PNO - Pizza sầu riêng có lớp sầu riêng thật dày, khi ăn, không cần chấm kèm bất kỳ thứ gì bởi vị ngọt của loại trái vua đủ say lòng mọi thực khách.
Những múi sầu riêng vàng ươm vốn dĩ ăn không đã ngon. Thế nhưng các đầu bếp vẫn tiếp tục kết hợp loại trái cây vua này với nhiều nguyên vật liệu, tạo ra hàng chục món như sầu riêng chiên, bánh cade sầu riêng, chè Thái, xôi sầu riêng, kem sầu riêng, bánh su sầu riêng... và gần đây nhất là pizza sầu riêng.
Nhắc đến pizza, người ta nghĩ ngay đến những miếng cà chua một nắng thơm thơm mặn mặn, pizza xúc xích truyền thống hay pizza hải sản... nhưng rất khó để hình dung sự kết hợp giữa dòng bánh này với vị ngọt, thơm của sầu riêng.
 |
| Pizza sầu riêng có ngoại hình khá đơn giản - ảnh: An Huỳnh |
Pizza sầu riêng có vẻ ngoài khá đơn giản với một lớp vỏ bánh pizza mỏng giòn, một lớp nhân phô mai đầy đặn hơi cháy cạnh phủ lên trên. Hương sầu riêng cũng không đậm như người ta tưởng mà chỉ thoang thoảng.
Tổng thể đã vậy, những miếng pizza hình tam giác được cắt gọn, đẹp cũng không thể hiện rõ hương, vị của loại trái cây vua, khiến không ít thực khách cảm giác "như bị lừa", cảm giác như sầu riêng chỉ chiếm một phần nhỏ và sử dụng sầu riêng Việt, không phải dòng Muthong nổi tiếng thế giới.
Tất cả cảm giác này chỉ vỡ oà ở miếng cắn đầu tiên. Khi phần cơm sầu riêng ngập răng, tràn ra khuôn miệng; khi hương sầu riêng như bùng nổ trong miệng; khi phần cơm sầu riêng mịn sánh... khiến mọi người không phải dừng lại cảm nhận như các dòng pizza khác, mà sẽ có thể vội vàng cắn thêm một miếng để xác thực vị của món ăn.
 |
| Góc cắt của pizza sầu riêng cũng không được lòng nhiều thực khách - ảnh: An Huỳnh |
"Lần đầu tiên ăn pizza sầu riêng, vị rất lạ. Khi ăn không cần phải chấm kèm thứ gì vì vị ngọt thơm đậm của loại trái cây này đã khiến mình cảm thấy thoả mãn", chị Thanh Nhi, sinh viên trường Hutech chia sẻ.
Bạn có thể thưởng thức bánh pizza sầu riêng tại các hàng quán hoặc chế biến tại nhà.
Nguyên liệu làm pizza sầu riêng:
 |
| Vỏ và nhân bánh pizza sầu riêng đều có màu vàng, cháy cạnh, bắt mắt - Ảnh: An Huỳnh |
Vỏ pizza: 1 cái (bạn có thể mua ở siêu thị hay các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
Thịt sầu riêng: 200gram
Phô mai Mozzarella : 100gram
Sữa tươi: 70ml
Sữa đặc: 20ml
Cách làm
 |
| Pizza sầu riêng ngon và phần kem sầu riêng phải nhuyễn mịn, thơm, ngọt - Ảnh: An Huỳnh |
1. Cho 200 gram cơm sầu riêng + 70ml sữa tươi + 20ml sữa đặc vào máy, xay nhuyễn. Lọc qua ray để lấy cơm sầu riêng
2. Nướng sơ đế bánh pizza
3. Phết đều cơm sầu riêng đã xay nhuyễn lên mặt bánh pizza
4. Rải đều phô mai bột/sợi lên trên
5. Nướng pizza ở 200 độ C trong 10 phút.
6. Cho bánh pizza ra khỏi lò, cắt thành miếng nhỏ, thưởng thức.
Bài, ảnh: An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Ngoài tham dự hội đua thuyền truyền thống của Phú Quốc, du khách còn có thể ghé thăm những điểm sau ở đảo ngọc.
Quan Lạn với vẻ đẹp mộc mạc đang trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi du khách trong "mùa biển" hiện nay.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
