Kì lạ quán bánh mì giòn bò muốn khách 'cười nhiều, sống hạnh phúc'

Bánh mì từ lâu đã trở thành món ăn truyền thông vô cùng quen thuộc với mỗi người chúng ta. Chẳng có con đường nào, góc chợ nào lại không thấp thoáng một xe bánh mì, thấp thoáng những ổ bánh vàng vàng, giòn rụm chồng lên nhau. Nhưng nếu bạn đã quá quen với những ổ bánh mì đi kèm thịt nguội, thịt heo quay, chả cá, chả bò… thì bạn có thể tìm đến món bánh mì giòn bò vừa lạ lẫm, vừa mới mẻ này nhé.

Xe bánh mì đặc biệt này nằm trên con đường Lữ Gia (quận 11), con đường nối với nhiều tuyến đường lớn như Lý Thường Kiệt và Nguyễn Thị Nhỏ, có nhiều dân văn phòng hay phụ huynh đưa con đi học mỗi sáng. Xe nổi bật với màu cam sáng nhiều năng lượng in dòng chữ “Bánh mì giòn bò – Cười nhiều, sống hạnh phúc” rất khác biệt.

Xe bánh mì nổi bật với màu cam tươi sáng và tên gọi gợi sự tò mò

Đến đây, khách có thể chỉ chọn hai vị sốt đó là sốt tiêu và sốt phô mai, ăn kèm thăn bò Úc được ướp sơ, xào nóng ngay tại chỗ, kèm rau xà lách, cà chua, dưa leo và ớt. Bánh mì được hâm nóng bằng một bếp điện đặt ngay phía sau, để khách có thể thưởng thức chiếc bánh mì nóng mới, thưởng thức trọn vị ngon của những nguyên liệu hòa quyện. 

Nguyên liệu chủ yếu của bánh mì là thịt thăn bò Úc xào tiêu xanh, ăn béo béo dai dai vừa đủ mà không gây ngán.

Bánh mì được làm nóng ngay trong chiếc lò được đặt trong xe.

Một phần đặc biệt có giá 30.000 đồng.

Bánh mì được chủ quán dùng giấy gói khá sạch sẽ, chỉn chu kèm câu slogan thú vị. Xe bánh mì chuyển sang đường Lữ Gia nhưng vẫn chưa thay đổi địa chỉ trên bao bì.

Chủ xe bánh mì, anh Lít, chia sẻ về quy trình chuẩn bị cho mỗi ngày bán. Anh mua thịt thăn bò Úc về thái thật mỏng, ướp gia vị cho thấm. Tiếp đến là các loại sốt được mua hàng nhập, chế biến và sử dụng ngay trong ngày. Cả rau củ ăn kèm cũng là đồ tươi nguyên và dùng hết chỉ trong một ngày mà thôi. 

Anh Lít cho biết, bánh mì giòn bò mang phong vị là bánh mì… nhà hàng. Bởi anh nghiên cứu vừa đủ trong chiếc bánh mì của mình sẽ có protein từ bò, xơ từ rau xanh và tinh bột từ bánh mì… sẽ tốt cho sức khỏe nhiều hơn, đặc biệt với dân văn phòng thường ít chú trọng khẩu phần ăn hay những người dễ ngán khi nói đến “ăn đồ ăn bên ngoài”.

Nhưng tại sao lại là “cười nhiều, sống hạnh phúc”? Bản thân chủ tiệm bánh mì này từng trải qua nhiều công việc khác nhau, tiệm bánh mì nhỏ này là thử nghiệm nho nhỏ về quan điểm sống của anh. “Slogan này là cách mình muốn sống và cũng muốn truyền năng lượng tích cực này đến với mọi người. Mình muốn cuộc sống vui vẻ, thoải mái thì cần học cách cười và yêu bản thân trước. Điều này thể hiện ở chiếc bánh mì mình bán và cách mình bán bánh mì cho người khác”, anh chia sẻ.

Với xe bánh mì này, anh Lít đã có thể thực hành sự tập trung và sự hài lòng vào cuộc sống. Bên cạnh đó, anh cũng truyền tinh thần tích cực cho những vị khách của mình

Cứ như vậy, mỗi ngày, tiệm bánh mì này chỉ bán vài tiếng buổi sáng là hết veo. Có những người dần trở thành khách quen của tiệm, có những người lại tìm đến vì muốn được đáp lại bằng nụ cười, để có thể khởi đầu ngày mới nhẹ nhàng và thoải mái hơn… 

Địa chỉ: số 9 Lữ Gia, Phường 15, Quận 11 (đối diện Cirle K Lữ Gia)

Giờ mở cửa: 6h30

Giá: Từ 20.000 đến 30.000 đồng.

Trinh Bùi