PNO - Tết Seollal đánh dấu sự khởi đầu của Âm lịch Hàn Quốc, được ấn định vào ngày đầu tiên của tuần trăng non thứ hai sau ngày đông chí. Trong 3 ngày Seollal, người dân sẽ tụ tập và cùng nhau ăn những món ăn đặc biệt để mừng năm mới.
Seollal, hay tết Nguyên đán của Hàn Quốc là ngày lễ được tổ chức nhiều nhất ở xứ kim chi. Lễ hội này không chỉ được tổ chức để đánh dấu khoảnh khắc chuyển giao năm mới mà còn là thời điểm để các gia đình gặp gỡ, bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên.
Lễ Seollal kéo dài trong ba ngày, năm nay Seollal rơi và ngày 12/2. Nhiều doanh nghiệp đóng cửa trong thời gian này và người lao động được nghỉ phép có lương để có thể đi du lịch cùng gia đình. Ngày nay, nhiều người Hàn Quốc cũng mừng năm mới vào ngày 1/1; tuy nhiên, nó không lớn bằng Seollal.
 |
| Người Hàn Quốc ăn mừng tết Âm lịch nhiều hơn tết Dương lịch |
Phần quan trọng nhất của Seollal có lẽ chính là thức ăn. Bữa tiệc năm mới bao gồm nhiều món ăn, nhưng có một số món vô cùng quan trọng.
Tteokguk (Ddukguk) là món tiêu biểu nhất trong các món Seollal, và còn được xem như "súp năm mới của Hàn Quốc". Hình dáng của chiếc bánh gạo giống như những đồng xu cổ của Hàn Quốc, vì vậy món súp mang ý nghĩa tượng trưng cho sự giàu sang và thịnh vượng.
 |
| Những lát bánh gạo trong món Tteokguk tượng trưng cho tài vận |
Mặt khác, ăn một chén Tteokguk tượng trưng cho một tuổi mới, cùng với sức khỏe tốt và cuộc sống lâu dài. Một câu hỏi phổ biến được nghe vào năm mới là "bạn đã ăn bao nhiêu chén Tteokguk?". Đó là một cách thú vị để đoán tuổi của ai đó và đùa về việc họ sẽ ăn thêm bao nhiêu chén nữa.
Manduguk tương tự như Tteokguk, nhưng với bánh xếp. Một số khu vực còn bỏ thêm ddeok cắt lát vào cho đẹp mắt. Nhiều gia đình tự làm bánh xếp với các nguyên liệu đặc trưng, chẳng hạn như nhân kim chi thịt heo, để thả vào món súp kể trên.
 |
| Món bánh xếp cùng nước dùng Manduguk cho ngày Seollal |
Ddeok là một loại bánh gạo được làm từ bột gạo nếp. Có hàng trăm loại ddeok được ăn quanh năm ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, nó luôn có mặt trên bàn ăn cho các sự kiện kỷ niệm như đám cưới, tiệc tùng và đặc biệt là các ngày lễ.
Ngoài ra, cũng có một số loại jeon (bánh chiên) trong bữa tiệc Seollal. Một số món jeon phổ biến là buchujeon (tỏi ớt), jeon kim chi và saengseon jeon (cá).
 |
| Một món bánh jeon làm từ trứng và thịt cua |
Kế đến, Galbi-jjim là món thịt phổ biến được chế biến cho những dịp đặc biệt. Đây là món sườn bò om sốt mặn ngọt với cà rốt và khoai tây.
 |
| Món thịt bò Galbi-jjim với vị mặn ngọt |
Japchae, hay mì thủy tinh (miến xào) Hàn Quốc, là một món ăn ngon với đầy đủ hương vị và màu sắc. Nó được thưởng thức quanh năm như một món khai vị hoặc món ăn phụ nhẹ và lành mạnh, có mặt trong hầu hết các dịp đặc biệt.
 |
| Miến xào Japchae với nhiều nguyên liệu đủ màu sắc |
Đối với món tráng miệng, Yaksik là món cơm ngọt Hàn Quốc được làm từ trái cây khô, các loại hạt và mật ong. Nó ngọt vừa phải và hơi dính. Tuy là một trong những thực phẩm dành cho ngày rằm đầu tiên của năm mới Âm lịch, Yaksik cũng thường được phục vụ trong các dịp lễ hội.
