Rộn ràng hội thi gói bánh tét mừng xuân Canh Tý 2020

18/01/2020 - 20:58

Chiều ngày 18/1, Ban Quản lý Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc tổ chức hội thi gói - nấu bánh tét lần thứ 10, xuân Canh Tý năm 2020.

Hội thi năm nay thu hút 15 đơn vị với 20 đội dự thi đến từ các đơn vị quận, huyện trên địa bàn TPHCM và các đơn vị lực lượng vũ trang, trong đó có 15 đội người lớn và 5 đội thanh thiếu niên.

Các dì, chị thoăn thoắt đôi tay gói bánh Tét truyền thồng ngày Tết.
Các dì, chị thoăn thoắt đôi tay gói bánh tét truyền thống ngày tết

Ngay từ sớm, các đội thi đã chuẩn bị chiếu bạt, nguyên vật liệu làm bánh đến sân Hội - Khu Tưởng niệm các Vua Hùng, phường Long Bình, quận 9. 

20 đội trong đó có 05 đội thanh thiếu niên cùng tham gia hội thi gói - nấu bánh Tét xuân Canh Tý 2020.
20 đội trong đó có 5 đội thanh thiếu niên cùng tham gia hội thi gói - nấu bánh tét xuân Canh Tý 2020

Với đôi tay khéo léo, các đội, các dì, chị và các em bắt tay vào phần thi gói bánh. Mỗi đội gói 19 cặp bánh tét truyền thống trở lên. Các đội thanh thiếu niên sẽ tham gia gói từ 10 cặp bánh tét trở lên.

Các chiến sĩ chăm chút, tỉ mỉ gói, cột dây gói bánh. 
Các chiến sĩ chăm chút, tỉ mỉ gói, cột dây bánh

Các đòn bánh Tét gói được đảm bảo đúng kích thước theo qui định, chiều dài 26cm, đường kính 8cm với nguyên liệu chính là nếp, nhân đậu xanh, thịt, mỡ heo và gói bằng lá chuối, buộc bằng dây chuối hoặc lạt màu đỏ. Riêng bánh của các đội thanh thiếu niên sẽ có kích thước nhỏ hơn nhưng vẫn đảm bảo đúng qui chuẩn.

Hơn một tiếng đồng hồ, các dì, chị, các chiến sĩ và các bạn thanh thiếu niên đã khéo léo, hoàn thành những đòn bánh tét đúng kích thước, cân đối, góc cạnh sắc, dây buộc chặt, thẳng hàng, khoảng cách giữa các hàng đều nhau, dây bím của bánh được thắt bính đẹp mắt, màu xanh của lá chuối gói bánh bóng mượt.

Cùng với các dì, chị những bạn thanh thiếu niên và các chiến sĩ cũng tỏ ra thuần thục, đôi tay thoăn thoắt xếp lá chuối, đổ nếp, nhân đậu xanh, vỗ bánh, cột dây…

Các đội thanh thiếu niên khéo léo gói những đòn bánh Tét đều đẹp và đúng kích thước qui định.
Các đội thanh thiếu niên khéo léo gói những đòn bánh tét đều đẹp và đúng kích thước qui định

Đến với hội thi năm nay, nhiều đứa trẻ cũng theo dì, theo mẹ tham gia hội thi và tập tành gói bánh. Những đòn bánh tét bé bé, xinh xinh cùng những tiếng cười vui và ánh mắt hạnh phúc của bọn trẻ.

Mấy đứa trẻ theo bà, theo mẹ tham gia hội thi và tập tành gói bánh Tét.
Mấy đứa trẻ theo bà, theo mẹ tham gia hội thi và tập tành gói bánh tét

Sau khi bánh được gói xong, gần 18g00 bánh được tổ chức nấu tại Khu tưởng niệm các vua Hùng. 

Ngày 19/1, các đội sẽ tiến hành vớt và phơi bánh tét, chưng mâm cỗ ngày tết.

Lửa đỏ rực cả nồi bánh Tét xuân canh Tý 2020.
Lửa đỏ rực cả nồi bánh tét chào xuân canh Tý 2020

Được biết, bánh tét tham gia hội thi sẽ được giữ lại một phần để làm lễ dâng cúng bánh tét của Thành phố. 

 

Thiên Ân

 
TIN MỚI