PNO - Khi kinh doanh mở quán ăn, trong tay mình chỉ có 50 triệu đồng. Nhưng kèm theo đó là bao khoản chi phí lớn phát sinh.
Đúng cách đây 1 năm tròn, mình đang đi làm và có số tiền 50 triệu nhàn rỗi. Sẵn thích kinh doanh và nấu nướng, mình quyết định lên kế hoạch mở cửa hàng ăn uống.
Ban đầu, mình khá phân vân vì không biết nên mở quán ăn gì. Bởi vì thấy quán ăn nào cũng đã bão hòa. Thời gian đầu, bố mẹ mình phản đối kế hoạch này của mình ghê lắm. Họ bảo 50 triệu mà mở quán ăn thì hơi ít. Trừ khi mình mở quán vỉa hè hoặc ở ngoại thành.
Bố mẹ mình cũng bảo, khó nhất là thời gian đầu, nhất là với số vốn ít như này. Bởi thời gian đầu quán sẽ thường vắng không có nhiều khách nên sẽ ế ẩm. Khi ấy sẽ cần thêm 1 khoản thời gian để duy trì quán nữa.
 |
Tuy nhiên, mình vẫn quyết tâm mở quán ăn bánh xèo, bánh tràng và bán kèm thêm chè sau khi đã ngâm cứu kỹ và lường trước được mọi khó khăn. Và trong suốt 1 năm qua, có thể nói mình đã thành công khi kinh doanh quán với số vốn khởi điểm ban đầu chỉ 50 triệu đồng.
Để mở quán ăn nào đó thành công, bạn cần phải chuẩn bị kỹ càng những điều sau:
Để quán ăn phát triển, đầu tiên bạn phải tìm bằng được vị trí của quán cực kỳ thuận lợi. Tốt nhất nên chọn quán ăn nào có địa điểm gần khu văn phòng đông đúc hoặc gần trường học cấp 2,3 hoặc đại học.
Ngoài ra, để ý xem khu vực này có nhiều quán ăn như của bạn đang mọc ra như nấm chưa. Nếu khu vực đó ít quán, hoặc chưa có quán nào thì càng tốt và càng thuận lợi cho bạn bắt đầu kinh doanh mặt hàng này.
Món ăn chính của quán bạn
Sau khi kiếm được mặt bằng thuận lợi và giá cả hợp lý, bạn nên bắt đầu nghĩ tới món ăn chính của quán.
Vì ý tưởng kinh doanh quán ăn của mình là bán bánh trộn, bánh xèo và chè nên mình kiếm mặt bằng là khu vực gần các trường học cấp 3. Bởi mình cho rằng, những món quà vặt này nhiều bạn trẻ thích ăn. Chưa kể vốn cũng không cần quá nhiều mà kinh doanh ban đầu sẽ tương đối thuận lợi do lợi nhuận thu về tương đối.
Tay nghề nấu nướng
Thật sự nếu làm hàng ăn, bạn sẽ phải cạnh tranh rất nhiều thứ và không phải quá dễ dàng. Hàng ăn giờ mọc lên như nấm, để thu hút khách hàng, bạn phải có tay nghề nấu nướng ổn.
 |
Ít nhất, bạn cũng phải có sở trường làm món gì đặc sắc với hương vị riêng. Điều này sẽ khiến cho khách đến ăn rất thích thú và nhớ lâu.
Giá cả phải rẻ
Nếu món ăn của bạn đã đảm bảo được tiêu chí ngon thì bạn nên chú ý đến tiêu chí rẻ nữa. Như vậy sẽ hợp với túi tiền và tâm lý đi ăn uống của nhiều người, kể cả người lớn.
Nếu cùng một đĩa bánh tráng hoặc bánh trộn mà ở quán bạn ngon, bổ rẻ thì không có lý do gì khách hàng lại đến quán không đông đúc cả.
 |
Phải kiên trì nhẫn nại
Khi kinh doanh mở quán ăn, trong tay mình chỉ có 50 triệu đồng. Nhưng kèm theo đó là bao khoản chi phí lớn phát sinh như tiền thuê mặt bằng, tiền mua thiết bị cũng đã hết khoảng 30 triệu rồi. Chưa kể thời gian đầu mới mở quán, khách đến chưa đông. Bởi thế nếu như chỉ cần 3 tháng chưa có khách nhiều là có thể sẽ hết vốn làm ăn rồi.
Do đó, khi mở quán kinh doanh, bạn thật sự phải kiên trì nhẫn nại. Đừng bao giờ chịu bỏ cuộc hay đầu hàng quá sớm nhé.
Hà Vân
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 26/4/2024, Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank - VBB) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên bằng hình thức trực tuyến.
Sau phiên đấu thầu vàng bị hủy lần 2 vào ngày 25/4, giá vàng SJC tiếp tục tăng thêm 1 triệu đồng/lượng, lên 85 triệu đồng/lượng.
Sản lượng gạo toàn cầu niên vụ 2023-2024 đạt gần 518 triệu tấn, trong khi tổng mức tiêu thụ là 525 triệu tấn; dự báo thiếu khoảng 7 triệu tấn gạo.
Ngày 25/4/2024, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã tổ chức Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) năm 2024.
Cùng với KCNC, trung tâm này sẽ thúc đẩy sự phát triển bền vững cho TPHCM, tạo sức lan tỏa mạnh mẽ trong vùng Đông Nam Bộ và cả nước.
Từ 15g ngày 25/4, giá xăng giảm 310-320 đồng/lít, các mặt hàng dầu (trừ mazut) giảm 730 đồng/lít, theo kết quả điều hành của Liên bộ Công thương – Tài chính
Cao điểm rơi vào ngày 26/4 và 1/5, sân bay Tân Sơn Nhất dự kiến đón 740 chuyến bay mỗi ngày, với 125.000 lượt hành khách.
Ngày 24/4/2024, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Ngân hàng Việt Nam Thương Tín (Vietbank) nhận giải thưởng “Top 50 doanh nghiệp tăng trưởng xuất sắc Việt Nam năm 2024”...
Theo ông Trần Trọng Kim - Tham tán thương mại Việt Nam tại Arab Saudi, các DN có thể thành mục tiêu lừa đảo khi căng thẳng gia tăng tại Trung Đông.
Theo tài liệu trình họp đại hội đồng cổ đông 2024, Ngân hàng Thương mại cổ phần Việt Nam Thương Tín (Upcom: VBB) sẽ trình phương án phân phối lợi nhuận.
Sau phiên đấu thầu 13.400 lượng vàng, sáng ngày 24/4, giá vàng bất ngờ quay đầu tăng trở lại 1,5 triệu đồng/lượng so với ngày hôm qua.
Phái đoàn ngoại giao Mỹ tại Việt Nam phối hợp cùng Cục Kiểm ngư thuộc Bộ NN-PTNT tổ chức hội thảo khu vực về chống khai thác thủy sản bất hợp pháp.
Mức thuế suất phổ thông ở Việt Nam hiện nay là 10%, thấp hơn so với các nước trong khu vực và trên thế giới.
Với giá trị mỗi đơn hàng chia nhỏ từ 100.000-300.000 đồng, hàng ngày trung bình có khoảng 45-63 triệu USD hàng hóa luân chuyển qua các sàn Shopee, Lazada, Tiki, TikTok…
Mùa hè đang nóng đỉnh điểm, nhưng thông tin Ninh Dương Lan Ngọc ra mắt dự án đầu tay càng khiến các fan phấn khích hơn.
Vinamilk công bố Nhà máy Nước giải khát Việt Nam đạt trung hòa Carbon theo tiêu chuẩn quốc tế PAS 2060:2014...
Có hai doanh nghiệp đã trúng thầu 3.400 lượng vàng với mức giá hơn 81,32 triệu đồng/lượng.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 2 năm 2024, sẽ tổ chức trong 3 ngày từ 17-19/5 tại công viên Lê Văn Tám (quận 1).
