Cùng nông dân lội bùn đặt bẫy loài cá leo cây trong rừng ngập mặn Mũi Cà Mau

11/03/2018 - 10:28

PNO - Cá thòi lòi – loài cá có hình thù kỳ dị với đôi mắt giương cao, luôn phùng mang, đôi vây trước cực khỏe giúp chúng khả năng "đi bộ" hoặc leo cây là “đặc sản” của vùng đất ngập mặn Mũi Cà Mau

Trung tuần tháng 3, có chuyến công tác về xã Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển, Cà Mau) chúng tôi có dịp trải nghiệm cách bắt cá thòi lòi cùng người dân xứ này.

Được anh Ngô Hoàng Vĩnh (20 tuổi) – ngụ xã Đất Mũi rủ đi đặt bẫy để bắt loài cá thòi lòi. Chúng tôi thật hào hứng nên nhận lời ngay. “Để bắt cá thòi lòi, người ta dùng nhiều cách khác nhau. Riêng tôi, cách bắt cá thòi lòi đơn giản nhất là dùng xà vi (dụng cụ hình chiếc lọp) để bắt” – anh Vĩnh cho biết.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cá thòi lòi sinh sống rất nhiều ở khu vực bãi bồi rừng ngập mặn Mũi Cà Mau.

Công cụ mang theo đi bắt cá cũng rất đơn giản, chỉ cần một cái thùng nước cùng xà vi. Theo anh Vĩnh, cá thòi lòi sinh sống chủ yếu trên các bãi bồi, khi con nước lên cao, chúng thường chạy nhảy trên mặt nước hoặc leo trèo lên thân cây để sinh sống. Nước ròng, cũng là lúc cá thòi lòi mon men về lại bãi bồi để tìm thức ăn. Khi có tiếng động, chúng di chuyên rất nhanh xuống hang sâu để trú ẩn.

Để bắt cá thòi lòi, chỉ cần tìm đến miệng hang và cẩn thận đặt chiếc xà vi vào đó như cái bẫy. Khoảng 20 phút sau, chúng tôi bắt đầu thăm bẫy. Thật hào hứng, khi lần đầu tiên nhìn thấy cá thòi lòi dính bẫy ngọ nguậy trong lưới để tìm cách thoát thân, khiến cho tất cả các thành viên vô cùng thích thú.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Xà vi – tên loại công cụ để bắt cá thòi lòi vùng ngập mặn Mũi Cà Mau.

Hì hục dưới bùn lầy giữa trưa tại khu vực bãi bồi của Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau ai nấy đều thấm mệt. Tuy vất vả, nhưng khi nhìn cảnh 50 chiếc xà vi được đặt trước đó, dính được cá gần như tuyệt đối. Lúc này, trên nét mặt của từng người đều lộ rõ vẻ hớn hở, phấn khích và bắt đầu nghĩ tới cảnh chế biến món ăn từ số cá bắt được.

Trời dần xế chiều, khi ánh nắng gay gắt dịu hẳn, chúng tôi bắt đầu cuốn bẫy ra về. Sau gần 5 giờ bì bỏm đặt bẫy dưới sình lầy, nhóm thu hoạch gần 5kg cá thòi lòi. Trọng lượng khoảng 6 – 7 con/kg, giá dao động từ 70 – 90 ngàn đồng/kg (tùy vào thời điểm). Trung bình mỗi ngày người dân xứ Mũi Cà Mau có thu nhập từ 200 – 250 ngàn đồng từ việc bẫy cá thòi lòi.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Chỉnh sửa miệng hang trước khi đặt bẫy xà vi.

“Trước đây, mọi người cứ nghĩ, sau khi bắt cá thòi lòi trong hang thì con khác sẽ đến ở nhưng không phải. Hang đó cá sẽ bỏ, lâu dần theo con nước của thủy triều lên xuống, hang sẽ được bồi lấp. Cứ thế, nếu muốn có nơi trú ngụ thì cá phải đào hang mới” – anh Vĩnh chia sẻ kinh nghiệm.

