Sầu riêng giá rẻ là hàng dạt, hàng lỗi

Tiền nào của nấy

Dọc đường An Dương Vương qua quận 6 và quận 8, TPHCM, chúng tôi đếm được 5 điểm bán sầu riêng trên vỉa hè. Tại điểm bán gần chân cầu Mỹ Thuận, quận 8, loại sầu riêng trái nhỏ (khoảng 1kg/trái) có giá bán 50.000 đồng/kg. Người bán nói, đây là loại rụng tự nhiên, được chở từ các tỉnh Bến Tre, Tiền Giang, không ngâm thuốc.

Cách đó không xa là một điểm bán sầu riêng được đổ đống từ nhà ra đến chiếc xe ba gác trên lề đường, giá niêm yết 60.000 đồng/kg. Khi chúng tôi hỏi mua, người bán cho biết có 2 mức giá 60.000 đồng và 90.000 đồng/kg. Loại 90.000 đồng/kg có vỏ mỏng, nhiều cơm và không xơ, không sượng; loại 50.000 đồng/kg là hàng vét vườn nên bị sượng và lạt.

Sầu riêng được bán trên lề đường ở TPHCM có giá rẻ nhất là 50.000 đồng/kg - ẢNH: THANH HOA

Chủ vựa sầu riêng Hoàng Thông trong chợ đầu mối Bình Điền, quận 8, cho biết, giá bán sỉ sầu riêng Ri6 ở chợ này là 50.000-55.000 đồng/kg, còn giá sầu riêng cắt tại vườn ở tỉnh Tiền Giang và các tỉnh miền Đông Nam Bộ là 40.000 đồng/kg, giảm khoảng 15.000-20.000 đồng/kg so với năm ngoái. Chủ vựa này lý giải, loại sầu riêng đang được một số nơi rao bán 30.000 đồng/kg là loại chín háp (chín héo) khi còn non hoặc bị lỗi (phần cuống bị đen hoặc dập). Trái sầu riêng Ri6 từ 3,5kg trở xuống có vị ngon nên giá đắt, còn những trái từ 4-6kg là “sầu heo”, có vỏ dày, ít cơm, nhiều xơ nên giá rẻ hơn. Loại sầu riêng quá chín cũng có giá rẻ do cơm bị nhão, có vị nhẫn và lạt.

Khi thử 3 loại sầu riêng có mức giá lần lượt là 50.000 đồng/kg, 60.000 đồng/kg và 90.000 đồng/kg, chúng tôi nhận thấy có sự khác biệt rõ về chất lượng. Loại 50.000 đồng/kg có vị nhẫn, lạt ở phần đầu múi; loại 60.000 đồng/kg ngọt đậm hơn nhưng các múi lại chín không đều; loại 90.000 đồng/kg có các múi chín đều, vị ngọt đậm đà, thơm ngon.

Loại 30.000 đồng/kg chắc chắn là hàng dạt

Ông Huỳnh Quang Đức - Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bến Tre - cho biết, giá sầu riêng năm nay giảm nhẹ so với năm ngoái. Cụ thể, vào tháng 3/2025, giá sầu riêng Ri6 tại vườn khoảng 60.000-70.000 đồng/kg, giảm khoảng 10.000 đồng/kg so với năm trước. Hiện tại, vụ thu hoạch sầu riêng ở Bến Tre đã kết thúc, số trái còn lại trên cây rất ít. Do chỉ còn trái vét (trái cuối vụ) nên giá có thể giảm sâu nhưng khó có khả năng xuống mức 30.000 đồng/kg. Chỉ loại sầu riêng được gọi là hàng dạt (chất lượng quá kém) mới có giá đó.

Thời điểm này năm ngoái, mỗi ngày, ông Vương Tiến Huy - chủ một vựa sầu riêng lớn ở tỉnh Đắk Lắk - gom khoảng 30 tấn sầu riêng cho doanh nghiệp xuất khẩu. Nhưng từ tháng 3/2025, doanh nghiệp chỉ đặt hàng khoảng 4 tấn/ngày. Dù vậy, giá sầu riêng Ri6 thu mua tại vườn hiện tại là 40.000 đồng/kg. Ông khẳng định, loại được bán lẻ với giá 30.000 đồng/kg chắc chắn là hàng dạt.

Hợp tác xã Thương mại Dịch vụ nông nghiệp Xuân Định hiện có hơn 200ha sầu riêng Ri6 được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, chủ yếu để xuất khẩu. Bà Đặng Thị Thúy Nga - Giám đốc hợp tác xã - cho biết, giá thu mua sầu riêng xô (không phân loại) tại vườn trong ngày 22/5 dao động từ 37.000-45.000 đồng/kg, loại đẹp từ 45.000-55.000 đồng/kg tùy theo vườn. “So với năm ngoái, giá sầu riêng giảm mạnh nhưng đây vẫn là mức giá chấp nhận được”. Bà khẳng định, nông dân không nhúng ethylen mà có thể các chủ kho hoặc thương lái nhúng để bảo quản sầu riêng. Nếu không nhúng ethylen, trái sầu riêng sẽ bị vàng bất thường, có mùi hôi, cuống vàng và không thể xuất khẩu được.

Ông Đặng Phúc Nguyên - Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam - cho biết, giá sầu riêng năm nay giảm một nửa so với năm ngoái là do từ đầu năm nay, Trung Quốc tăng cường kiểm tra chất lượng trái cây nhập khẩu. Nếu trước đây, họ chỉ kiểm tra mẫu khoảng 10% trên mỗi lô hàng thì nay, họ kiểm tra nguyên lô. Thời gian kiểm tra kéo dài khiến hàng bị ùn ứ tại cửa khẩu, nhiều lô hàng bị nứt, hỏng do chờ quá lâu.

Trước thông tin loại sầu riêng được bán với giá rẻ dọc lề đường là loại bị nhúng thuốc, ông Đặng Phúc Nguyên trấn an, sầu riêng không thể chín đồng đều nếu không áp dụng kỹ thuật hỗ trợ chín. Có thể sử dụng 2 loại chế phẩm là Kina Ado Ethephon và HTC Đại Ngàn để giúp quả chín đồng đều. Các chế phẩm này đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cấp phép, chúng không gây hại sức khỏe con người.

Mai Ca - Thanh Hoa