 |
| Món bánh nếp ngọt Yaksik dùng tráng miệng hoặc khai vị |
Su-jeong-gwa là một loại nước trái cây truyền thống được làm từ quả hồng, quế và gừng nên có vị ngọt và đắng nhẹ. Món giải khát thường được trang trí bằng hạt thông và có công dụng hỗ trợ tiêu hóa.
 |
| Trà quế hồng Su-jeong-gwa giúp làm ấm bụng |
Sikhye là một thức uống truyền thống phổ biến khác của Hàn Quốc thường được thưởng thức trong các dịp lễ tết. Sikhye được làm từ mạch nha, bột lúa mạch và gạo. Thức uống này thường được uống sau bữa ăn và giúp hỗ trợ tiêu hóa.
 |
| Trà gạo mạch nha Sikhye giúp hỗ trợ tiêu hóa |
Linh La (tổng hợp)
| Chia sẻ bài viết: |
Nồng độ cồn trong hơi thở khi lái xe là 0,91 miligam/l, nhưng người đàn ông ở Bỉ không bị phạt tội say xỉn, vì anh bị hội chứng hội chứng ABS.
Mưa bão tấn công đã gây lũ lụt trên diện rộng tại Quảng Đông, Trung Quốc khiến nhà cửa ngập nặng, hư hại nghiêm trọng, hơn 110.000 người phải di dời.
Nghiên cứu cho thấy tỷ lệ tử vong ở bệnh nhân nữ do phụ nữ điều trị thấp hơn so với tỷ lệ tử vong do bác sĩ nam điều trị.
Tổ chức từ thiện Internet Watch Foundation đã tìm thấy một hướng dẫn trên web đen khuyến khích tội phạm sử dụng các công cụ phần mềm để cởi bỏ quần áo.
10 quân nhân Malaysia trên 2 trực thăng hải quân thiệt mạng sau cú va chạm giữa không trung tại căn cứ hải quân ở thị trấn Lumut, tỉnh Perak hôm 23/4.
Từ tối 22 đến rạng sáng 23/4, hơn 80 trận động đất đã tấn công bờ biển phía đông Đài Loan, trận mạnh nhất có cường độ 6,3 độ Richter.
Ngày càng nhiều thanh niên Trung Quốc lựa chọn sử dụng ô tô điện, phương tiện giao thông công cộng và các sản phẩm thân thiện môi trường.
Mặc đồ luộm thuộm đi làm đang trở thành trào lưu của giới trẻ Trung Quốc khi họ cảm thấy bất mãn với công việc vô vị nơi công sở.
Hôm 22/4, một chuyên gia của LHQ cảnh báo, người dân ở Dải Gaza có thể đối mặt với các vấn đề về sức khỏe tâm thần trong nhiều năm tới.
Số liệu thống kê cho thấy, những người thuộc thế hệ Gen Z không những trông già trước tuổi, mà họ còn sớm bị mắc bệnh của người trung niên, cao niên.
Sản phẩm làm từ tã lót đã qua sử dụng sẽ được bán tại các trung tâm thương mại sau khi khử trùng, tẩy trắng và khử mùi.
Peres Jepchirchir (VĐV Kenya), xuất sắc thiết lập kỷ lục thế giới khi chạy 42,195 km dành cho nữ với thời gian 2 giờ 16 phút 16 giây, tại London Marathon 2024.
Theo báo cáo của Bộ Y tế Palestine, đã có gần 34.100 người chết và gần 80.000 người bị thương tại dải Gaza.
Báo cáo cho thấy người châu Âu đang chết vì thời tiết nóng nhiều hơn 30% so với hai thập kỷ trước.
Lần đầu tiên, chi tiêu quân sự của chính phủ tăng ở cả 5 khu vực địa lý trên toàn cầu, đạt mức cao kỷ lục 2.440 tỷ USD.
Những bệnh nhân đang nguy kịch hoặc mắc bệnh nặng bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi cuộc xung đột giữa chính phủ Hàn Quốc và đội ngũ y tế nước này.
Brazil đang phải gồng mình ứng phó với dịch sốt xuất huyết bùng phát nghiêm trọng, khiến nhiều bang nước này ban bố tình trạng khẩn cấp.
Theo các nhà khoa học hàng đầu thế giới, cúm vẫn là mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe toàn cầu.
