Những món súp vừa ngon vừa bổ vào những ngày giao mùa

20/10/2025 - 08:41

PNO - Vào những ngày mưa hay thời tiết chuyển lạnh, một bát súp nóng hổi sẽ vừa giúp bạn cảm thấy tốt hơn, vừa giúp cải thiện sức khỏe.

Không gì dễ chịu hơn một chén súp gà nóng hổi khi tiết trời giao mùa. Thịt gà mềm, ngọt tự nhiên hòa quyện với nấm hương, nấm mỡ tạo nên hương thơm thanh dịu, giúp cơ thể ấm lên và tăng sức đề kháng. Món súp này còn bổ sung lượng đạm và khoáng chất cần thiết, rất phù hợp cho người mới ốm dậy hoặc cần phục hồi năng lượng.
Không gì dễ chịu hơn một chén súp gà nóng hổi khi tiết trời giao mùa. Thịt gà mềm, ngọt tự nhiên hòa quyện với nấm hương, nấm mỡ tạo nên hương thơm thanh dịu, giúp cơ thể ấm lên và tăng sức đề kháng. Món súp này còn bổ sung lượng đạm và khoáng chất cần thiết, rất phù hợp cho người mới ốm dậy hoặc cần phục hồi năng lượng - Ảnh: Freepik

Bí đỏ vốn nổi tiếng với khả năng tăng cường thị lực, bổ dưỡng cho da và hệ miễn dịch. Khi được nấu cùng sữa tươi hoặc kem tươi, súp bí đỏ có vị béo nhẹ, mượt mà, dễ ăn mà không gây ngán. Một chén súp bí đỏ buổi sáng hay trước bữa tối giúp làm ấm bụng, xua tan cảm giác mệt mỏi trong ngày mưa gió.
Bí đỏ vốn nổi tiếng với khả năng tăng cường thị lực, bổ dưỡng cho da và hệ miễn dịch. Khi được nấu cùng sữa tươi hoặc kem tươi, súp bí đỏ có vị béo nhẹ, mượt mà, dễ ăn mà không gây ngán. Một chén súp bí đỏ buổi sáng hay trước bữa tối giúp làm ấm bụng, xua tan cảm giác mệt mỏi trong ngày mưa gió - Ảnh: Freepik

Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể dễ mệt mỏi vì thay đổi nhiệt độ. Một bát súp rau củ với cà rốt, khoai tây, súp lơ và cần tây sẽ giúp bổ sung vitamin, chất xơ và nước. Món ăn thanh vị, dễ tiêu hóa, giúp thanh lọc cơ thể và giữ dáng hiệu quả cho những ai đang chú ý đến chế độ ăn lành mạnh.
Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể dễ mệt mỏi vì thay đổi nhiệt độ. Một bát súp rau củ với cà rốt, khoai tây, súp lơ và cần tây sẽ giúp bổ sung vitamin, chất xơ và nước. Món ăn thanh vị, dễ tiêu hóa, giúp thanh lọc cơ thể và giữ dáng hiệu quả cho những ai đang chú ý đến chế độ ăn lành mạnh - Ảnh: Freepik

Súp miso được nấu từ nước dùng cá bào hoặc rong biển kombu, kết hợp với đậu hũ và hành lá. Món ăn giản dị nhưng giàu chất chống oxy hóa, giúp cân bằng hệ tiêu hóa nhờ men vi sinh tự nhiên trong tương miso. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những sáng se lạnh hoặc những ngày cơ thể cần được “reset” nhẹ nhàng.
Súp miso được nấu từ nước dùng cá bào hoặc rong biển kết hợp với đậu hũ và hành lá là món ăn giản dị nhưng giàu chất chống oxy hóa, giúp cân bằng hệ tiêu hóa nhờ men vi sinh tự nhiên trong tương miso. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những sáng se lạnh hoặc những ngày cơ thể cần được thư giản nhẹ nhàng - Ảnh: Freepik

Ngô non khi được nấu nhuyễn tạo nên món súp vàng ươm, dậy mùi thơm đặc trưng. Hạt ngô chứa nhiều chất xơ hòa tan và vitamin B, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa. Khi kết hợp với thịt cua hoặc tôm tươi, món ăn trở nên hấp dẫn mà vẫn giữ được tính thanh nhẹ, dễ ăn cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi.
Ngô non khi được nấu nhuyễn tạo nên món súp vàng ươm, dậy mùi thơm đặc trưng. Hạt ngô chứa nhiều chất xơ hòa tan và vitamin B, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa, khi kết hợp với thịt cua hoặc tôm tươi, món ăn trở nên hấp dẫn mà vẫn giữ được tính thanh nhẹ, dễ ăn cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi - Ảnh: Freepik

Cà chua chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp làm đẹp da và tăng cường miễn dịch. Súp cà chua nấu cùng hành tây, tỏi và chút kem tươi mang lại hương vị chua nhẹ, béo thơm. Đây là món ăn giúp thanh lọc cơ thể, đặc biệt thích hợp trong những ngày ẩm ương, khi da và hệ hô hấp dễ nhạy cảm.
Cà chua chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp làm đẹp da và tăng cường miễn dịch, món súp cà chua nấu cùng hành tây, tỏi và chút kem tươi ngoài lợi ích cho sức khỏe thì còn mang lại hương vị chua nhẹ, béo thơm. Đây là món ăn giúp thanh lọc cơ thể, đặc biệt thích hợp trong những ngày ẩm ương, khi da và hệ hô hấp dễ nhạy cảm - Ảnh: Freepik

Đậu lăng là thực phẩm giàu đạm, sắt và chất xơ, rất được ưa chuộng trong ẩm thực châu Âu. Súp đậu lăng nấu cùng cà rốt, hành tây và rau thơm có hương vị bùi béo, thơm nhẹ, giúp giữ ấm và cung cấp năng lượng dồi dào mà không gây nặng bụng. Đây là món chay lý tưởng cho những ngày giao mùa cần thanh lọc cơ thể.
Đậu lăng là thực phẩm giàu đạm, sắt và chất xơ, rất được ưa chuộng trong ẩm thực châu Âu, nếu bạn muốn có một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ thì súp đậu lăng nấu cùng cà rốt, hành tây và rau thơm có hương vị bùi béo, thơm nhẹ, giúp giữ ấm và cung cấp năng lượng dồi dào mà không gây nặng bụng. Đây là món chay lý tưởng cho những ngày giao mùa cần thanh lọc cơ thể - Ảnh: Freepik

Nếu bạn muốn đổi vị, súp Tom Yum Thái với tôm, nấm, sả, lá chanh và ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Vị chua cay đặc trưng giúp làm ấm người, đồng thời kích thích tiêu hóa và giải cảm hiệu quả. Món súp này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, xua tan sự uể oải trong những ngày trời âm u.
Còn nếu bạn muốn đổi vị, súp Tom Yum Thái với tôm, nấm, sả, lá chanh và ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Vị chua cay đặc trưng giúp làm ấm người, đồng thời kích thích tiêu hóa và giải cảm hiệu quả. Món súp này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, xua tan sự uể oải trong những ngày trời âm u - Ảnh: Freepik

Myngoc Vo

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI