Vụ ngộ độc nghi do bánh mì ở Quảng Ngãi: Bộ Y tế yêu cầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Ngày 15/12, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi yêu cầu khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan đến chuỗi bánh mì Hồng Vân.

Theo Cục An toàn thực phẩm, đơn vị đã nhận báo cáo của Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi về việc nhiều người phải nhập viện sau khi sử dụng bánh mì có nhân tại một số điểm bán bánh mì Hồng Vân trên địa bàn. Các bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, nôn ói, sốt cao và đau đầu.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Quảng Ngãi chỉ đạo các cơ sở y tế tập trung nguồn lực điều trị cho bệnh nhân, đồng thời tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm xét nghiệm để xác định nguyên nhân; xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng.

Cục cũng yêu cầu tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến, vận chuyển, lưu mẫu thực phẩm; đồng thời khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm và cơ sở kinh doanh bảo đảm an toàn.

Trước đó, chiều 14/12, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi báo cáo vụ việc xảy ra tại các phường Cẩm Thành và Nghĩa Lộ. Theo khai báo, từ ngày 11 đến 13/12, các bệnh nhân đã mua và sử dụng bánh mì tại nhiều điểm bán bánh mì Hồng Vân trên các tuyến đường Huỳnh Thúc Kháng, Quang Trung và Trần Hưng Đạo.

Tính đến 10 giờ ngày 14/12, tổng cộng 50 bệnh nhân đã nhập viện điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện Đa khoa Quảng Ngãi và Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh. Hiện sức khỏe các bệnh nhân đã ổn định.

Ngày 13/12, đoàn điều tra đã kiểm tra cơ sở sản xuất do ông Nguyễn Hồng làm chủ tại địa chỉ 280 Nguyễn Nghiêm (phường Cẩm Thành) cùng các điểm bán bánh mì liên quan. Qua kiểm tra, cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ pháp lý về đăng ký kinh doanh, điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu; chủ cơ sở và nhân viên chưa có giấy khám sức khỏe, chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; chưa có hồ sơ công bố sản phẩm đối với các loại chả.

UBND phường Cẩm Thành đã niêm phong toàn bộ thực phẩm còn lại, yêu cầu các điểm bán bánh mì Hồng Vân tạm ngừng hoạt động để chờ kết luận của cơ quan chức năng. Đến nay, CDC tỉnh Quảng Ngãi đã lấy 17 mẫu thực phẩm và 6 mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Đoàn điều tra tiến hành điều tra tại các cơ sở bánh mì Hồng Vân, phát hiện nhiều vi phạm.

Các cơ sở thuộc hệ thống bánh mì Hồng Vân đã tạm ngưng hoạt động.

Hàng chục bệnh nhân phải nhập viện điều trị do ngộ độc, khai báo do ăn bánh mì. Ảnh: D.X.

Trước đó, chiều 14/12, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi báo cáo vụ việc xảy ra tại các phường Cẩm Thành và Nghĩa Lộ. Theo khai báo, từ ngày 11 đến 13/12, các bệnh nhân đã mua và sử dụng bánh mì tại nhiều điểm bán bánh mì Hồng Vân trên các tuyến đường Huỳnh Thúc Kháng, Quang Trung và Trần Hưng Đạo.

Tính đến 10 giờ ngày 14/12, tổng cộng 50 bệnh nhân đã nhập viện điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện Đa khoa Quảng Ngãi và Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh. Hiện sức khỏe các bệnh nhân đã ổn định.

Ngày 13/12, đoàn điều tra đã kiểm tra cơ sở sản xuất do ông Nguyễn Hồng làm chủ tại địa chỉ 280 Nguyễn Nghiêm (phường Cẩm Thành) cùng các điểm bán bánh mì liên quan. Qua kiểm tra, cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ pháp lý về đăng ký kinh doanh, điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu; chủ cơ sở và nhân viên chưa có giấy khám sức khỏe, chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; chưa có hồ sơ công bố sản phẩm đối với các loại chả.

UBND phường Cẩm Thành đã niêm phong toàn bộ thực phẩm còn lại, yêu cầu các điểm bán bánh mì Hồng Vân tạm ngừng hoạt động để chờ kết luận của cơ quan chức năng.

Lê Đình Dũng