PNO - Trong vài năm gần đây, xu hướng ăn uống thay đổi liên tục: có những món từng gây sốt nhưng giờ chẳng mấy ai nhắc tới nữa. Bước sang năm mới, các chuyên gia dinh dưỡng dự đoán nhiều trào lưu mới sẽ xuất hiện khi người tiêu dùng quan tâm hơn đến sức khỏe, sự tiện lợi và những sản phẩm “tự nhiên” hơn.
 |
Sau đây là 5 xu hướng nổi bật nhất được dự đoán sẽ lan rộng trong năm 2026.
 |
| Những món quen thuộc tốt cho da sẽ xuất hiện nhiều hơn trong dạng đồ uống, sữa chua hay kefir có bổ sung collagen - Ảnh: Freepik |
Nhiều sản phẩm mới được quảng cáo là hỗ trợ da, tóc và sức khỏe tổng thể. Những món quen thuộc như bơ, cá hồi, dâu, trứng, khoai lang… vốn tốt cho da sẽ xuất hiện nhiều hơn trong dạng đồ uống, sữa chua hay kefir có bổ sung collagen.
Ngoài ra, vì ngày càng nhiều người hạn chế uống rượu vang, các sản phẩm bổ sung resveratrol (chất chống ô xy hóa từ nho lên men) ngày càng phổ biến để thay thế.
Cách thử xu hướng: Ăn 1 chén ngũ cốc nguyên hạt cùng kefir bổ sung collagen và nho tươi để tăng lợi ích cho da từ bên trong.
 |
| Dù là chất béo bão hòa, mỡ bò được nhiều người chọn vì cảm giác “nguyên bản” - Ảnh: health |
Sau giai đoạn bùng nổ thực phẩm “thuần chay”, 2026 chứng kiến sự trở lại của mỡ bò, loại mỡ được đun chảy và lọc sạch, dùng để chiên, xào, áp chảo.
Dù là chất béo bão hòa, mỡ bò được nhiều người chọn vì cảm giác “nguyên bản”, ít chế biến và là lựa chọn thay thế cho dầu hạt công nghiệp.
Cách thử xu hướng này: Nấu chảy 1 muỗng mỡ bò và rưới lên bắp rang bơ để có hương vị hấp dẫn.
 |
| Chất xơ đang chiếm spotlight trong xu hướng ăn uống mới - Ảnh: Freepik |
Sau 1 năm nói quá nhiều về đạm, chất xơ đang chiếm spotlight. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe hơn và tạo cảm giác no lâu, vì vậy các sản phẩm giàu chất xơ sẽ xuất hiện nhiều hơn.
Tuy nhiên, cách bổ sung tốt nhất vẫn là ăn trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu.
Cách thử xu hướng này: Dù có vô số loại bột và thanh chất xơ, cách tối ưu nhất để tăng lượng chất xơ vẫn là ăn trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt. Hãy đặt mục tiêu 25-35 gram chất xơ mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giúp no tự nhiên.
 |
| Năm 2026, các loại bơ "cao cấp" như bơ lên men và pha sẵn gia vị sẽ rất phổ biến - Ảnh: Freepik |
Người tiêu dùng ngày càng chuộng những “món đồ xa xỉ nhỏ”, và bơ trở thành lựa chọn yêu thích vì sự đơn giản và hương vị quen thuộc.
Năm 2026, bơ lên men (ngon và đậm hơn) và bơ pha sẵn gia vị (như thảo mộc hay nấm) sẽ rất phổ biến. Chỉ một chút cũng đủ làm món ăn hấp dẫn hơn.
Cách thử xu hướng này: trộn mì ống với tôm được nấu trong bơ muối biển hun khói.
 |
| Nghiên cứu mới cho thấy creatine giúp tăng năng lượng, cải thiện trí nhớ và giảm mệt mỏi tinh thần - Ảnh: Freepik |
Creatine là nguồn năng lượng tự nhiên giúp cơ thể tái tạo ATP - “nhiên liệu” cho tế bào - từ đó cải thiện hiệu suất tập luyện. Nó cũng hỗ trợ xây dựng cơ bắp hiệu quả hơn. Không chỉ dừng ở thể thao, creatine còn được chú ý khi nghiên cứu mới cho thấy nó còn giúp tăng năng lượng, cải thiện trí nhớ và giảm mệt mỏi tinh thần.
