PNO - Dù gắn với câu chuyện xúc động từ nhiều thế kỷ trước về món ăn cứu một làng chài khỏi nạn đói nhưng Stargazy Pie khiến nhiều người e ngại bởi tạo hình - những chiếc đầu cá cắm trên mặt bánh.
![]() |
Theo truyền thuyết, chiếc bánh Stargazy Pie đầu tiên được làm ra tại thị trấn cảng Mousehole nhỏ bé ở Cornwall vào thế kỷ XVI. Chuyện kể rằng, sau hàng loạt cơn bão, các tàu đánh cá không thể rời cảng, ngư dân của thị trấn gần như đối diện với nạn đói do không còn lương thực. |
![]() |
Ngư dân Tom Bawcock đã chống chọi với mưa, bão, nguy hiểm để ra khơi. Trong chuyến đi này, ông bắt được 7 con cá khác nhau. Ông kết hợp chúng với những nguyên liệu còn sót trong nhà thành một chiếc bánh to với mục đích giúp mọi người no bụng. Trong lúc làm bánh, ông đã cố tình để những chiếc đầu cá thò ra ngoài, như một cách giới thiệu thành phần của bánh. Nhờ công thức của món bánh này, người dân thị trấn thêm tin yêu vào cuộc sống, dần vượt qua khó khăn. |
![]() |
Kể từ đó, lễ hội Tom Bawcock's Eve được tổ chức vào trước đêm Giáng sinh tại Mousehole. Trong lễ hội, dân làng diễu hành cùng một chiếc bánh Stargazy Pie khổng lồ... |
![]() |
Dù gắn với truyền thuyết nhưng Stargazy Pie không phải là chiếc bánh "đáng yêu" trong mắt du khách, thậm chí, những chiếc đầu cá được cố tình đặt bên còn mang đến cảm giác kinh dị. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Món bánh truyền thống này thường được làm từ cá mòi, cá thu (nhỏ, nguyên con), trứng, thịt xông khói, đôi khi là khoai tây và nước sốt trắng làm từ sữa, tất cả được kết hợp với nhau dưới lớp vỏ bánh giòn. |
![]() |
Nhiều người cho rằng khi đầu cá hướng lên trên, toàn bộ phần dầu và nước ngọt từ cá rỉ ra đều sẽ chảy ngược vào bánh lúc nướng, giúp bánh ngon hơn. |
![]() |
Năm 2007, một đầu bếp đã sáng tạo ra một phiên bản khác cho chiếc bánh đầu cá truyền thống. Ông thay nguyên liệu cá thành tôm hùm. |
![]() |
Bánh Stargazy Pie ban đầu chỉ được làm một lần trong năm, nhưng gần đây, theo sự phát triển của du lịch, chiếc bánh này trở thành một trong những đặc sản nên thử của du khách trong và ngoài nước khi đến cảng biển nơi sinh ra món ăn này. |
![]() |
Đến Mousehole, ngoài thưởng thức món bánh truyền thuyết, du khách có thể ngâm mình trong làn nước, sống trên thuyền, phơi nắng trên bãi biển cũng như tìm hiểu về văn hóa, lịch sử của vùng đất này. |
An Huỳnh (tổng hợp)
Chia sẻ bài viết: |
Nếu bạn đang tìm những quán món ăn nóng ngay trung tâm quận 1 và bán đến sáng suốt dịp lễ 30/4, có thể đến phở Phát Tài, cháo sườn chú Chen.
Trong đó, vườn bách thảo Montréal ở tỉnh bang Quebec, Canada là một “thiên đường” thực vật với hàng ngàn loài cây và hoa từ khắp nơi trên thế giới.
Không quá xa TPHCM để di chuyển đường dài, song những nơi này đều sở hữu biển, suối và không khí trong lành... để bạn trốn nắng dịp lễ.
Từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 5, thiên đường hoa anh đào Fukushima nở rộ hứa hẹn đem đến trải nghiệm khó quên cho du khách.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành tổ chức tiệc cưới và sự kiện, Hôn lễ Đăng Khoa đã khẳng định được vị thế vững mạnh của mình...
Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam phục vụ khoảng 300 người ăn, được chế biến từ nhiều loại đặc sản dưới tán rừng U Minh Hạ (Cà Mau).
Di sản ngàn năm của vương triều Silla vẫn còn sống động ở Gyeongju, tỉnh Bắc Gyeongsang, Hàn Quốc
Những khu bảo tồn bầu trời tối - nơi không có ánh sáng của các đô thị là địa điểm mà du khách thường chọn để chiêm ngưỡng bầu trời đầy sao.
Với mức giá dưới 500.000 đồng, các nhà hàng buffet như Kichikichi... là điểm hẹn "ngon, bổ rẻ" dịp lễ 30/4 cho ai ở lại Sài Gòn xem diễu binh.
Từ khu phố cổ đến các khu đô thị, những hàng cờ được trang trí đẹp mắt đang tạo nên khung nền hoàn hảo cho những bức hình đậm chất Việt.
Tên địa danh này đang giữ kỷ lục Guinness với tên dài nhất thế giới.
Tạp chí TimeOut mới đây đã công bố danh sách những quốc gia, địa điểm được các du khách bình chọn là đáng để đến nhất vào mùa hè.
Philadelphia - thành phố thuộc tiểu bang Pennsylvania - thủ đô đầu tiên của Mỹ, nơi có tòa nhà quốc hội, nơi lập ra hiến pháp, nơi in tờ tiền đầu tiên…
Festival Phở 2025 vừa qua là một hành trình tôn vinh giá trị văn hóa truyền thống, lan tỏa tinh thần Việt Nam tới cộng đồng quốc tế.
Dịp lễ 30/4, 1/5 năm nay, TP Đà Nẵng tổ chức nhiều hoạt động, sự kiện phục vụ người dân và du khách.
Có dịp dạo quanh TPHCM dịp lễ 30/4, ngoài xem diễu binh, diễu hành, ngắm pháo hoa... bạn nên ghé những địa điểm này.
Nhà hàng Oriental Pearl, Miwaku... đều có không gian sang trọng, ấm cúng cùng góc nhìn tuyệt đẹp để ngắm màn trình diễn pháo hoa dịp lễ 30/4 tại TPHCM.
Tạm biệt cuộc sống cố định, gia đình nhỏ gồm 4 thành viên đã lên đường chu du khắp thế giới bằng thuyền buồm.