PNO - 100 món ngon từ sợi gạo và bún lần đầu tiên được trình diễn và xác lập kỷ lục tại TPHCM, mở ra không gian tôn vinh ẩm thực Việt đầy sáng tạo trước thềm Ngày hội Sợi gạo Việt 2025.
Sáng 20/11, Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn phối hợp Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Du lịch TPHCM và Công ty CP Sản xuất Thương mại Dịch vụ Nguyễn Bính tổ chức hoạt động xác lập kỷ lục “100 món ngon từ sợi gạo và bún”. Đây là điểm nhấn mở màn trước thềm Ngày hội Sợi gạo Việt lần thứ I năm 2025, diễn ra vào tối cùng ngày, nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống và tinh thần sáng tạo của đầu bếp Việt.
 |
| 100 món ăn làm từ sợi gạo và bún đầy sáng tạo trong khuôn khổ Ngày Hội Sợi gạo Việt năm 2025 |
Sự kiện quy tụ hàng trăm đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực. Danh mục 100 món được giới thiệu trải dài khắp ba miền với nhiều đặc sản như phở chua Lào Cai, phở bò Nam Định, bánh đa cua Hải Phòng, mì Quảng Phú Chiêm, bún cá Quy Nhơn, bún mắm Cần Thơ, hủ tiếu Mỹ Tho… cùng các món hiện đại được biến tấu từ sợi gạo như pizza hủ tiếu, bún gạo xào ngũ sắc, phở xào.
 |
| Phở, bún, miến,... từ các vùng, miền cùng với sự kết hợp đa dạng, sáng tạo của các đầu bếp |
Bà Trần Thị Hiền Minh - Phó chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn - cho biết, việc thực hiện 100 món ăn không chỉ là thách thức nghề bếp mà còn là cách tôn vinh giá trị sợi gạo - nguyên liệu gắn bó lâu đời với người Việt. Mỗi món ăn đều giữ đúng tinh thần đặc trưng vùng miền, được trình bày theo phong cách hiện đại để dễ tiếp cận với công chúng và du khách quốc tế.
 |
| Các đầu bếp chăm chút, chuẩn bị các món ngon tại sự kiện |
Đại diện ban tổ chức, bà Nguyễn Thị Bính - Giám đốc Công ty Nguyễn Bính - cho biết đồng hành cùng Ngày hội Sợi gạo Việt là cơ hội để lan tỏa tinh hoa ẩm thực và khơi dậy niềm tự hào về nghề truyền thống. Bà kỳ vọng sự kiện sẽ giúp các sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng từ các làng nghề được biết đến rộng rãi hơn, qua đó hỗ trợ phát triển bền vững ngành nghề truyền thống và truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp trẻ.
Ngay sau hoạt động xác lập kỷ lục, Ngày hội Sợi gạo Việt sẽ khai mạc vào tối 20/11 với nhiều không gian trải nghiệm như khu check-in với mô hình tô sợi khổng lồ, khu trình diễn làm bánh tằm – kéo sợi bún thủ công, cùng hàng chục gian hàng ẩm thực giới thiệu đặc sản ba miền. Chương trình còn có hoạt động vinh danh nghệ nhân nhằm tri ân những người góp phần gìn giữ và phát huy bản sắc ẩm thực Việt.
Một số hình ảnh trong khuôn khổ hoạt động xác lập kỷ lục 100 món ăn từ sợi gạo, bún:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Quốc Thái
Ảnh: Quốc Thanh
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11, TAND tỉnh An Giang tuyên phạt tổng cộng hơn 32 năm tù đối với 8 bị cáo về tội “giết người” và “cố ý gây thương tích”.
Đội CSGT Rạch Chiếc đã ra quân, xử lý hàng loạt trường hợp tài xế dừng, đỗ xe trên tuyến đường Độc Lập, đoạn qua khu công nghiệp Sóng Thần.
Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng vừa ký Công điện về việc tập trung ứng phó lũ đặc biệt lớn tại Khánh Hòa, Đắk Lắk và Gia Lai.
Trước diễn biến thiên tai khốc liệt, Quân khu 5 đã đề xuất Bộ Quốc phòng sẵn sàng trực thăng ứng cứu người dân vùng cô lập khi có tình huống.
Trước diễn biến phức tạp của thiên tai, lực lượng Cảnh sát giao thông Đắk Lắk đã căng mình xuyên đêm để điều tiết giao thông, hỗ trợ cứu trợ nhân dân.
Bộ CHQS TP Đà Nẵng đã khẩn cấp điều động hàng trăm phao cứu sinh, áo phao và trang bị cứu hộ chuyên dụng hỗ trợ tỉnh Gia Lai và Đắk Lắk.
Tính đến tối 19/11, tại Khánh Hòa, mưa lũ kéo dài đã khiến 10 người thiệt mạng, 2 người mất tích, 20 người bị thương.
Sóng biển cao, gió giật cấp 6, cấp 7, Cảng vụ Hàng hải Kiên Giang đã tạm ngưng hoạt động các tuyến tàu phà đi Phú Quốc và ngược lại.
Toàn bộ mặt đường đèo Mimosa đã bị đứt gãy, chiều dài vết trượt sụt khoảng 100m, gây chia cắt giao thông hoàn toàn.
Trong thời đại kiến tạo công dân số, công nghệ không những không thay thế được thầy cô mà càng làm nổi bật giá trị người thầy.
Trong thời đại số hóa, người thầy phải liên tục học tập để biết cách ứng dụng công nghệ thông tin, thay đổi phương pháp dạy học...
Phút 68 Xuân Son ghi bàn từ quả phạt đền. Và Tuấn Hải ấn định tỉ số 2-0 cho Việt Nam từ pha móc bóng tuyệt phẩm vào phút 90+3.
UBND TPHCM ban hành kế hoạch tổ chức lễ khởi công và khánh thành loạt công trình, dự án chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
Mưa lớn diễn ra trong nhiều giờ khiến cho 22.938 lượt nhà dân ở Đắk Lắk bị ngập, 1.123 hộ dân bị cô lập, phải di dời khẩn cấp 7.765 hộ.
Các đối tượng tổ chức đưa người sang Hồng Kông làm việc bằng cách đi từ Việt Nam sang Trung Quốc theo diện visa du lịch rồi vượt biên vào Hồng Kông.
Chiều 19/11, UBND phường Vườn Lài, TPHCM tổ chức lễ công bố cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) phường.
Đến nay, công tác chuẩn bị Diễn đàn kinh tế mùa thu cơ bản đã hoàn tất, bám sát chỉ đạo của Chính phủ và bảo đảm tiến độ theo yêu cầu.
Xã Tân An Hội, TPHCM tri ân nhà giáo, thắp sáng ước mơ cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn.
