Sao Việt vào bếp: Cùng khám phá 'món tủ' giải nhiệt của người nổi tiếng

Tàu hũ nước đường: Món dân dã 'lên ngôi' mùa nóng

Ca sĩ Thủy Tiên thường nấu món tàu hũ nước đường cho gia đình vào mùa hè - Ảnh: cắt từ clip

Giữa vô vàn món tráng miệng hiện đại, tàu hũ nước đường - thức quà vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người Việt - bất ngờ trở lại mạnh mẽ trong mùa hè. Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay kỹ thuật phức tạp, chính sự mộc mạc, thanh nhẹ lại khiến món ăn này trở thành lựa chọn 'giải nhiệt' được nhiều người yêu thích, trong đó có cả các nghệ sĩ.

Trong một video chia sẻ với khán giả, ca sĩ Thủy Tiên gây chú ý khi tự tay vào bếp nấu tàu hũ nước đường để chiêu đãi gia đình trong ngày nắng nóng. Hình ảnh nữ ca sĩ tỉ mỉ chuẩn bị từng công đoạn từ xay đậu, nấu sữa đến ủ đông tàu hũ khiến nhiều người thích thú, đồng thời gợi lại cảm giác gần gũi của những món ăn nhà làm.

Đầu hũ non mềm mịn, gần như tan trong miệng, ăn cùng nước đường, trân châu và nước cốt dừa rất 'cuốn' - Ảnh: cắt từ clip

Điểm hấp dẫn của tàu hũ nằm ở kết cấu mềm mịn đặc trưng, lớp đậu hũ non gần như tan ngay khi chạm vào đầu lưỡi, kết hợp cùng nước đường nấu với gừng mang vị ngọt thanh, thơm nhẹ và không gây ngấy.

Đây cũng là món ăn có thể linh hoạt biến tấu theo khẩu vị: thêm đá lạnh để tăng cảm giác sảng khoái, kết hợp nước cốt dừa để tạo độ béo, hay thêm trân châu để tăng độ 'vui miệng'. Chính sự linh hoạt này giúp tàu hũ nước đường không chỉ giữ được nét truyền thống mà còn phù hợp với khẩu vị hiện đại.

Các món chè mát: Lựa chọn yêu thích của nhiều nghệ sĩ

Chè sen long nhãn 'được lòng' các sao Việt trong mùa nóng - Ảnh minh họa: canva

Không chỉ tàu hũ, các món chè truyền thống và biến tấu cũng là 'ứng cử viên' quen thuộc trong thực đơn mùa hè của nhiều sao Việt.

Tăng Thanh Hà thường xuyên chia sẻ những món như chè hạt sen, chè dưỡng nhan hay chè long nhãn... vừa thanh mát, vừa được xem là tốt cho sức khỏe và làn da. Những món chè này không quá ngọt, dễ ăn, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh.

Trong khi đó, Trấn Thành lại ưa chuộng các món chè truyền thống như chè đậu xanh, chè bưởi, những món quen thuộc, dễ nấu nhưng luôn có sức hút riêng nhờ hương vị gần gũi.

Điểm chung của các món chè là có thể dùng nóng hoặc lạnh, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Nước ép, sinh tố: Bí quyết giữ dáng ngày hè

Món sinh tố thơm cải xoăn không chỉ thanh mát mà còn giúp Minh Hằng giữ dáng - Ảnh: Instagram Minh Hằng

Song song với các món ăn truyền thống, nhiều sao Việt lựa chọn nước ép và sinh tố như một cách giải nhiệt nhẹ nhàng nhưng hiệu quả.

Hồ Ngọc Hà và Minh Hằng thường xuyên sử dụng nước ép cần tây, sinh tố bơ, xoài hay các loại nước detox từ trái cây tươi. Đây không chỉ là cách bổ sung vitamin mà còn hỗ trợ giữ dáng, làm đẹp da, yếu tố quan trọng với những người hoạt động trong lĩnh vực giải trí.

Các món tráng miệng healthy

Bảo Thy ưa chuộng món trái cây ăn kèm sữa chua và hạt chia cho những ngày nắng nóng - Ảnh: Instagram Bảo Thy

Bên cạnh đó, các món ăn nhẹ như sữa chua trái cây, trái cây dầm hay granola cũng được nhiều nghệ sĩ yêu thích. Bảo Thy từng chia sẻ những món tráng miệng đơn giản này trong thực đơn hàng ngày. Ưu điểm là ít calo, dễ chuẩn bị, phù hợp với lối sống lành mạnh và bận rộn.

Dù là món truyền thống hay hiện đại, điểm chung trong thực đơn mùa hè của sao Việt là sự đơn giản, lành mạnh và dễ thực hiện tại nhà. Giữa cái nóng gay gắt của mùa hè, khi cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi và mất nước, một món ăn mát lạnh, vị ngọt thanh không chỉ giúp xua tan cơn khát mà còn mang lại cảm giác thư giãn rõ rệt. Đôi khi, chính những món ăn giản dị, quen thuộc ấy lại trở thành 'liều giải nhiệt' hiệu quả, giúp cơ thể và tinh thần nhẹ nhõm hơn trong mùa nóng.

Đông Phong