Đông về, gió bấc mang theo hơi lạnh. Tầm này, ở quê, má thường nhóm củi đổ bánh xèo.

Nếu chọn 3 món cho chuyến du lịch ẩm thực Quy Nhơn (Bình Định), với tôi, đó sẽ là lẩu sứa nước lèo, bánh xèo tôm nhảy và ram cuốn lá cải.

Đông về, gió bấc mang theo hơi lạnh. Tầm này, ở quê, má thường nhóm củi đổ bánh xèo.

Nếu chỉ được chọn 3 món cho chuyến du lịch ẩm thực Quy Nhơn, với tôi, đó sẽ là lẩu sứa nước lèo, bánh xèo tôm nhảy và ram cuốn lá cải.

Những món ăn dưới đây được xem là những món ăn bình dân dễ tìm, dễ ăn mà các thực khách không nên bỏ qua khi đến thủ đô.

Tấp vội vào quán nhỏ ghi bảng “bánh xèo miền Tây”, tôi muốn phóng ngay đến chiếc bàn ăn và mơ mộng về cái hương vị bánh xèo của má năm nào.

Má kể hồi xưa nhà nghèo lắm, bữa nào mà gia đình được ăn bánh xèo là vui như trúng số.

Nếu bánh xèo, chuột đồng quen thuộc với nhiều người thì bánh canh nước cốt dừa hay gỏi bông bần không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

Trời mờ sáng đã nghe tiếng ba tôi và chú Bảy chạy thậm thịch để rượt bắt vịt. Bầy vịt quàng quạc chạy loạn...

Chiều nay, trời mưa, đi ngang tiệm bánh xèo miền Trung, tôi nhớ ngoại, thèm món bánh xèo của ngoại, chợt thấy mắt mình cay.

Thường vào những chiều mưa, ngoại lại đổ bánh xèo cho lũ cháu. Và, bánh xèo của ngoại luôn luôn là thứ ngon nhất trên đời.

Giản dị mà đầy tinh tế là tất cả về bánh xèo Quảng Ngãi.