PNO - Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp bình yên của phố cổ, nơi đây còn thu hút du khách với nhiều món ăn ngon, trong đó có bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An.
 |
| Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An là một trong những món không thể bỏ qua khi đến Hội An. Món ăn này được bán cả trong quán và ở những gánh hàng rong dọc phố cổ. Tuy nhiên, nếu muốn vừa thưởng thức vừa ngắm phố cổ lên đèn thì bạn nên chọn ngay cho mình một chỗ vỉa hè. |
 |
| Nguyên liệu chính của món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An là thịt heo. Nhưng để đạt chuẩn vị ngon, thịt phải vừa nạc vừa mỡ để khi nướng không bị cháy, không quá khô lại có được màu sắc bắt mắt. |
 |
| Gia vị ướp cũng đủ loại và tùy từng địa điểm sẽ có bí quyết nêm nếm riêng để làm thịt ngon hơn. Nhưng hầu như đều không thể thiếu sả, gừng, tiêu, một chút vị nồng của rượu trắng. Một số nơi rắc thêm mè rang để làm dậy mùi thơm của món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An. |
 |
| Các quầy thường bắt đầu bày bán từ 4 giờ chiều, để chuẩn bị phục vụ lượng khách đông đúc, thịt phải được ướp và kẹp sẵn trong các nan tre. |
 |
| Khách hàng có thể thưởng thức miếng thịt thơm ngon, nóng hổi do người bán nướng tại chỗ. Các bà, các cô thoăn thoắt đôi tay, nướng thịt rồi trở, mỡ từ thịt chảy ra gặp than hồng cháy xèo xèo bốc mùi thơm nức. |
 |
| Nước chấm món bánh ướt cuốn thịt nướng cũng quan trọng không kém, đòi hỏi phải đạt độ ngậy của tương, cay của ớt, thơm thơm mè rang. |
 |
| Điểm đặc trưng của các món ăn Hội An là các loại rau ăn kèm luôn tươi xanh, dù kích thước nhỏ nhưng rất đậm vị. |
 |
| Bánh ướt được làm từ gạo, tráng mỏng, cắt miếng vừa ăn. Bánh có vị ngậy, mềm dai. Một phần bánh ướt cuốn thịt nướng ba người ăn no bụng có giá khoảng 100.000 đồng. |
 |
| Đặt miếng bánh ướt lên trên bánh tráng lề, thêm miếng dưa leo, rau sống, rau thơm và miếng thịt vàng ươm. Chấm vào bát nước chấm để cảm nhận vị béo ngậy, cay, mặn, chát quyện vào nhau. |
 |
| Hầu hết các quầy bán đều đông đúc khách, đến khoảng 7 giờ tối có hàng đã sạch bóc, các cô bắt đầu dọn hàng về chuẩn bị cho ngày hôm sau. |
Di Linh
| Chia sẻ bài viết: |
Cùng tham khảo cách chọn nước mắm ngon từ bếp trưởng.
Không chỉ nổi tiếng về các lễ hội và ẩm thực, Singapore từ lâu còn là điểm dừng chân của các triển lãm nghệ thuật.
Bất chấp thời tiết nắng nóng gay gắt, hàng nghìn người từ khắp mọi nơi vẫn đổ về TP Cần Thơ tham quan Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền Tây.
Tối 17/4, tại quảng trường quận Bình Thủy, UBND TP Cần Thơ tổ chức khai mạc lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024.
Dù đối mặt với khối lượng công việc tăng lên gấp 2, 3 lần so với ngày thường nhưng gen Z vẫn có những cách riêng xua tan căng thẳng mệt mỏi...
Về Quỳnh Đôi, du khách có thể xem tiểu phẩm “Ông đồ Nghệ và con cá gỗ”, thôn nữ tái hiện cảnh “Bà chúa thơ Nôm” gánh nước ở làng Quỳnh.
Tiếp tục hành trình mang Australia gần hơn, từ nay đến 30/4/2024, Vietjet dành tặng tín đồ du lịch chuỗi khuyến mãi đặc biệt để trải nghiệm mùa thu vàng khắp Australia.
Một trong những nỗi lo của không ít chị em phụ nữ hiện nay đó là không biết cách phối hợp nêm nếm nhiều loại gia vị...
4 bãi biển chỉ cách TPHCM vài giờ đi xe, thích hợp cho kỳ nghỉ lễ ngắn ngày.
Tỉnh Quảng Nam và hơn 100 doanh nghiệp hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh đồng hành tham gia chương trình kích cầu thu hút khách du lịch 2024.
Dưới đây là những "địa chỉ" ngắm hoàng hôn được rất nhiều khách du lịch nhắc đến với nhiều trải nghiệm đặc biệt.
Nổi bật với hệ thống hàng trăm hang động và sông ngầm, Phong Nha - Kẻ Bàng luôn lọt top những điểm đến hấp dẫn.
Lâu đài Colomares nằm gần làng Benalmadena là một công trình đẹp và độc đáo kể câu chuyện về Christopher Columbus và hành trình khám phá châu Mỹ của ông.
Món quà của thiên nhiên có lẽ là từ để miêu tả về cung đường này, nơi mà bạn chỉ cần lia máy là đã có một tấm ảnh "để đời".
Bò kho xếp thứ 14 trong danh sách 100 món ăn sáng... hay thanh long có mặt trong danh sách trái cây ngon của thế giới.
Tết Té nước ở bản Na Sang 1 đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, đây cũng là khởi đầu năm mới của bà con người Lào.
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
