PNO - Một nghiên cứu của Úc được công bố trên tạp chí Science of The Total Environment cho thấy, chỉ một vết trầy trên chảo tráng teflon cũng đủ sức giải phóng lượng chất độc đáng lo ngại.
Các chất per- và polyfluorinated alkyl (PFAS) - còn được gọi là hóa chất vĩnh cửu - chính là vật liệu chống dính và cách nhiệt được sử dụng để sản xuất hàng triệu mặt hàng đồ dùng nhà bếp trên thế giới. Sử dụng sóng ánh sáng để đo các hạt cực nhỏ từ một vết xước dài 5cm trên chảo tráng teflon, các nhà nghiên cứu Úc đã tìm thấy tới 2,3 triệu hạt PFAS siêu nhỏ. Tương tự, một vết nứt trên bề mặt chảo cũng giải tỏa đến 9.100 vi hạt PFAS. Một khi con người ăn thực phẩm bị nhiễm PFAS, chúng sẽ tồn tại trong cơ thể thời gian dài, vì quá trình đào thải ra ngoài qua nước tiểu rất chậm.
Trong những năm gần đây, PFAS được chứng minh có liên quan đến một loạt vấn đề sức khỏe, gồm một số loại ung thư, tự kỷ và vô sinh. Các nhà nghiên cứu cảnh báo việc tiếp xúc với nhóm “hóa chất vĩnh cửu” ở tuổi trẻ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển tâm lý và thể chất, đồng thời tác động đến hành vi khi trẻ lớn lên. Một nghiên cứu của Đại học Texas (Mỹ) năm 2021 kết luận, trẻ em tiếp xúc với PFAS khi còn trong bụng mẹ có nhiều khả năng phát triển chứng tự kỷ. Đáng lưu ý, vật dụng chống dính khá phổ biến, đến mức một nghiên cứu năm 2020 cho thấy 99% người Mỹ nhiễm PFAS trong máu ở nhiều cấp độ khác nhau.
Do đó, các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng chảo chống dính, đặc biệt là những loại chảo có lớp tráng teflon. Giáo sư Youhong Tang - nhà nghiên cứu từ Đại học Flinders (Úc) - cho biết: “Phát hiện đưa ra một lời cảnh báo mạnh mẽ rằng, chúng ta phải cẩn thận trong việc lựa chọn và sử dụng các dụng cụ nấu ăn nhằm tránh ô nhiễm thực phẩm”.
Linh La (theo Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
“Mình thực sự thuộc giới tính nào?” là câu hỏi đeo đẳng không ít “chàng trai”, “cô gái” từ nhỏ cho tới khi trưởng thành, lập gia đình.
Hiệu quả của vắc xin viêm màng não cao, nhưng không phải là hoàn hảo tuyệt đối. Vẫn có một số trường hợp trẻ em mắc bệnh sau khi tiêm phòng.
5 trường hợp ở Thái Nguyên và Hà Nội phải nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai sau khi uống cùng 1 loại rượu chứa 34% nồng độ methanol.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xét nghiệm mẫu thực phẩm để tìm nguyên nhân nghi ngờ ngộ độc.
Sữa non là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho mẹ. Được tiết ra trong 24-72 giờ đầu sau khi mẹ sinh con...
Sau khi đẻ mổ 2 bé song sinh, chị N. đột ngột phù toàn thân, suy hô hấp, vàng da, vàng mắt, tri giác lơ mơ… rơi vào nguy kịch.
Cho ong đốt để chữa bệnh khớp, bệnh nhân nhập viên cấp cứu trong tình sốt mê man, nói nhảm, bàn chân phải hoại tử nghiêm trọng và chảy mủ, lở loét.
Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành khẩn trương kiểm tra, xác minh thông tin nhiều cơ sở thẩm mỹ mạo danh bệnh viện, hoạt động "chui".
Không chỉ xuất hiện ban đỏ rải rác toàn thân, dưới đùi của nam bệnh nhân 21 tuổi (Yên Bái) còn có hình ảnh ký sinh trùng di chuyển dưới da.
Cộng dồn từ đầu năm 2024 đến nay, Hà Nội ghi nhận 193 trường hợp mắc ho gà tại 29 quận, huyện, thị xã.
Sau 2 ngày giết mổ và ăn thịt heo bệnh, người đàn ông 36 tuổi (Ba Vì, Hà Nội) đã phải nhập viện vì nôn nhiều, kích thích vật vã...
Kỹ thuật ghép tạng của Bệnh viện Trung ương Huế giờ đã thành một kỹ thuật thường quy.
Anh Phan Thanh Sang (quê Kiên Giang) phát hiện vết bạch biến đầu tiên trên cơ thể lúc 10 tuổi. 30 năm qua, anh sống trong sự mặc cảm và tự ti.
Bệnh nhân cần theo dõi các dấu hiệu cảnh báo như đau tức ngực, khó thở, ngất xỉu và đến cơ sở y tế kịp thời khi có bất thường.
Tỉ lệ người mắc bệnh tăng huyết áp không được phát hiện, chẩn đoán, điều trị, kiểm soát hiệu quả còn rất cao, tiềm ẩn nguy cơ dẫn đến nhiều biến chứng.
Sự kiện “Tăng cường sức khỏe, vui sống mỗi ngày” tại công viên Lê Thị Riêng ngày 20/7/2024 sẽ mang đến nhiều thông tin hữu ích về dinh dưỡng khoa học...
Ngày 18/7, Bộ Y tế cho biết đã có công văn do Thứ trưởng Bộ Y tế Lê Đức Luận ký gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
Nhiều người còn tin rằng chỉnh sửa dung mạo, có tướng tốt mới phát tài, phát lộc.
