Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

THẾ GIỚI > CHUYỆN LẠ KỲ

    Trung Quốc ra mắt món cà phê lòng heo

    25/06/2025 - 14:17
    Chia sẻ

    PNO - Một quán cà phê nhỏ tại thành phố Giang Du, tỉnh Tứ Xuyên (tây nam Trung Quốc), bất ngờ trở thành tâm điểm mạng xã hội sau khi ra mắt món đồ uống mới lạ: cà phê latte pha với nước hầm lòng heo và lòng non.

    Theo trang The Cover đưa tin, món cà phê “nội tạng” độc đáo này được bán với giá 32 tệ (khoảng 115.000 đồng) một ly. Đặc biệt, thực khách có thể lựa chọn ba cấp độ hương vị: thấp, trung bình và cao – với độ “nặng mùi” lòng heo tăng dần theo cấp độ.

    Dù gây tranh cãi vì sự kết hợp táo bạo, món uống này vẫn thu hút không ít thực khách tò mò, đặc biệt là những ai yêu thích đặc sản địa phương và sẵn sàng khám phá trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

    Chia sẻ với truyền thông, Trương Dụ Trì - chủ quán cho biết ý tưởng pha chế cà phê với nước hầm lòng heo xuất phát từ mong muốn quảng bá đặc sản quê hương: "Lòng heo kho đỏ là món ăn rất phổ biến ở Giang Du. Tôi nghĩ đến việc kết hợp nó với cà phê, vừa để quảng bá cho quán, vừa để giới thiệu món ngon của thành phố đến nhiều người hơn.” - Trương nói.

    Theo Trương, nguyên liệu lòng heo nấu chín được nhập từ một nhà hàng nổi tiếng trong thành phố. Sau đó, nước hầm từ món ăn này được đưa vào quy trình pha chế latte.

    “Chúng tôi cho vào 6 gram nước hầm lòng heo vào mỗi ly cà phê. Đây là tỉ lệ đã được thử nghiệm nhiều lần. Mục tiêu là để thực khách cảm nhận được hương vị đặc trưng của lòng heo nhưng vẫn không làm mất đi vị cà phê. Chúng tôi hy vọng đa số khách hàng có thể chấp nhận sự kết hợp này,” Trương chia sẻ.

    Chủ quán cũng mô tả hương vị của món đồ uống độc đáo này là sự kết hợp mặn ngọt nhẹ nhàng, khá giống với phô mai mặn – một dạng hương vị đang được ưa chuộng trong giới ẩm thực hiện đại.

    Kể từ khi trở thành hiện tượng mạng, món cà phê pha nước hầm lòng heo đã giúp doanh thu của quán tăng hơn gấp 4 lần. Theo chủ quán, hiện có tới 80% khách hàng đến chỉ để thử món uống độc đáo này.

    Một nữ khách hàng đến từ Thành Đô (Tứ Xuyên) chia sẻ với truyền thông: “Tôi là người mê cà phê. Thấy có người giới thiệu loại cà phê lòng heo này nên tôi quyết định thử.”

    Dù gây tranh cãi, món cà phê độc lạ này vẫn thu hút đông đảo sự quan tâm nhờ sự kết hợp táo bạo giữa ẩm thực truyền thống và văn hóa cà phê hiện đại, mở ra một hướng đi mới trong trải nghiệm vị giác.

    Tại Trung Quốc, các món cà phê "sáng tạo" thường xuyên gây sốt và trở thành chủ đề bàn luận trên mạng xã hội. Trước đó, một quán cà phê ở tỉnh Giang Tây (miền Đông Trung Quốc) từng khiến dư luận sửng sốt khi pha latte với ớt chiên và bột tiêu cay.

    Tại tỉnh Vân Nam (miền Tây Nam), một quán khác cũng gây bão mạng khi ra mắt món cà phê trộn với sâu chiên giòn, thu hút nhiều ý kiến tranh cãi về ranh giới giữa ẩm thực phá cách và gây sốc để nổi tiếng.

    Những “phiên bản dị” này cho thấy cuộc chơi cà phê tại Trung Quốc đang ngày càng đẩy mạnh yếu tố độc lạ, dù không phải lúc nào cũng nhận được sự đồng thuận từ công chúng.

    Thu Vân

    Từ khóa cà phê lòng heoTrung Quốcmón ăn độc lạ
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sức khoẻ
    Cuộc sống quanh ta
    Ngược dòng thời gian
    TIN MỚI