đồ uống ''hoang dã'' mang đậm dấu ấn du mục, đôi khi xuất hiện trong các lễ hội hoặc nhà hàng truyền thống ở Thổ Nhĩ Kỳ, dành cho những ai muốn nếm thử một chút hương vị cổ xưa và mạo hiểm vị giác của mình.

Panda Dung Tea - Trung Quốc

Panda Dung Tea, hay còn gọi là trà xanh phân gấu trúc là một trong những loại đồ uống độc lạ thế giới. Loại trà này được trồng tại vùng núi Ya’an, tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc), nơi những cây trà được bón bằng phân của gấu trúc khổng lồ. Người sáng tạo ra nó tin rằng vì gấu trúc ăn tre tự nhiên và hấp thu rất ít dưỡng chất, phần lớn dinh dưỡng còn lại trong phân chính là nguồn phân bón hữu cơ quý hiếm, giúp cây trà hấp thu tinh túy từ tre và đất rừng.

Nhờ đó, trà có mùi thơm nhẹ mát như tre, vị thanh dịu và hậu vị béo, được giới sành trà ca ngợi là vừa lạ miệng vừa sang trọng. Tuy nhiên, chính cách sản xuất kỳ lạ và sản lượng cực hiếm khiến Panda Dung Tea trở thành một trong những loại trà đắt đỏ nhất thế giới, đôi khi được mua không chỉ để uống mà còn như một trải nghiệm độc nhất vô nhị, nơi người thưởng trà vừa nhấp ngụm trà xanh, vừa kể câu chuyện thú vị về ''thức uống trồng từ phân gấu trúc''.

Vodka ngâm cá - Thụy Điển

Tại một số thị trấn ven biển Thụy Điển, ngư dân sáng tạo ra loại rượu mà chỉ cần ngửi đã biết vùng đất ấy sống nhờ biển. Vodka được ngâm với cá, phổ biến nhất là cá trích tạo nên thức uống có mùi vị mằn mặn đặc trưng như vừa được vốc lên từ đại dương.

Người dân địa phương thường uống một ngụm ''vodka cá'' rồi thưởng thức cùng hải sản muối. Với du khách, đó là cú sốc vị giác. Nhưng tại Thụy Điển, họ cho rằng đó là trải nghiệm đáng thử một lần.

Rượu mùi cá mập lên men - Iceland

Từ truyền thống xử lý thịt cá mập độc bằng cách chôn dưới đất để lên men, người Iceland tiếp tục biến tấu khi ủ rượu mạnh gần hoặc cùng thịt cá mập lên men. Kết quả là loại rượu có mùi amoniac nồng nặc và vị “biển động”. Uống được mà không biến sắc mặt được xem là thử thách đặc biệt tại đây.

Bia chuối - Uganda

Ở Uganda, chuối là lương thực và là linh hồn của những cuộc vui. Bia chuối được tạo ra bằng cách nghiền chuối chín lấy nước, lọc qua thảm cỏ rồi lên men với hạt kê rang. Thức uống này thường được rót trong chum sành lớn, mọi người cùng dùng ống hút dài để uống chung.

Hơi ngọt, đục và có độ cồn mạnh vừa phải, bia chuối gắn liền với các lễ cưới, lễ bội thu và những cuộc nhảy múa xuyên đêm. Ở đó, rượu không chỉ để uống mà để kết nối con người.

Rượu gạo trong bát sành - Hàn Quốc

Makgeolli là rượu gạo truyền thống của nông dân Hàn Quốc: đục như sữa, hơi gas, vị ngọt nhẹ và chứa nhiều lợi khuẩn. Trước đây, họ uống trong những bát sành sau ngày dài làm việc đồng ruộng. Giờ đây, makgeolli trở thành biểu tượng văn hoá mới tại các quán bar hiện đại ở Seoul, được sáng tạo thêm nhiều hương vị từ hoa quả đến thảo mộc.

Hải Vân (theo Time of India)