Nhìn sản phẩm sau một ngày hùn hục bắt được – những con cá thòi lòi béo ngậy, trong lòng chúng tôi ai nấy đều hứng khởi và chếch mép thèm thuồng. Thịt cá thòi lòi săn chắc, dai ngon và ngọt. Cá có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như: Thòi lòi nấu mẻ, nướng muối ớt, rang muối, kho tộ và làm khô. Mỗi món ăn có hương vị đặc chưng riêng khiến cho du khách đến đây một lần nhớ mãi.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Dùng xà vi đặt bẫy cá thòi lòi
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Thành quả sau hơn 20 phút đặt bẫy.
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
 
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
 
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cá thòi lòi sau khi dính bẫy xà vi được anh Ngô Hoàng Vĩnh bắt lên chuẩn bị cho vào thùng.
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cá thòi lòi sau khi bắt được mang về thả vào bể nước giữ cho cá sống lâu.
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
 
 
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Món cá thòi lòi nướng muối ớt

Trần Nguyễn

 
Array ( [news_id] => 50011 [news_title] => Cùng nông dân lội bùn đặt bẫy loài cá leo cây trong rừng ngập mặn Mũi Cà Mau [news_title_seo] => [news_supertitle] => [news_picture] => 123813_cathoiloi1-111010429.jpg [news_subcontent] => Cá thòi lòi – loài cá có hình thù kỳ dị với đôi mắt giương cao, luôn phùng mang, đôi vây trước cực khỏe giúp chúng khả năng "đi bộ" hoặc leo cây là “đặc sản” của vùng đất ngập mặn Mũi Cà Mau [news_subcontent_seo] => [news_headline] => Cá thòi lòi – loài cá có hình thù kỳ dị với đôi mắt giương cao, luôn phùng mang, đôi vây trước cực khỏe giúp chúng khả năng "đi bộ" hoặc leo cây là “đặc sản” của vùng đất ngập mặn Mũi Cà Mau [news_content] =>

Trung tuần tháng 3, có chuyến công tác về xã Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển, Cà Mau) chúng tôi có dịp trải nghiệm cách bắt cá thòi lòi cùng người dân xứ này.

Được anh Ngô Hoàng Vĩnh (20 tuổi) – ngụ xã Đất Mũi rủ đi đặt bẫy để bắt loài cá thòi lòi. Chúng tôi thật hào hứng nên nhận lời ngay. “Để bắt cá thòi lòi, người ta dùng nhiều cách khác nhau. Riêng tôi, cách bắt cá thòi lòi đơn giản nhất là dùng xà vi (dụng cụ hình chiếc lọp) để bắt” – anh Vĩnh cho biết.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cá thòi lòi sinh sống rất nhiều ở khu vực bãi bồi rừng ngập mặn Mũi Cà Mau.

Công cụ mang theo đi bắt cá cũng rất đơn giản, chỉ cần một cái thùng nước cùng xà vi. Theo anh Vĩnh, cá thòi lòi sinh sống chủ yếu trên các bãi bồi, khi con nước lên cao, chúng thường chạy nhảy trên mặt nước hoặc leo trèo lên thân cây để sinh sống. Nước ròng, cũng là lúc cá thòi lòi mon men về lại bãi bồi để tìm thức ăn. Khi có tiếng động, chúng di chuyên rất nhanh xuống hang sâu để trú ẩn.

Để bắt cá thòi lòi, chỉ cần tìm đến miệng hang và cẩn thận đặt chiếc xà vi vào đó như cái bẫy. Khoảng 20 phút sau, chúng tôi bắt đầu thăm bẫy. Thật hào hứng, khi lần đầu tiên nhìn thấy cá thòi lòi dính bẫy ngọ nguậy trong lưới để tìm cách thoát thân, khiến cho tất cả các thành viên vô cùng thích thú.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Xà vi – tên loại công cụ để bắt cá thòi lòi vùng ngập mặn Mũi Cà Mau.

