PNO - Ẩm thực Nam Mỹ vốn đã nổi bật bởi các món ăn vô cùng độc đáo, mới lạ, trong đó không thiếu những món ăn sáng hấp dẫn sau.
 |
| Pão de queijo là một loại bánh phô mai nổi tiếng của Brazil, thường được dùng vào bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Bánh có lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong dai và béo nhờ sự kết hợp của bột năng (tapioca) và phô mai. Bạn có thể sử dụng phô mai minas đặc trưng của Brazil, nhưng có thể thay thế bằng phô mai parmesan hoặc mozzarella. Bánh không chứa gluten, phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng và thường được thưởng thức cùng cà phê hoặc sữa. |
 |
| Empanadas là món bánh truyền thống với lớp vỏ giòn rụm, nhân đầy đặn và hương vị đậm đà tại Argentina. Nhân phổ biến nhất là thịt bò xào cùng hành tây, trứng luộc, ô liu và gia vị, nhưng cũng có nhiều biến thể với gà, phô mai hoặc rau củ. Vỏ bánh làm từ bột mì, thường được nướng hoặc chiên để tạo độ giòn đặc trưng. Mỗi vùng của Argentina có cách chế biến riêng, tạo nên sự đa dạng trong hương vị. Món bánh thường được thưởng thức cùng nước xốt chimichurri cay nồng. |
 |
| Calentado là một món ăn sáng truyền thống của Colombia, tận dụng cơm và đậu còn thừa từ bữa tối hôm trước. Món này thường được xào lại cùng thịt, trứng chiên, chuối chiên (plátano maduro) và đôi khi có cả bơ hoặc arepa. Giúp món ăn có được hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng, giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới. Calentado thường được kèm với cà phê đen đậm chất Colombia. |
 |
| Tacacho là món ăn sáng đặc trưng ở Peru. Với chuối xanh được nướng hoặc chiên cho dậy mùi, rồi nghiền nhuyễn và trộn với mỡ heo để tạo độ béo ngậy. Món này thường đi kèm với chorizo hoặc thịt heo quay, mang đến hương vị đậm đà và giàu năng lượng. |
 |
| Arepa là một loại bánh ngô phổ biến ở Colombia và Venezuela. Bánh được làm từ bột ngô trắng hoặc vàng, nhào với nước và muối, sau đó nướng, chiên hoặc nướng vỉ để tạo lớp vỏ giòn và bên trong mềm dẻo. Arepa có thể ăn kèm với nhiều loại nhân như phô mai, bơ, thịt gà, thịt bò, trứng hoặc đậu, tạo nên hương vị phong phú. Đây là món ăn sáng phổ biến, thường được dùng kèm cà phê hoặc sô cô la nóng. |
 |
| Perico Venezolano là một món ăn phổ biến trong bữa sáng của Venezuela. Món ăn này gồm trứng đánh tan, xào cùng hành tây, cà chua và ớt chuông, tạo nên màu sắc rực rỡ như lông vẹt- cũng là nguồn gốc của tên gọi “Perico” (nghĩa là vẹt). Hương vị tươi ngon, béo ngậy và hơi ngọt nhẹ từ rau củ giúp món ăn trở nên hấp dẫn. Thường được ăn kèm với bánh arepa nóng hổi và phô mai tươi, tạo nên một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. |
 |
| Pan con chicharrón là một món ăn sáng đặc trưng của Peru, đặc biệt phổ biến trong ẩm thực đường phố. Món này gồm bánh mì giòn (thường là bánh mì Pháp hoặc ciabatta) kẹp chicharrón - thịt ba rọi chiên giòn, cùng với khoai lang chiên và salsa criolla (hành tây thái mỏng trộn với chanh, ớt và rau mùi). Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh giòn, thịt heo béo ngậy, khoai lang ngọt bùi và salsa chua cay tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn cho món bánh mì này. |
 |
| Bolón de verde là một món ăn sáng đặc trưng của Ecuador, được làm từ chuối xanh nghiền nhuyễn sau khi luộc hoặc chiên. Hỗn hợp này được trộn với phô mai, chicharrón hoặc bơ để tăng thêm độ béo, sau đó vo tròn và chiên đến khi lớp vỏ giòn rụm, còn bên trong mềm mịn. Hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của chuối và độ béo từ các nguyên liệu đi kèm, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn. |
Bửu Đạt (theo T.A)
| Chia sẻ bài viết: |
Vào tháng Ramadan của người Hồi giáo, rất đông người đến con hẻm trên đường Dương Bá Trạc, quận 8, TPHCM thưởng thức ẩm thực.
Trong đó có picanha của Brazil, birria tacos (hoặc quesabirria) của Mexico...
Ở ngoài chồng là “cá mập”, giải quyết vạn vấn đề khó khăn, nhưng về nhà rồi cũng hóa “cá con” khi đối mặt với những bài toán vợ giao...
Trong khoảng cuối tháng Ba, các lễ hội hoa tulip sẽ diễn ra ở nhiều nước trên thế giới.
Booking.com vừa giới thiệu 6 điểm ngắm hoa ít người biết đến ở châu Á - Thái Bình Dương.
Cầu Øresund vượt biển chạy từ Thụy Điển sang Đan Mạch đến giữa đường thì biến thành đường hầm.
Trong danh sách những món mì ngon nhất thế giới năm 2025, theo bình chọn của tạp chí Taste Atlas, mì Quảng của Việt Nam xếp vị trí thứ 13.
Cà phê rang củi được H'Hen Niê gọi là ''cà phê khói'', đây là thức uống quen thuộc mỗi sáng của gia đình cô.
Bên cạnh những 'cung đường vàng' du lịch Nhật Bản còn có các điểm đến mới với nhiều chương trình, lễ hội thu hút khách trong năm 2025.
Bún măng vịt của Việt Nam vào top 63 món ăn từ thịt vịt hấp dẫn nhất thế giới do tạp chí Taste Atlas bình chọn.
Hồng Kông (Trung Quốc) nổi tiếng là đắt đỏ nhưng du khách có thể đến những nơi thú vị mà không phải trả tiền.
Xem rồng Komodo, bơi cùng cá đuối manta... là những trải nghiệm thú vị khi tham quan hòn đảo ít người sinh sống của Indonesia.
Nhớ có lần, thằng Kha - bạn hồi đại học của tôi - thắc mắc: “Sao quê mày món gì cũng để nước cốt dừa vô được vậy?".
Đây là những thức uống của người dân các nước giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Sommarøy của Na Uy được coi là nơi duy nhất trên Trái đất không có thời gian và là một trong những điểm đến đẹp của thế giới.
Brihuega - một ngôi làng nhỏ nhưng có ý nghĩa lịch sử quan trọng ở Tây Ban Nha - là nơi sở hữu mê cung ngầm lớn nhất đất nước.
Thấy tò mò với mâm chè 9 món đẹp mắt trình bày trong khay gỗ, một khách gọi món, thì được khéo léo từ chối vì: "ăn không hết đâu chị!".