Creatine hỗ trợ tái tạo năng lượng nhanh, phù hợp với cả người tập luyện lẫn người làm việc trí óc.
Cách thử xu hướng: Nếu không thích thực phẩm bổ sung, bạn vẫn có thể hấp thu creatine qua thịt bò, thịt heo, cá, thịt gà, sữa, phô mai.
Du Yên (theo RS)
| Chia sẻ bài viết: |
Có những làng lễ hội và chợ Giáng sinh mang tính biểu tượng mà bạn nhất định nên đến ít nhất một lần.
Giữa một đất nước rộng lớn với hơn 17.000 hòn đảo và hàng trăm dân tộc, ẩm thực Indonesia trở thành tấm gương phản chiếu văn hóa đa sắc.
Nha Trang và Hội An cùng 24 điểm khác của châu Á được trang Lifestyleasia gợi ý là những nơi đến tuyệt vời trong năm 2026.
Năm 2025 đánh dấu sự chuyển mình mạnh mẽ trong cách người trẻ và giới yêu sức khỏe trên toàn cầu tiếp cận dinh dưỡng.
Không chỉ là trung tâm kinh tế văn hóa lớn của Việt Nam, TPHCM còn trở thành điểm đến yêu thích của nhiều nghệ sĩ quốc tế.
Mùa lễ hội năm nay, các khách sạn cao cấp tại TPHCM đồng loạt khoác lên mình diện mạo lộng lẫy với những tiểu cảnh Giáng sinh được trang hoàng lộng lẫy.
Cà phê sữa đá, cà phê đen và cà phê trứng được vinh danh là những thức uống ngon nhất Đông Nam Á do tạp chí Taste Atlas bình chọn.
Nếu không muốn "quá chén" và giữ sức khỏe, bạn cần chiến lược thông minh hơn là chỉ dựa vào ý chí.
Khi những bông tuyết đầu mùa khẽ rơi trên mái ngói cổ, thị trấn Hida Furukawa (tỉnh Gifu, Nhật Bản) như chìm vào không gian tĩnh lặng và hoài cổ.
Lễ hội Trà Quốc tế - World T.E.A Fest 2025 chính thức khai mạc tối 5/12 tại Quảng trường Lâm Viên (Đà Lạt).
Ăn gà rán, tặng món quà vô dụng, xem ông già Noel lướt sóng, nhảy xuống biển lạnh cóng... là những truyền thống đón Giáng sinh của các nước trên thế giới.
Giữa phố thị náo nhiệt, một quán cà phê nhỏ trên đường Nguyễn Xí (TPHCM)
Nhà hàng chay phong cách Tây Tạng với không gian xanh, hồ cá xinh và rooftop cực chill, đặc biệt vườn đậu bắp vào mùa tạo điểm nhấn hút giới trẻ.
Chào mừng mùa lễ hội cuối năm, Vietjet tăng chuyến bay TPHCM - Manila, Philippines tất cả các ngày trong tuần từ 19/12/2025.
Việt Nam là 1 trong 5 quốc gia được Michelin vinh danh về các món ăn đường phố nhiều nhất thế giới và dẫn đầu là Singapore với 148 điểm bán.
Lễ hội “Văn hóa sông nước Cần Thơ năm 2025”, diễn ra từ ngày 26/12/2025-1/1/2026 tại công viên Bến Ninh Kiều, công viên Sông Hậu và các khu vực lân cận.
Vào những ngày mát mẻ cuối năm, lang thang trên chiếc xe đạp để khám phá những vườn thực vật, những bờ suối... mang lại cho ta cảm giác thư thái.
Mỹ là điểm đến lý tưởng cho những du khách tìm kiếm trải nghiệm sang trọng và độc đáo.