Hì hục dưới bùn lầy giữa trưa tại khu vực bãi bồi của Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau ai nấy đều thấm mệt. Tuy vất vả, nhưng khi nhìn cảnh 50 chiếc xà vi được đặt trước đó, dính được cá gần như tuyệt đối. Lúc này, trên nét mặt của từng người đều lộ rõ vẻ hớn hở, phấn khích và bắt đầu nghĩ tới cảnh chế biến món ăn từ số cá bắt được.

Trời dần xế chiều, khi ánh nắng gay gắt dịu hẳn, chúng tôi bắt đầu cuốn bẫy ra về. Sau gần 5 giờ bì bỏm đặt bẫy dưới sình lầy, nhóm thu hoạch gần 5kg cá thòi lòi. Trọng lượng khoảng 6 – 7 con/kg, giá dao động từ 70 – 90 ngàn đồng/kg (tùy vào thời điểm). Trung bình mỗi ngày người dân xứ Mũi Cà Mau có thu nhập từ 200 – 250 ngàn đồng từ việc bẫy cá thòi lòi.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Chỉnh sửa miệng hang trước khi đặt bẫy xà vi.

“Trước đây, mọi người cứ nghĩ, sau khi bắt cá thòi lòi trong hang thì con khác sẽ đến ở nhưng không phải. Hang đó cá sẽ bỏ, lâu dần theo con nước của thủy triều lên xuống, hang sẽ được bồi lấp. Cứ thế, nếu muốn có nơi trú ngụ thì cá phải đào hang mới” – anh Vĩnh chia sẻ kinh nghiệm.

Nhìn sản phẩm sau một ngày hùn hục bắt được – những con cá thòi lòi béo ngậy, trong lòng chúng tôi ai nấy đều hứng khởi và chếch mép thèm thuồng. Thịt cá thòi lòi săn chắc, dai ngon và ngọt. Cá có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như: Thòi lòi nấu mẻ, nướng muối ớt, rang muối, kho tộ và làm khô. Mỗi món ăn có hương vị đặc chưng riêng khiến cho du khách đến đây một lần nhớ mãi.

Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Dùng xà vi đặt bẫy cá thòi lòi
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Thành quả sau hơn 20 phút đặt bẫy.
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
 
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
 
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cá thòi lòi sau khi dính bẫy xà vi được anh Ngô Hoàng Vĩnh bắt lên chuẩn bị cho vào thùng.
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cá thòi lòi sau khi bắt được mang về thả vào bể nước giữ cho cá sống lâu.
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
 
 
Cung nong dan loi bun dat bay loai ca leo cay trong rung ngap man Mui Ca Mau
Món cá thòi lòi nướng muối ớt

Trần Nguyễn

[news_source] => [news_tag] => nông dân,mũi Cà Mau,đặc sản trong rừng,cá đi bộ,cá leo cây,cá thòi lòi [news_status] => 6 [news_createdate] => 2018-03-11 10:28:00 [news_date] => [news_publicdate] => 2018-03-11 10:28:00 [news_relate_news] => 80103,81441,82417 [newcol_id] => 0 [newevent_id] => [newcate_code1] => thoi-su [newcate_code2] => [news_copyright] => 1 [news_url] => https://www.phunuonline.com.vn/thoi-su/cung-nong-dan-loi-bun-dat-bay-loai-ca-leo-cay-trong-rung-ngap-man-mui-ca-mau-123813/ [news_urlid] => 123813 [onevent_id] => 0 [survey_id] => [news_lang] => vi [news_link] => [news_iscomment] => 1 [news_type] => [news_numview] => 1824 [news_is_not_ads] => [news_is_not_follow] => [news_link_public] => https://www.phunuonline.com.vn/cung-nong-dan-loi-bun-dat-bay-loai-ca-leo-cay-trong-rung-ngap-man-mui-ca-mau-a50011.html [tag] => nông dânmũi Cà Mauđặc sản trong rừngcá đi bộcá leo câycá thòi lòi [daynews2] => 2018-03-11 10:28 [daynews] => 11/03/2018 - 10:28 )
news_is_not_ads=
TIN MỚI