TPHCM mở rộng truy xuất nguồn gốc từ thịt heo sang gia cầm và trứng

UBND TPHCM vừa ban hành kế hoạch triển khai và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với thịt heo, thịt gia cầm và trứng gia cầm giai đoạn 2026-2030.

Kế hoạch hướng đến xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc đồng bộ trên toàn chuỗi cung ứng, từ chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển đến kinh doanh, tiêu dùng, qua đó nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm và tăng tính minh bạch của thị trường thực phẩm.

Điểm bán thịt heo tick xanh trách nhiệm tại chợ Tân Mỹ

Theo kế hoạch, TPHCM sẽ tiếp tục hoàn thiện hạ tầng số và các giải pháp công nghệ phục vụ truy xuất nguồn gốc đối với thịt heo, thịt gia cầm và trứng gia cầm. Hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc của thành phố sẽ được kết nối với Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia nhằm bảo đảm khả năng liên thông, chia sẻ dữ liệu và xác thực thông tin trên phạm vi toàn quốc.

Một trong những mục tiêu trọng tâm của kế hoạch là tăng cường quản lý và kiểm soát chất lượng trên toàn chuỗi cung ứng thực phẩm. Các khâu từ con giống, thức ăn chăn nuôi, sử dụng thuốc thú y, chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển đến phân phối sẽ từng bước được quản lý thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc. Thành phố cũng tăng cường phối hợp với các tỉnh, thành cung ứng thực phẩm nhằm kiểm soát chất lượng ngay từ nguồn, góp phần xây dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm lưu thông trên thị trường.

Để nâng cao hiệu quả quản lý, TPHCM sẽ đẩy mạnh kiểm tra, giám sát việc thực hiện truy xuất nguồn gốc tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh và giết mổ. Các trường hợp sản phẩm không có thông tin truy xuất, sử dụng tem truy xuất hoặc mã QR giả sẽ bị xử lý theo quy định. Thành phố cũng xây dựng dữ liệu điện tử để kịp thời phát hiện, cảnh báo và thu hồi các lô hàng không bảo đảm yêu cầu về truy xuất nguồn gốc hoặc an toàn thực phẩm.

Theo phân công, Sở Công Thương sẽ tiếp tục hoàn thiện việc triển khai thí điểm sàn giao dịch thịt heo tại TPHCM, đồng thời nghiên cứu bổ sung thịt gia cầm và trứng gia cầm tham gia giao dịch qua sàn. Giải pháp này được kỳ vọng góp phần chuẩn hóa chuỗi cung ứng, tăng tính minh bạch về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh đó, thành phố cũng nghiên cứu các giải pháp kết nối để từng bước đưa các sản phẩm thịt heo, thịt gia cầm và trứng gia cầm đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc, đồng thời đạt tiêu chí của chương trình “Tick xanh trách nhiệm”, vào các bếp ăn tập thể tại bệnh viện, trường học, khu chế xuất, khu công nghiệp và các doanh nghiệp có đông lao động.

Đối với hệ thống phân phối, các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và đơn vị quản lý chợ đầu mối sẽ được yêu cầu tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm, chỉ tiếp nhận các sản phẩm có đầy đủ thông tin nguồn gốc và có khả năng truy xuất bằng công nghệ. Song song đó, các lực lượng chức năng sẽ tăng cường kiểm tra hoạt động kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, các cơ sở giết mổ trái phép và các hành vi gian lận liên quan đến truy xuất nguồn gốc.

Theo UBND TPHCM, việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc không chỉ phục vụ công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm mà còn góp phần xây dựng thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp, thúc đẩy minh bạch thị trường và đáp ứng yêu cầu hội nhập trong giai đoạn tới.

Mai Ca