Số người ngộ độc sau ăn bánh mì tiếp tục tăng

10/11/2025 - 12:49

PNO - Tính đến ngày 10/11, số người ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở TPHCM đã tăng lên hơn 230 ca bệnh, người ngộ độc được cấp cứu rải rác hơn 10 bệnh viện.

Theo Sở Y tế TPHCM, đa số bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì đang ổn định sức khỏe. Một bệnh nhân nặng đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định.

Trưa cùng ngày, TS.BS Võ Hồng Minh Công - Phó giám đốc Bệnh viện Nhân dân Gia Định - cũng chia sẻ, bệnh viện ghi nhận 52 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì. Trong đó có 9 trường hợp điều trị ngoại trú, 11 trường hợp đã xuất viện và 32 trường hợp đang tiếp tục điều trị nội trú.

“Trong vòng 24 giờ sau khi người bệnh sử dụng thực phẩm nghi nhiễm khuẩn, bệnh viện đã lấy mẫu bệnh phẩm và nhanh chóng xác định nguyên nhân là do vi khuẩn Salmonella - loại vi khuẩn có thể phát triển trong thực phẩm như pate, thịt nguội, rau củ muối. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến nhiễm trùng máu và suy đa tạng”, bác sĩ Công nói.

Bác sĩ Bệnh viện Nhân dân Gia Định thăm khám người bệnh bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì, ảnh BV
Bác sĩ Bệnh viện Nhân dân Gia Định thăm khám người bệnh bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì - Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Sau khi tìm ra tác nhân gây ngđộc, các bác sĩ đã điều trị kháng sinh, bù dịch,… cho người bệnh, hiện sức khỏe của đa số bệnh nhân đã ổn định, đang dần được xuất viện.

Trước đó, khoảng 130 người có dấu hiệu buồn nôn, tiêu chảy,… sau khi ăn bánh mì đã đến Bệnh viện Quân y 175 cấp cứu. May mắn, phần lớn bệnh nhân đã khỏe mạnh, hiện tại còn 23 ca điều trị và không có trường hợp nặng.

Một số bệnh nhân khác lần lượt nhập viện từ ngày 5/11 đến nay ở Bệnh viện Bình Dân, Bệnh viện Đa khoa Khu vực Hóc Môn, Bệnh viện Nhi đồng 2,… đều có chung triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn, sốt sau khi ăn bánh mì mua tại hai tiệm bán bánh mì chung một hệ thống tại Gò Vấp và Bình Thạnh (trước đây). Hầu hết bệnh nhân đã bình phục, có thể xuất viện.

Hiện tại, Sở Y tế TPHCM đã báo cáo UBND TP và Bộ Y tế về vụ ngộ độc hàng loạt, đồng thời chỉ đạo các bệnh viện thu dung, phân loại, xử trí theo phác đồ ngộ độc thực phẩm. Dữ liệu lâm sàng và xét nghiệm cho thấy phần lớn bệnh nhân có biểu hiện nhiễm khuẩn đường ruột, nhiều khả năng do Salmonella (tác nhân phổ biến gây ngđộc thực phẩm).

Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng đã phối hợp lực lượng chức năng thành lập đoàn điều tra. Hai cơ sở bán bánh mì đã tạm ngừng hoạt động, toàn bộ thực phẩm và nguyên liệu bị niêm phong, lấy mẫu kiểm nghiệm. Đoàn kiểm tra đang mở rộng xác minh các trường hợp liên quan tại nhiều bệnh viện để xác định nguyên nhân, xử lý theo quy định.

Phạm An

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI