Hoạt chất từ củ nghệ có thể là thuốc ngăn chặn ung thư đại tràng

02/07/2025 - 09:11

PNO - Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí bình duyệt Cancer Letters của Nhà xuất bản Elsevier phát hiện curcumin - hợp chất tạo nên màu cam sáng của nghệ - có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư giai đoạn đầu trong đại tràng.

Nhóm tác giả từ Đại học Leicester (Anh) cho biết hợp chất này có khả năng vô hiệu hóa các tế bào bất thường trước khi chúng có thể nhân lên và hình thành khối u.

Nghệ là một loại thực phẩm phổ biến, hứa hẹn đem lại lợi ích sức khỏe cho cộng đồng, bao gồm chống ung thư - Ảnh: Getty Images
Nghệ là một loại thực phẩm phổ biến, hứa hẹn đem lại lợi ích sức khỏe cho cộng đồng, bao gồm chống ung thư - Ảnh: Getty Images

Trong thử nghiệm, nhóm nghiên cứu đã áp dụng liều lượng curcumin cao vào mẫu mô đại tràng. Kết quả cho thấy hợp chất này đã ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gốc ung thư, được cho là nguyên nhân thúc đẩy sự phát triển và tái phát của khối u. Cụ thể, curcumin đẩy các tế bào này vào trạng thái lành tính hơn, làm giảm khả năng phân chia và độ bám của chúng.

Tiến hành thử nghiệm trên chuột, họ phát hiện rằng curcumin làm chậm sự phát triển của khối u và kéo dài tuổi thọ. Liều lượng tương đương ở người so với liều lượng được sử dụng trong các thử nghiệm ở chuột sẽ là từ 1,5-2 gram mỗi ngày.

Bột nghệ chứa khoảng 2 - 5% curcumin, nghĩa là 1 người trưởng thành cần tiêu thụ từ 40-100 gram nghệ để có được 2 gram curcumin nguyên chất. Lượng này nhiều hơn đáng kể so với chế độ ăn uống thông thường và vì vậy, hầu hết nghiên cứu đều sử dụng curcumin tinh chế.

Các nhà nghiên cứu nói thêm rằng nghệ có độc tính thấp và giá thành rẻ, đáp ứng nhiều yêu cầu về một liệu pháp phòng ngừa lý tưởng cho cộng đồng. Nghệ thường được sử dụng trong nấu ăn ở Ấn Độ, Đông Nam Á và Trung Đông. Gia vị này từ lâu đã được coi là một siêu thực phẩm chống ung thư và giảm đau - đặc biệt là trong việc làm dịu các triệu chứng của viêm khớp gối.

Ngọc Hạ (theo Daily Mail)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI