Trao chứng nhận kỷ lục châu Á và Việt Nam cho mì Quảng và bê thui

22/06/2013 - 21:18

PNO - PNO - Chiều 22/6, tại khu Không gian nhà Việt, Trung tâm Kỷ lục Việt Nam đã trao chứng nhận của tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận mì Quảng là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á. Bê thui Cầu Mống được tổ...

Đây là hai đặc sản ẩm thực của Quảng Nam.

Trao chung nhan ky luc chau A va Viet Nam cho mi Quang va be thui

Ông Đinh Văn Thu (trái) - Phó chủ tịch tỉnh Quảng Nam nhận chứng nhận kỷ lục châu Á dành cho mì Quảng

Trao chung nhan ky luc chau A va Viet Nam cho mi Quang va be thui

Ông Lê Trí Thanh - Chủ tịch huyện Điện Bàn (trái) nhận chứng nhận kỷ lục Việt Nam cho món bê thui Cầu Mống

Không gian nhà Việt đã trưng bày tô mì Quảng Phú Chiêm phục vụ 600 người ăn với các nguyên liệu: 105 kg mì Quảng, nước nhân gồm 18kg thịt ba chỉ, 25 kg tôm đất, 5kg cua đồng, rau sống từ làng rau Trà Quế,…Hình dáng tô mì được mô phỏng theo mẫu tô mì cổ ngày xưa tại làng Phú Chiêm (Điện Bàn, Quảng Nam), bên trong tráng men, bên ngoài khảm sành cổ thời nhà Nguyễn. 

Trao chung nhan ky luc chau A va Viet Nam cho mi Quang va be thui

Tô mì Quảng lớn nhất Việt Nam


Tô mì có đường kính 3,6m, chiều cao 1,5m và phần đế 0,156m. Đi kèm tô mì Quảng còn có đĩa rau sống đường kính 4,1m, cao 0,6m, được khảm sành cổ thời nhà Nguyễn; đôi đũa dài 1,8m, được làm bằng gỗ mun.

Trao chung nhan ky luc chau A va Viet Nam cho mi Quang va be thui

Đĩa bê thui Cầu Mống lớn nhất

Đĩa bê thui Cầu Mống có đường kính 4,5m, cao 0,65m, phần đế 0,05m được khảm sành cổ thời nhà Nguyễn. Nguyên liệu để thực hiện món ăn này là: bê thui, mắm nêm, các loại rau gia vị đi kèm. 
 

TRUNG VIỆT

Trao chung nhan ky luc chau A va Viet Nam cho mi Quang va be thui

Cũng chiều 22/6, tại xã Điện Minh, huyện Điện Bàn, Phó Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã cắt băng khánh thành khu Không gian nhà Việt. Đây là nơi qui tụ các kiến trúc nhà Việt cổ đặc trưng của các vùng miền trên cả nước. (1-Phó TT Nguyễn Xuân Phúc cắt băng khánh thành)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI