PNO - Trưa 12/5, chị Hà Mai - nhân viên một công ty chứng khoán - cùng đồng nghiệp ghé quán Ốc Khánh ở phường Sài Gòn, TPHCM để ăn trưa. Quán này trước đây lúc nào cũng đông kín khách nhưng nay vắng teo.
“Trước đây, buổi trưa, hễ đến trễ là hết chỗ, phải chờ bàn. Vậy mà bây giờ khách vắng hẳn” - chị Mai nói. Theo chị, giá món ăn ở đây gần như không giảm, thậm chí giá một số món còn nhích nhẹ nên nhóm của chị cũng bắt đầu cân nhắc việc đến quán ăn thường xuyên.
Theo ghi nhận của chúng tôi, nhiều khu ăn uống ở trung tâm TPHCM cũng vắng khách ăn trưa. Tại nhà hàng 30/4 trên đường Huyền Trân Công Chúa, phường Sài Gòn, vào gần 12g, số bàn trống vẫn khá nhiều dù đây từng là điểm ăn trưa quen thuộc của dân văn phòng. Một số quán ăn tại khu food court trong trung tâm thương mại Takashimaya cũng trong tình trạng tương tự.
 |
| Nhà hàng 30/4 trước đây chật kín khách vào buổi trưa, nay khá vắng vẻ |
Theo khảo sát mới đây của iPOS.vn và Nestlé Professional, tỉ lệ người giảm chi tiêu cho ăn uống tăng từ 31,1% trong năm 2025 lên 34,5% khi bước sang năm 2026. Riêng với bữa trưa, tỉ lệ người ăn ngoài hằng ngày giảm từ 17,4% xuống còn 13,76%. Cũng theo khảo sát này, có 38,59% doanh nghiệp cho rằng, việc thực khách thắt chặt hầu bao, giảm tần suất ăn ngoài là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất tới doanh thu và lợi nhuận; 24,88% doanh nghiệp cho biết đang chịu áp lực cạnh tranh từ sản phẩm giá siêu rẻ trên thị trường.
Khảo sát trên cũng ghi nhận, 52,02% doanh nghiệp kinh doanh ăn uống (F&B) đã tăng giá bán trong năm 2025. Tuy nhiên, phần lớn chỉ dám tăng dưới 5% do lo ngại phản ứng của khách hàng.
Ông Đàm Hoàng Việt - Nhà sáng lập, Tổng giám đốc Black Pearl Việt Nam, chủ các thương hiệu trà sữa như Đô Đô, Mr Good Tea, Bông Biêng, Olongday - cho hay, dòng khách của công ty chủ yếu chọn các mô hình giá rẻ, hoặc chọn các thương hiệu có trải nghiệm thực sự nổi bật, tạo được cảm giác “đáng tiền”. Trong khi đó, nhóm quán ở phân khúc giữa khó thu hút khách do không đủ rẻ để cạnh tranh bằng giá nhưng cũng chưa tạo được sự khác biệt đủ mạnh để giữ chân khách hàng.
Theo ông Việt, sức mua hiện nay không còn tăng nóng như trước, thị trường đang bước vào giai đoạn “sàng lọc”, buộc các hàng quán phải thay đổi mô hình vận hành, theo hướng kiểm soát chi phí hoặc nâng chất lượng trải nghiệm để giữ khách.
Ngọc Thùy
| Chia sẻ bài viết: |
Nestlé Việt Nam vừa được vinh danh trong “Top 10 doanh nghiệp FDI tiêu biểu” tại hạng mục Phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững...
Nắng nóng kéo dài tại TPHCM và nhiều tỉnh phía Nam trong những ngày qua khiến nhu cầu mua rau xanh, trái cây, thực phẩm thanh mát tăng mạnh.
Với gần 50 năm đồng hành cùng người Việt và một cam kết không đổi về chất lượng, Vinamilk khẳng định sự “cao cấp” với bảng thành tích quốc tế ấn tượng.
Amway Việt Nam vinh dự được trao tặng Giải thưởng Rồng Vàng 2026 ở hạng mục “Doanh nghiệp FDI có tăng trưởng liên tục và bền vững”.
Tham gia ngay livestream ngày 16/5 nếu không muốn bỏ lỡ cơ hội gom deal ăn ngon cả tuần, voucher 111.000 đồng chưa từng có cùng loạt quà sinh nhật đặc biệt...
Sau mỗi lần giải khát với Nước tăng lực Number 1, Trà Dr Thanh hay Trà Xanh Không Độ, nhiều người lại hồi hộp xé nhãn chai để nhập mã...
Anh Phan Hữu Tài (TPHCM) hoàn tất việc quyết toán thuế TNCN từ ngày 20/4 nhưng đến nay, tiền vẫn chưa về tài khoản, trong khi đồng nghiệp đã nhận đủ.
Đây là thông tin được đại diện ngành điện và Sở Công Thương TPHCM đưa ra tại họp báo kinh tế - xã hội chiều 14/5.
Giá xăng dầu trong nước đồng loạt giảm từ 15g chiều 14/5 theo quyết định điều hành giá xăng dầu được Liên bộ Công Thương - Tài chính vừa công bố.
Chuẩn bị cho một lễ ăn hỏi chỉn chu nhưng vẫn tối ưu chi phí là bài toán mà nhiều cặp đôi trẻ hiện nay hướng tới.
Ngày 12/5 tiêu thụ điện của TPHM lập "đỉnh" mới, mức 195,09 triệu kWh, cao hơn 9,1% sản lượng ngày cao nhất năm 2025
Năm 2025, TPHCM đón khoảng 46 triệu lượt khách nội địa và 8,6 triệu lượt khách quốc tế, doanh thu du lịch đạt hơn 278.000 tỉ đồng.
Giá bán lẻ xăng sinh học E10 RON95-V áp dụng từ 0g ngày 12/5/2026, thấp hơn khoảng 130 đồng/lít so với xăng RON95 truyền thống.
Cục Hàng không Việt Nam có văn bản báo cáo Bộ Giao thông vận tải về tình hình khai thác vận tải hàng không do tác động từ xung đột Trung Đông.
Nhiều chủ doanh nghiệp đứng ngồi không yên trước nguy cơ bị tạm hoãn xuất cảnh do nợ thuế dù không cố ý nợ thuế hay định trốn thuế...
Ngày 12/5, tại Hà Nội, Diễn đàn “Digital Trust in Finance 2026” với chủ đề “Xây dựng niềm tin số tài chính trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo" đã diễn ra...
CPV Food là một trong những đơn vị vừa công bố hướng đi này thông qua chương trình “3 An Toàn”.
Theo chuyên gia, đây là thời điểm có thể canh mua vàng nhưng đường đi của vàng không bao giờ bằng phẳng, nhà đầu tư tuyệt đối không mua đuổi theo đỉnh.
